Nghỉ lễ mẹ đảm tranh thủ làm thử bánh kếp bí ngô đãi cả nhà, thơm nức nở khiến hàng xóm cũng phải sang xin công thức

Ngọc Huyền09:41 01/01/2021

Theo dõi VGT trên

Chỉ cần vài phút là bạn đã có ngay bánh kếp siêu ngon rồi!

Bánh kếp bí ngô mềm, bông xốp, thơm ngon đảm bảo ai cũng thích mê.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 248g bột mì

- 2 muỗng cà phê bột nở

- muỗng cà phê muối nở

- muỗng cà phê muối

- 1,5 muỗng cà phê quế xay

- muỗng cà phê gừng xay

- muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu

- muỗng cà phê đinh hương

- 55g đường nâu

- 245g bí đỏ xay nhuyễn

- 350ml sữa bơ

Video đang HOT

- 3 muỗng canh bơ đun chảy và thêm bơ lạnh để nướng

- 2 quả trứng to

- 1 muỗng cà phê vani

Cách thực hiện:

- Cho bột mì, bột nở, muối nở muối, quế, gừng, nhục đậu khấu và đinh hương vào 1 âu to. Gạt hỗn hợp sao cho tạo thành một chỗ trống giữa âu đó.

- Lấy một bát khác, cho bí ngô, sữa bơ, đường nâu, bơ tan chảy, trứng và vani vào và lấy đũa đánh đều.

- Đổ hỗn hợp bí ngô vào bát đựng bột khô và đánh đều cho đến khi có được một hỗn hợp bột mịn, lỏng thì dừng. Nếu muốn cho vào lò nướng thì ủ bột trong 3 phút. Nếu rán bánh trên chảo nóng thì đậy bột lại ủ khoảng 1 tiếng.

- Đặt chảo chống dính lên bếp, bật bếp và cho một xíu dầu ăn tráng đều chảo.

- Múc 1 thìa bột đổ vào chảo sao cho bánh tràn có hình tròn đẹp. Bật lửa nhỏ lại và rán bánh. Rán bánh cho đến khi thấy mặt bánh khô lại, có các vết rỗ, lật bánh lại. Rán cho đến khi bánh cứng, có màu vàng thì lấy ra. Tiếp tục rán nốt phần bột còn lại.

- Gắp bánh ra đĩa và thêm bơ và xi-rô cây phòng vào ăn cùng

Lưu ý:

- Bột bánh phải hơi vón cục, đừng trộn quá kỹ nếu không bánh kếp sẽ không bông.

- Để có món bánh kếp bí ngô ngon nhất, bạn có thể sử dụng bí đỏ tươi hoặc bí đỏ đóng hộp. Không sử dụng hỗn hợp bánh bí ngô đóng hộp. Nó đã thêm nước, chất tạo ngọt và gia vị.

Chúc bạn thành công!

Món súp bí ngô ngọt dịu tự nhiên, giúp da mềm mịn dáng thêm thon, chị em đã biết chưa?

Súp bí ngô không dầu, không muối với hương vị ngọt dịu tự nhiên là món ngon tuyệt vời giúp các nàng da sáng, dáng đẹp.

Rau củ mùa thu rất phong phú, trong đó có bí ngô và hạt dẻ. Sử dụng những nguyên liệu tự nhiên, dễ kiếm này, bạn gái sẽ có thể chế biến được món súp tuyệt ngon. Súp bí ngô, hạt dẻ là món ăn rất thích hợp với những chị em đang giảm cân, giữ dáng. Đây là món súp không dầu, không muối, không đường, ngọt dịu tự nhiên, ăn rất ngon và ấm bụng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 miếng bí ngô

- 10 hạt dẻ

- 1 củ khoai mỡ

- 1 bát nhỏ hạt thông

- Lượng nước thích hợp

Cách làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu chính: bí ngô, khoai mỡ, hạt dẻ. Bạn có thể chọn khoai mỡ hoặc khoai mì.

2. Bí đỏ gọt vỏ cắt miếng nhỏ, khoai mỡ gọt vỏ thái miếng nhỏ, hạt dẻ cắt miếng nhỏ cho vào chậu lớn.

3. Hấp bí đỏ, khoai mỡ, hạt dẻ trong nồi hấp trong 10 phút cho đến khi chín hoàn toàn, hoặc bạn có thể nấu trong nồi.

4. Chuẩn bị một bát nhỏ đựng hạt thông và điều chỉnh số lượng tùy thích.

5. Lấy lượng bí đỏ, hạt dẻ, khoai mỡ hấp, thêm lượng hạt thông thích hợp cho vào máy nấu sữa hạt.

6. Trong khi chờ máy nấu sữa hạt, bạn có thể luộc đậu xanh, một chút khoai mỡ, hạt dẻ với nhau.

7. Dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn hỗn hợp hạt rồi rây vào bát súp để tạo thành những bông hoa xinh.

Món súp bí đỏ, hạt dẻ không dầu, không muối thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành rồi!

Lưu ý:

1. Bí ngô, khoai mỡ, hạt dẻ rất giàu tinh bột, bạn không nên cho nhiều hạt quá. Nếu không, sau khi nghiền, súp sẽ bị đặc, khó ăn.

2. Các nguyên liệu đã có vị ngọt tự nhiên rồi nên bạn không cần cho thêm đường trắng nữa.

Canh chay rau củ ngũ sắc Hương vị thanh mát, dịu nhẹ cùng các loại củ quả giòn ngọt với nước dùng sẽ đem lại cảm giác dễ chịu cho người thưởng thức. Nguyên liệu: - Khoai tây, ngô ngọt, cà rốt, bông cải xanh, bí ngô, nấm hương: mỗi loại một ít, tuỳ theo số lượng người dùng. - Gia vị: muối, bột nêm chay, tiêu. Ảnh minh...