Nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, hành hương về đất Tổ không thể bỏ qua 6 món ăn này

Phương Nghi th15:05 05/04/2025

Đến Phú Thọ dịp Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay, thực khách không nên bỏ qua những đặc sản lạ này.

Giỗ Tổ Hùng Vương năm 2025 sẽ diễn ra vào thứ Hai, ngày 7/4/2025 (tức ngày 10.3 Âm lịch). Do đó, người lao động sẽ được nghỉ 1 ngày hưởng nguyên lương. Đối với những cơ quan, đơn vị có chế độ nghỉ cuối tuần vào thứ Bảy và Chủ Nhật, kỳ nghỉ sẽ kéo dài 3 ngày liên tục từ hôm nay thứ Bảy (5/4) đến hết thứ Hai (7/4).

Đây là cơ hội lý tưởng để khám phá ẩm thực đặc sắc nếu bạn có một hành trình về miền đất Tổ.

6 món ăn ngon trứ danh nhất định phải thử khi tới Phú Thọ nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2025

Bánh tai : Bánh tai, hay còn gọi là “bánh hòn”, là món ăn nổi tiếng của Phú Thọ với sự kết hợp hài hòa giữa bột gạo dẻo thơm và nhân thịt đậm đà, béo ngậy. Mặc dù đơn giản, nhưng bánh tai luôn làm xiêu lòng thực khách.

Cọ ỏm: Quả cọ ỏm có vỏ ngoài đen bóng, bên trong cùi dày, thơm và mềm. Sau khi chế biến, cọ ỏm có vị bùi bùi, thơm ngậy và thường được chấm với muối vừng hoặc nước mắm, tạo nên hương vị đặc biệt.

Rau sắn : Rau sắn là loại rau đặc sản của Phú Thọ, có thể chế biến thành nhiều món ngon như sắn luộc, sắn nấu canh hến, hay các món xào, muối kho tép, mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn.

Bánh tẻ mật : Bánh tẻ mật Phú Thọ được làm từ bột gạo tẻ pha mật mía, hấp chín trong lá chuối, mang đến hương vị ngọt ngào và thơm dịu. Món bánh này rất đơn giản nhưng lại rất cuốn hút khi ăn kèm với mật mía.

Video đang HOT

Thịt chua Thanh Sơn : Thịt chua Thanh Sơn là món ăn đặc sản của người Mường, được làm từ thịt lợn và thính rang. Thịt chua có vị ngọt tự nhiên, thịt mềm và bì giòn, thường ăn kèm với lá sung, lá đinh lăng, tạo nên hương vị rất đặc trưng.

Trám om cá: Trám om cá là món ăn tiêu biểu của Phú Thọ, sử dụng quả trám chua để chế biến cùng cá, tạo nên một hương vị đặc biệt kết hợp giữa vị chua chát và ngọt thanh của cá.

Những món ăn này không chỉ là đặc sản Phú Thọ mà còn là những nét văn hóa ẩm thực độc đáo, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay lần đầu thử.

6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua

Nhắc đến Phú Thọ, nhiều người nghĩ ngay đến vùng đất tổ linh thiêng với lịch sử hào hùng và những lễ hội truyền thống giàu bản sắc. Không chỉ vậy, nơi đây còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực độc đáo, mang đậm hương vị núi rừng trung du Bắc Bộ.

Phú Thọ được biết đến là vùng đất tổ tiên, nơi gắn liền với lịch sử hào hùng của dân tộc ta. Du khách có thể ghé thăm địa phương này vào các dịp lễ hội Đền Hùng để khám phá nền văn hóa lâu đời cũng như tìm hiểu cội nguồn dân tộc. Không chỉ vậy, Phú Thọ còn nổi tiếng với nhiều món đặc sản hấp dẫn, khiến những tín đồ du lịch không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức và mua về làm quà cho người thân.

Bánh tẻ mật

Nếu có dịp ghé thăm làng Đào Xá, huyện Thanh Thủy, tỉnh Phú Thọ, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bánh tẻ mật - một món ăn thơm ngon và mang đậm hương vị truyền thống.

Loại bánh này có vị thanh ngọt, thường được người dân Đào Xá dâng lên Thành Hoàng trong các dịp lễ hội quan trọng của làng.

Khi ăn, bánh tẻ mật thường được cắt thành từng lát nhỏ và bày lên đĩa. Những lát bánh vàng óng, trong suốt như mật ong tỏa ra hương thơm hấp dẫn, đặc biệt phù hợp với những ai yêu thích món ngọt. Thưởng thức bánh tẻ mật cùng một tách trà thanh mát sẽ mang lại cảm giác thư thái, yên bình khó quên.

Thịt chua Thanh Sơn

Thịt chua là một trong những món ăn đặc trưng của người Mường, thu hút nhiều du khách khi đặt chân đến Phú Thọ. Món ăn này đòi hỏi quá trình chế biến công phu, kết hợp với những nguyên liệu độc đáo, mang đến hương vị khó cưỡng cho bất kỳ ai nếm thử.

Dù thịt chua xuất hiện ở nhiều nơi tại Phú Thọ, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là thịt chua Thanh Sơn do người Mường chế biến. Nguyên liệu chính bao gồm thịt lợn kết hợp với thính rang xay nhuyễn, sau đó được ủ lên men tự nhiên.

Món ăn này có nguồn gốc từ thói quen muối chua thịt của người dân địa phương nhằm bảo quản thực phẩm lâu hơn sau mỗi lần mổ lợn. Thịt thường được ủ trong ống tre hoặc nứa, khi ăn sẽ kết hợp với một số loại lá đặc trưng của vùng đất này.

Ngày nay, thịt chua Thanh Sơn không chỉ là một đặc sản trứ danh mà còn trở thành niềm tự hào của người dân Phú Thọ.

Cọ ỏm

Cọ là một loại thực vật đặc trưng của vùng trung du miền núi phía Bắc, đặc biệt phổ biến tại Phú Thọ. Quả cọ có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó không thể không nhắc đến cọ ỏm.

Để có món cọ ỏm ngon, người chế biến cần lựa chọn những quả đã già. Khi còn tươi, cọ có vị chát, nhưng sau khi ỏm, quả cọ trở nên mềm, béo bùi và có hương thơm đặc trưng. Tuy nhiên, để làm được món này đúng điệu không hề đơn giản. Chỉ những người dân địa phương quen thuộc với loại cây này mới nắm rõ bí quyết chế biến cọ ỏm sao cho ngon nhất.

Bánh tai

Bánh tai - Sự kết hợp hài hòa giữa bột gạo và nhân thịt Nếu đến Phú Thọ mà chưa thử bánh tai, hẳn sẽ là một thiếu sót lớn. Đây là món bánh mang đậm hương vị quê hương, thu hút nhiều du khách đến thưởng thức.

Món ăn này còn được gọi với cái tên bánh hòn. Điểm đặc biệt của bánh tai chính là sự hòa quyện giữa lớp bột gạo mềm dẻo và nhân thịt lợn béo ngậy, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Dù có cách chế biến đơn giản, bánh tai vẫn luôn được người dân Phú Thọ yêu thích. Đây cũng là món ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương.

Bưởi Đoan Hùng

Nhắc đến loại trái cây đặc sản Phú Thọ, không thể không kể đến bưởi Đoan Hùng. Đây là giống bưởi nổi tiếng, được trồng nhiều ở vùng đất ven sông Lô trù phú.

Tương truyền, bưởi Đoan Hùng là giống bưởi quý hiếm, gắn liền với vùng đất tổ và thường được du khách lựa chọn làm quà biếu khi ghé thăm nơi đây. Khu vực trồng bưởi ngon nhất có thể kể đến như Chí Đám, Bằng Luân, Khả Lĩnh, Phúc Lai, Quế Lâm, Phương Trung, Yên Kiện.

Rêu đá

Nhiều người thường nghĩ rêu chỉ là một loại thực vật mọc hoang và không thể ăn được. Nhưng khi đến Phú Thọ, bạn sẽ thay đổi quan niệm này.

Tại đây, rêu được xem là một món ăn độc đáo của người Mường. Rêu ngon nhất thường được thu hoạch vào mùa thu, khi thời tiết bắt đầu chuyển lạnh. Một số khu vực có rêu đá chất lượng cao gồm Đồng Sơn, Thu Cúc và Thượng Cửu.

Phần rêu ngon nhất là rêu non và sạch, thường mọc ở những dòng suối chảy xiết và bám vào các tảng đá lớn.

Ăn gì ngon, bổ rẻ ở Phú Thọ? Đến với Phú Thọ, không chỉ thăm viếng những di tích lịch sử, những con sông, ngọn núi hùng vĩ, mà du khách còn được ăn những món ăn ngon, bổ rẻ. Ăn gì ngon, bổ rẻ ở Phú Thọ? Ngoài những món ngon dân dã nổi tiếng nhưbưởiĐoan Hùng, thịt muối chua Thanh Sơn, thịt chó việt Trì, vùng đất Tổ còn...