ngo doc hai san

Đừng coi thường ngộ độc hải sản: Nhiều trường hợp ngộ độc phải thở máy, độc tố nấu chín không diệt nổi

Theo TS BS Lê Quốc Hùng, mỗi năm BV tiếp nhận cả trăm ca ngộ độc hải sản, có nhiều ca nguy kịch phải thở máy. Điều đặc biệt, độc tố trong hải sản không thể diệt trừ ở nhiệt độ cao.

Đề phòng ngộ độc thực phẩm do ăn cá hồng

Ngộ độc hải sản nói chung và cá biển nói riêng thường xuyên xảy ra tại tất cả các tỉnh, thành trên cả nước, đặc biệt là những vùng ven biển.

Những nguyên tắc cần nhớ khi ăn hải sản để tránh ngộ độc

Bên cạnh nguyên nhân cơ địa thì hải sản bị nhiễm độc, cách sơ chế, chế biến và tiêu thụ hải sản sai cách cũng là nguyên nhân gây ngộ độc thủy hải sản cho người sử dụng.

Cách phòng tránh ngộ độc hải sản

Hải sản là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng mà không làm tăng cân nhưng cũng ẩn chứa một số nguy cơ với sức khỏe.

Ăn hải sản cần biết những đại kỵ này kẻo ‘cứu không kịp’

Hải sản rất nhiều dinh dưỡng nhưng cũng ẩn chứa một số nguy cơ đối với sức khỏe, khiến không ít người ngộ độc, dị ứng nặng, thậm chí tử vong sau khi ăn hải sản.

Suýt thiệt mạng sau khi ăn cá tự nấu, chuyên gia chỉ rõ những hải sản dễ bị ngộ độc khi ăn

Các chuyên gia khuyến cáo, người dân không nên ăn cá nóc, các loài sinh vật biển lạ hoặc ít được ăn... vì luôn tiềm ẩn nhiều nguy cơ không an toàn.

Hơn 300 người ngộ độc gỏi hải sản: Bất ngờ những lý do gây ngộ độc hải sản và lưu ý khi ăn hải sản bạn đừng quên

Mới đây hơn 300 người ở Đắk Lắk đã bị ngộ độc tập thể vì món gỏi hải sản. Hải sản là món ăn giàu dinh dưỡng nhưng nếu không muốn bị ngộ độc hải sản cần tránh những điều dưới đây.

Ăn sá sùng biển, nam thanh niên bị sốc phản vệ

Bệnh nhân Đ.A.D. (nam, 26 tuổi, Hà Nội), nhập viện trong tình trạng khó thở, ngạt mũi, chảy nước mũi, ngứa, kèm theo ngứa, nổi mẩn đỏ toàn thân sau khi ăn sá sùng một loại hải sản ...

Điểm mặt những loại ốc biển gây nguy hiểm khi ăn

Ốc biển thường được sử dụng làm thực phẩm, tuy nhiên một số loài có khả năng gây ra tình trạng ngộ độc nặng, diễn biến nguy kịch và dẫn đến tử vong.

Cao điểm nắng nóng, cao điểm du lịch: Đề phòng thực phẩm bẩn

Vụ việc hơn 50 du khách ngộc độc sau khi ăn tại một nhà hàng hải sản vừa qua tại Thanh Hóa là hồi chuông cảnh báo các nhà hàng, cơ sở kinh doanh du lịch, các gia đình cần đặc biệt ...

Bí quyết ăn hải sản không bị ngộ độc

Hải sản là đồ ăn ngon, giàu đạm, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu ăn hải sản không đúng cách có nguy cơ gây các bệnh nguy hiểm như giun sán, dị ứng và rất dễ bị ngộ độc.

Thảo dược chữa ngộ độc hải sản

Ngộ độc hải sản cần được xử trí nhanh nếu không dẫn đến các biến chứng gây nguy hiểm cho tính mạng con người. Điều quan trọng nhất khi sơ cứu là giúp người bệnh nôn càng sớm càng t...

Ngộ độc hải sản có thể gây ngừng thở

Mùa hè đi biển, món hải sản luôn hấp dẫn. Tuy nhiên, đã có nhiều người bị dị ứng, ngộ độc do ăn hải sản. Vì vậy, cần phải hiểu rõ các biểu hiện của dị ứng, ngộ độc hải sản để biết ...

Để an toàn khi ăn hải sản

Mùa hè được đi tắm biển và thưởng thức các loại hải sản độc đáo thì còn gì bằng. Hải sản là những thức ăn bổ dưỡng, tốt cho cơ thể mà không làm tăng cân. Nhưng nó lại tiềm ẩn một n...

Ăn hải sản kết hợp trái cây: Coi chừng tử vong!

Ăn trái cây giàu vitamin C ngay sau khi ăn hải sản có thể gây ngộ độc thạch tín cấp tính, nếu nghiêm trọng có thể nguy hiểm đến tính mạng.

Tử vong vì ăn nhầm con so biển

Chỉ trong ngày 5/4 đã có 2 người ở Hải Phòng và Quảng Ninh tử vong do ăn so biển. Tại một số địa phương ven biển Việt Nam đã có nhiều ca tử vong đáng tiếc do ăn so biển vì nhầm với...