Ngộ độc thực phẩm tại trường học: Hiệu trưởng phải chịu trách nhiệm

Theo dõi VGT trên

Theo ông PGS-TS Nguyễn Thanh Phong – Cục trưởng Cục ATTP (Bộ Y tế), an toàn bếp ăn tập thể, trong đó có bếp ăn trường học đã sớm được cảnh báo và có những chế tài nhằm kiểm soát chất lượng. Cụ thể như năm 2018, Bộ GDĐT và Bộ Y tế đã ban hành Thông tư liên tịch số 08/2008 về việc hướng dẫn công tác bảo đảm vệ sinh ATTP trong các cơ sở giáo dục.

Thông tư đã nêu rất cụ thể quy định về ATTP cho bữa ăn tại nhà trường. Trong đó, đặc biệt quan tâm tới khâu kiểm soát chặt chẽ chuỗi cung cấp thực phẩm cho các cơ sở trong các cơ sở giáo dục: Nguồn gốc, nguyên liệu thực phẩm; khâu chế biến, nấu nướng, bảo quản, vận chuyển và nhà ăn của các cơ sở giáo dục. Tuy nhiên, tình trạng ngộ độc thực phẩm trong các bếp ăn tập thể vẫn tiếp diễn và xuất hiện ngày càng nhiều vụ.

Ngộ độc thực phẩm tại trường học: Hiệu trưởng phải chịu trách nhiệm - Hình 1

Học sinh Trường Bán trú Tiểu học xã Xín Cái bị ngộ độc thực phẩm đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa huyện Mèo Vạc, Hà Giang. Ảnh: T.L

“Quy định về an toàn cho bữa ăn của trẻ đã được quy định rõ ràng, chặt chẽ tại thông tư liên tịch trên. Để xảy ra ngộ độc sau khi phát hiện cơ sở cung cấp thực phẩm không đảm bảo, hiệu trưởng của trường đó phải chịu trách nhiệm” – TS Phong khẳng định.

Ông Phong cho biết, để hạn chế tối đa tình trạng ngộ độc tại bếp ăn tập thể, trong đó có các trường học cần nhiều giải pháp đồng bộ. Cụ thể như: Yêu cầu hiệu trưởng hoặc người chịu trách nhiệm bếp ăn phải có cam kết đảm bảo ATTP cho học sinh; làm việc và có sự phối hợp chặt chẽ với chính quyền các địa phương trong công tác giám sát ATTP trong trường học.

Ngoài ra, cơ quan chức năng đã đưa ra khuyến cáo đối với các trường học, đề nghị các trường thành lập ban giám sát ATTP, trong đó đại diện cha mẹ học sinh sẽ là một thành phần của ban này; nguyên liệu thực phẩm đầu vào phải có nguồn gốc rõ ràng; bếp ăn của các trường có trách nhiệm ghi chép, lưu trữ đầy đủ hồ sơ đối với các nguyên liệu chế biến bữa ăn trong trường.

Các đoàn kiểm tra sẽ tiến hành thanh, kiểm tra thực tế quá trình chế biến, hồ sơ ghi chép, nguyên liệu thực tế, chế độ lưu mẫu thực phẩm trong từng bữa ăn, qua đó đảm bảo khi có vấn đề xảy ra có thể tìm ra nguyên nhân từ kiểm định mẫu lưu.

Video đang HOT

Theo Danviet

Bữa trưa cho học trò vùng cao của thầy giáo mắc bệnh nan y

Thây hoc tro đi vê vât va, việc hoc hanh bi gian đoan nên thây Khoa đa quyêt đinh dung sô tiên lương 10 triêu đông môi thang cua minh lo bưa ăn trưa cho tât ca cac em hoc sinh lơp 1. Du bi bênh nan y, nhưng hang ngay thây vân miêt mai viêt thư kêu goi hô trơ thêm cho cac em hoc sinh...

Bữa trưa cho học trò vùng cao của thây giao măc bênh nan y - Hình 1

Du bi bênh thê nhưng hang ngay thây vân không quên viêt thư kêu goi hô trơ cho cac em. (Ảnh: Trần Hiền)

Danh tiên lương để... nuôi hoc tro

Đo la câu chuyên vê tâm long vang cua thây Trân Đăng Khoa - Hiêu trương Trường tiểu học Kim Đồng (xã Ia Tul, huyện Ia Pa, Gia Lai). Năm nay thầy Khoa 45 tuổi, đang măc căn bênh nan y "xơ cứng bì". Bàn tay bi cứng, da tay khô khiến thầy không thể co, duỗi được mà chỉ cử động được các ngón tay.

Cung vơi đo, hàm răng dưới của thầy cũng đã bị rụng hết do bị co thắt hàm. Hên tai thây Khoa chi ăn được cháo và một số loại đồ ăn mềm. Thê nhưng, hang ngay thây vân miêt mai viêt nhưng la thư kêu goi hô trơ cho cac hoc tro cua minh.

Mặc dù bản thân bệnh tật, nhưng thây các em hoc sinh lơp 1 đi lai vât va, thường vắng mặt trong nhưng giơ phu đao buôi chiêu nên thây Khoa quyêt đinh dung số tiên lương 10 triêu đông môi thang cua minh xây bếp ăn và nơi nghỉ trưa cho các em tại trường. Mục đích để các em ở lại, học phụ đạo buổi chiều, khỏi phải đi lại đỡ vất vả.

Bữa trưa cho học trò vùng cao của thây giao măc bênh nan y - Hình 2

Ngươi thây giao danh hêt lương cua minh đê lo cho hoc tro. (Ảnh: T.H)

Dáng người nho nhăn, khuôn măt hôc hac, song hàng ngày thây vân hì hụi phụ giúp chị nuôi chuẩn bị bữa cơm trưa cho cac hoc tro cua minh.

Trai long vơi chung tôi, thây Khoa tâm sư: Ơ đây 100% học sinh la ngươi dân tôc Jrai nên viêc giao tiêp hang ngay cung như công viêc day hoc, duy trì sĩ số, công việc tưởng chừng đơn giản đối với các trường miền xuôi, lại thành rât khó khăn. Đăc biêt la với cac em hoc sinh lơp 1, bưa trưa cac em vê nha nên thương xuyên văng nhưng tiêt phu đao buôi chiêu. Do vậy, hôm sau đi hoc "chư thây lai tra cho thây".

"Chính vì vây tôi đa lên ý tưởng về việc làm bưa ăn trưa ngay tai trương, đê nhưng tiêt hoc phu đao buôi chiêu của các em không bi gian đoan", thầy Khoa chia sẻ.

Duy trì sĩ số bằng tình thương

Cung la giao viên nên vơ thây Khoa hiêu đươc ý nghĩa công viêc chông minh đang lam. Moi chi tiêu trong gia đình đêu lây tư lương cua vơ thây Khoa ra để lo toan. Còn tiền lương mỗi tháng gần 12 triệu, thây danh ra 10 triêu đồng góp vào xây dựng bếp ăn buổi trưa cho các em học sinh lớp 1...

"Dương như bô me cac em cung không quan tâm đên chuyên hoc hanh cua con cai, chi lo lam rây kiếm cái ăn. Vì vậy những năm vừa qua, chúng tôi đã xây dựng chương trình hai buổi cho các khối lớp 1, 2, 3 nhằm dạy phụ đạo, tăng cường dạy tiếng Việt cho các em. Với viêc tổ chức ăn trưa, nghỉ trưa tại trường cho các em, công tác dạy và học phụ đạo buôi chiêu tiến triển rât tốt. Trước mắt chúng tôi thực hiện với lớp 1 để cho các em nắm chắc kiến thức cơ bản trươc, sau này có điều kiện sẽ mở thêm các lớp khác...", thầy Khoa cho biêt thêm.

Bữa trưa cho học trò vùng cao của thây giao măc bênh nan y - Hình 3

Thây Khoa vui mưng vi đươc tân tay đem nhưng suât cơm đên vơi hoc tro cua minh

Đâu năm hoc 2018 - 2019, ngay sau khi đươc Phong GD&ĐT huyện Ia Pa đông y vê ban kê hoach cua minh, thây đã bỏ ra 40 triệu đồng để mua gạo, các vật dụng nhà bếp như chén, bát... Ngoai ra thây đa tân dung thư viên cu đê lam nơi nâu ăn cho các em. Còn nơi nghỉ ngơi, thầy Khoa đa nhờ thợ về cưa một số cây trong trường đóng luôn giường cho các em ngủ trưa...

Để duy trì bếp ăn theo hướng bền vưng, ngoai viêc trich môi thang 10 triêu tiên lương cua minh, thây đã liên hệ với một số bạn bè băng cach viêt nhưng la thư đê kêu goi hô trơ gạo, thịt, sách, vở... cho những năm tới. Theo thây Khoa, môi bưa ăn trưa cua cac em se mât 500 nghin, trung binh môt thang se mât 15 triêu. Như vây thây se bo ra 10 triêu, 5 triêu con lai thây kêu goi đươc tư cac nha hao tâm.

Hiên tai, qua nhưng la thư kêu gọi cua thây, cac nha hao tâm đa ung hô gao, tiên va dư kiên sô tiên nay cung vơi 10 triêu đông hang thang thây bo ra se duy tri bêp ăn đên năm 2020.

Bữa trưa cho học trò vùng cao của thây giao măc bênh nan y - Hình 4

Thây Khoa đa danh ra môi thang 10 triêu đồng đê duy tri bưa trưa hang ngay cho cac em. (Ảnh: T.H)

Ông Phạm Văn Đức - Trưởng phòng GD&ĐT huyện Ia Pa đánh giá: "Chúng tôi rất ủng hộ ý tương của thầy Khoa hinh thanh bêp ăn trưa đê thuân lơi hơn cho viêc hoc hanh cua cac em hoc sinh. Đê duy trì bưa ăn trưa tai trương môi thang thầy Khoa đã bỏ ra 10 triệu đồng. Do số tiền không đủ, thầy cũng đã viêt thư kêu goi tấm lòng tư cac nha hao tâm. Hiên tai sô tiên thây bo ra đến nay la 40 triêu đồng, hang thang thây vân trich 10 triêu tiên lương cua minh cho bưa ăn trưa cua cac em. Phong Giao duc cung đang nhờ các nguồn lực bên ngoai, cung chung tay xây dựng bếp ăn y nghia này".

Theo Danviet

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên QuangDanh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang
14:43:24 23/12/2024
Bé trai 7 tuổi tử vong trong hồ bơi của căn biệt thự ở TPHCMBé trai 7 tuổi tử vong trong hồ bơi của căn biệt thự ở TPHCM
08:20:00 22/12/2024
Vụ vé số trúng 2 tỷ đồng bị từ chối trả thưởng: Tòa yêu cầu bổ sung hồ sơVụ vé số trúng 2 tỷ đồng bị từ chối trả thưởng: Tòa yêu cầu bổ sung hồ sơ
09:14:20 22/12/2024
Vụ ô tô lao vào nhà tông tử vong bé 17 tháng tuổi: Người dân bàng hoàng kể lại khoảnh khắc người mẹ hoảng loạn ôm con lao ra ngoàiVụ ô tô lao vào nhà tông tử vong bé 17 tháng tuổi: Người dân bàng hoàng kể lại khoảnh khắc người mẹ hoảng loạn ôm con lao ra ngoài
09:50:28 23/12/2024
Chìm phà chở 14 người ở Quảng Nam, nhiều xe máy bị rơi xuống sôngChìm phà chở 14 người ở Quảng Nam, nhiều xe máy bị rơi xuống sông
13:41:34 23/12/2024
Bão số 10 hình thành trên Biển Đông, tên quốc tế là PabukBão số 10 hình thành trên Biển Đông, tên quốc tế là Pabuk
14:35:11 23/12/2024
Phân định trách nhiệm vụ bé gái ở trong nhà bị ô tô tông chếtPhân định trách nhiệm vụ bé gái ở trong nhà bị ô tô tông chết
13:06:16 23/12/2024
Đấu giá căn hộ của ông Trịnh Xuân Thanh ở Nha Trang được trên 7 tỷ đồngĐấu giá căn hộ của ông Trịnh Xuân Thanh ở Nha Trang được trên 7 tỷ đồng
08:11:58 22/12/2024

Tin đang nóng

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?
12:59:18 23/12/2024
Nữ MC được Hoài Linh dẫn sang Mỹ: "Vợ anh ấy gọi điện khủng bố, xúc phạm tôi"Nữ MC được Hoài Linh dẫn sang Mỹ: "Vợ anh ấy gọi điện khủng bố, xúc phạm tôi"
15:40:46 23/12/2024
Camera ghi lại cảnh Dương Mịch bị bạn diễn quấy rối tình dục, thái độ của nữ diễn viên khiến 700 triệu người tranh cãiCamera ghi lại cảnh Dương Mịch bị bạn diễn quấy rối tình dục, thái độ của nữ diễn viên khiến 700 triệu người tranh cãi
13:44:43 23/12/2024
Con gái cố diễn viên Choi Jin Sil gây hoang mang với 1 hành vi đe dọa đến tính mạngCon gái cố diễn viên Choi Jin Sil gây hoang mang với 1 hành vi đe dọa đến tính mạng
12:54:27 23/12/2024
Thông tin bất ngờ vụ người phụ nữ với gương mặt sưng phù gào khóc trước cửa thẩm mỹ việnThông tin bất ngờ vụ người phụ nữ với gương mặt sưng phù gào khóc trước cửa thẩm mỹ viện
16:21:43 23/12/2024
Vợ chồng nam thần Gia Đình Là Số 1 rạn nứt khi tới Phú Quốc du lịch, tỏ thái độ lồi lõm với nhau?Vợ chồng nam thần Gia Đình Là Số 1 rạn nứt khi tới Phú Quốc du lịch, tỏ thái độ lồi lõm với nhau?
12:49:37 23/12/2024
Hình ảnh "lạ" xuất hiện bên đường trong đêm khiến nhiều người lạnh sống lưngHình ảnh "lạ" xuất hiện bên đường trong đêm khiến nhiều người lạnh sống lưng
16:25:41 23/12/2024
Khánh Vân không tin nổi khi chồng hơn 17 tuổi làm điều này sau hôn lễKhánh Vân không tin nổi khi chồng hơn 17 tuổi làm điều này sau hôn lễ
15:44:24 23/12/2024

Tin mới nhất

Hai người tử vong khi va chạm với xe tải tại nút giao cao tốc Diễn Châu - Bãi Vọt

Hai người tử vong khi va chạm với xe tải tại nút giao cao tốc Diễn Châu - Bãi Vọt

14:39:34 23/12/2024
Vụ tai nạn nghiêm trọng xảy ra vào khoảng 22h ngày 22/12 tại nút giao giữa quốc lộ 8 với lối vào cao tốc Diễn Châu - Bãi Vọt thuộc địa phận thôn Quang Chiêm, xã Thanh Bình Thịnh, huyện Đức Thọ, Hà Tĩnh.
Hậu Giang chủ động ứng phó áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông

Hậu Giang chủ động ứng phó áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông

14:02:00 23/12/2024
Người dân cần chủ động nắm thông tin về tình hình thời tiết nhằm phòng ngừa, ứng phó hiệu quả với mưa bão, bảo đảm an toàn cho sản xuất và sinh hoạt.
Phát hiện 2 người đàn ông nằm bên lề đường, 1 người đã tử vong

Phát hiện 2 người đàn ông nằm bên lề đường, 1 người đã tử vong

13:54:48 23/12/2024
Người dân đã đưa nạn nhân bị thương nặng đến bệnh viện cấp cứu và trình báo cơ quan công an. Tại hiện trường, bên cạnh nạn nhân đã tử vong là xe máy màu đỏ mang biển số tỉnh Hậu Giang 95B1-852.10.
Vụ 4 người nhập viện khẩn cấp ở Bà Rịa - Vũng Tàu: Truy tận gốc!

Vụ 4 người nhập viện khẩn cấp ở Bà Rịa - Vũng Tàu: Truy tận gốc!

13:07:13 23/12/2024
Kết quả xét nghiệm ban đầu cho thấy có tình trạng toan chuyển hóa nặng, chẩn đoán ban đầu Theo dõi ngộ độc Methanol . Lúc 19 giờ cùng ngày, 4 bệnh nhân được chỉ định lọc máu liên tục.
Áp thấp nhiệt đới giật cấp 9 tiếp tục di chuyển hướng Tây Tây Bắc

Áp thấp nhiệt đới giật cấp 9 tiếp tục di chuyển hướng Tây Tây Bắc

13:05:23 23/12/2024
Khu vực chịu ảnh hưởng: phía Tây Nam khu vực Giữa Biển Đông, vùng biển phía Tây Bắc khu vực Nam Biển Đông (bao gồm khu vực phía Tây Bắc quần đảo Trường Sa).
Tránh xe máy, ô tô lao vào nhà dân khiến bé gái 17 tháng tử vong

Tránh xe máy, ô tô lao vào nhà dân khiến bé gái 17 tháng tử vong

09:47:30 23/12/2024
Theo thông tin ban đầu, vụ việc xảy ra vào khoảng 17h ngày 21/12, tại tuyến đường thuộc phường Nông Tiến, TP Tuyên Quang (tỉnh Tuyên Quang).
Xe đầu kéo container tông 2 người thương vong trên cầu vượt ở TPHCM

Xe đầu kéo container tông 2 người thương vong trên cầu vượt ở TPHCM

09:20:47 22/12/2024
Nam tài xế lái xe đầu kéo container trên cầu vượt Sóng Thần, TP Thủ Đức (TPHCM), xảy ra va chạm với xe máy làm một người tử vong, một người bị thương.
Tài xế lái xe lấn làn, dọa đánh người ở Bình Dương

Tài xế lái xe lấn làn, dọa đánh người ở Bình Dương

09:17:16 22/12/2024
Người đàn ông lái ô tô vượt trái ở đoạn đường cấm vượt tại TP Dĩ An (Bình Dương) và bị xe đi đúng chiều cản lại, tài xế này xuống xe chửi bới, đe dọa đánh người.
Quảng Nam công bố tình huống khẩn cấp tại ngôi làng có nhiều đá lăn do động đất

Quảng Nam công bố tình huống khẩn cấp tại ngôi làng có nhiều đá lăn do động đất

20:00:12 21/12/2024
Sau sự việc hàng chục tảng đá lớn lăn xuống sát làng Tu Hon (xã Trà Don, huyện Nam Trà My) do dư chấn động đất, tỉnh Quảng Nam đã công bố tình huống khẩn cấp tại đây để triển khai các biện pháp ứng phó.
Hà Nội: 2 người tử vong, 14 người nhập viện sau bữa tiệc

Hà Nội: 2 người tử vong, 14 người nhập viện sau bữa tiệc

12:44:17 21/12/2024
Theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, doanh nghiệp tổ chức sự kiện đủ giấy chứng nhận kinh doanh, đủ điều kiện an toàn thực phẩm, chứng minh nguồn gốc xuất xứ thực phẩm.
Áp thấp nhiệt đới hình thành ở Nam Biển Đông, miền Trung có đợt mưa lớn

Áp thấp nhiệt đới hình thành ở Nam Biển Đông, miền Trung có đợt mưa lớn

12:26:35 21/12/2024
Áp thấp nhiệt đới hình thành trên vùng biển phía Nam của khu vực Nam Biển Đông, kết hợp với không khí lạnh nên từ 23-26/12, ở Trung và Nam Trung Bộ, Tây Nguyên có đợt mưa lớn.
Trâu rượt đuổi, đâm trúng 2 người dân ở Bạc Liêu

Trâu rượt đuổi, đâm trúng 2 người dân ở Bạc Liêu

07:58:01 21/12/2024
Khi ông T. chuẩn bị dẫn trâu ra đồng, bất ngờ bị con vật rượt đuổi. Sau đó, con trâu này đâm trúng 2 người dân ở Bạc Liêu khiến họ bị thương.

Có thể bạn quan tâm

Vợ kém 7 tuổi của CEO mặc mốt giấu quần ra mắt họ hàng, tuyên bố không nấu ăn, không làm việc nhà sau khi kết hôn

Vợ kém 7 tuổi của CEO mặc mốt giấu quần ra mắt họ hàng, tuyên bố không nấu ăn, không làm việc nhà sau khi kết hôn

Netizen

17:32:17 23/12/2024
Ngày 22/12 vừa qua, hot girl trứng rán Trần Thanh Tâm và chồng - Mai Thiên Ân đã chính thức về chung một nhà với đám cưới ở Gia Lai - quê nhà cô dâu.
Mặc đẹp, sang dễ dàng với cặp đôi áo và chân váy

Mặc đẹp, sang dễ dàng với cặp đôi áo và chân váy

Thời trang

17:30:29 23/12/2024
Những ý tưởng mặc đẹp, sang mùa cuối năm có sự góp mặt của áo sơ mi cổ điển, áo tweed, chân váy dài... mang đến hình ảnh vừa lạ vừa quen.
Mỹ nhân gen Z số 1 showbiz bị đàn anh công khai mỉa mai, nguyên nhân thực sự là gì?

Mỹ nhân gen Z số 1 showbiz bị đàn anh công khai mỉa mai, nguyên nhân thực sự là gì?

Sao châu á

17:26:52 23/12/2024
Byun Ki Soo đăng ảnh Karina và Zico lên nhận giải, bày tỏ sự thất vọng vì ban tổ chức ưu ái cho các ca sĩ nổi tiếng thay vì diễn viên hài.
Nga nỗ lực xử lý thảm họa môi trường sau sự cố tràn dầu ở Biển Đen

Nga nỗ lực xử lý thảm họa môi trường sau sự cố tràn dầu ở Biển Đen

Thế giới

17:10:46 23/12/2024
Sau vụ tràn dầu cũng ghi nhận hiện tượng cá heo nhảy lên bờ hàng loạt. Đây vốn là hiện tượng vô cùng hiếm xảy ra lâu nay ở vùng Krasnodar.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng

Ẩm thực

16:34:16 23/12/2024
Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng. Cả nhà mà được ngồi quây quần bên mâm cơm nóng hổi, thơm nức này trong mùa đông thì còn gì bằng.
Không thời gian: Hùng và bố căng thẳng

Không thời gian: Hùng và bố căng thẳng

Phim việt

15:47:15 23/12/2024
Trong trích đoạn giới thiệu Không thời gian tập 17, ông Cường (NSND Trung Anh) - bố của Hùng (Duy Khánh) lên đơn vị thăm con trai.
Điều tra vụ nhân viên bảo vệ tử vong trước cơ sở massage ở TPHCM

Điều tra vụ nhân viên bảo vệ tử vong trước cơ sở massage ở TPHCM

Pháp luật

14:39:07 23/12/2024
Đến trưa nay (23/12) Công an quận Tân Bình vẫn đang phối hợp cùng các phòng nghiệp vụ Công an TPHCM phong toả hiện trường, khám nghiệm tử thi, điều tra nguyên nhân tử vong của người đàn ông trước cơ sở massage trên địa bàn.