Nghêu xào lá húng quế
Nghêu xào tỏi ớt, thêm lá húng quế thơm thơm, ăn cùng cơm hay bánh mì đều ngon.
Nguyên liệu:
- Nghêu tươi: 500 gr
- Lá húng quế: 1 nắm
- Tỏi băm
- Tương ớt
Cách làm:
Bước 1: Nghêu ngâm với nước vo gạo để sạch cát
Bước 2: Nghêu sau khi ngâm thì rửa sạch lại nhiều lần để ráo. Lá húng quế rửa sạch. Tỏi băm nhuyễn.
Bước 3: Phi thơm nhiều tỏi, cho nghêu vào thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Đậy nắp lại. Sau 3 phút thì mở nắp thấy phần nghêu nở bung hết là nghêu đã chín.
Video đang HOT
Bước 4: Cuối cùng, thêm 2 muỗng canh tương ớt vào đảo sơ qua rồi tắt bếp. Cho phần rau quế vào. Cho nghêu ra đĩa, thêm tỏi phi lên mặt.
Thành phẩm:
So với nghêu hấp sả vị ngọt thanh thì nghêu xào lá quế lại đậm vị thơm ngon nên rất hợp khi dùng với bánh mì hoặc cơm trắng.
Theo Ngôi sao
Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua đơn giản cho bữa cơm nhà ấm nồng
Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua chính là bí quyết giúp món sườn xào thêm phần đậm đà, bắt cơm. Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này gồm có sườn heo, cà chua và gia vị.
Sườn xào chua ngọt là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn rất được ưa chuộng và thường xuyên góp mặt giúp bữa cơm nhà thật ấm áp. Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua không hề khó, chỉ từ những nguyên liệu thân quen cùng thao tác dễ dàng bạn sẽ có ngay món ăn chất lượng trong khoảnh khắc. Nào, hôm nay chúng ta cùng làm sườn xào chua ngọt với cà chua nhé.
Nguyên liệu sườn xào chua ngọt với cà chua
Sườn heo: 500g
Cà chua: 2 trái (thái múi cau)
Chanh tươi: 1 trái (vắt nước)
Hành tím: 1 củ (băm nhuyễn)
Tỏi: 2 tép (băm nhuyễn)
Ớt tươi: 1 trái (băm nhuyễn)
Nước mắm: 2 muỗng canh
Nước lọc: 1 muỗng canh
Tương cà: 1 muỗng canh
Tương ớt: 1 muỗng canh
Đường: 1 muỗng canh
Dầu ăn
Rau ăn kèm: xà lách, dưa leo,...
Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua ngon
Bước 1. Sơ chế sườn heo
Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.Bắc nồi lên bếp, cho sườn heo vào trụng sơ.Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo.Đập dập 1 tép tỏi cho vào, phi thơm.
Cho sườn heo vô chiên vàng.
Sơ chế sườn heo
Bước 2. Cách làm sốt chua ngọt
Pha nước sốt:
Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, số hành tím, tỏi, ớt băm vào chén, khuấy đều cho gia vị hòa quyện vào nhau.Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng.Cho số tỏi, ớt, hành tím băm còn lại vô, phi thơm.
Cho cà chua cùng một ít nước lọc vào, nấu mềm.
Xào mềm cà chua
Cho nước sốt vô, nấu sôi.
Nấu sôi nước sốt
Cho sườn vào, đảo đều để sốt áo quanh sườn.Nấu đến khi sốt sệt lại thì cho nước cốt chanh vào, đảo đều rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Cho sườn non vào nấu sệt lại
Với cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua, thật đơn giản để có bữa cơm chất lượng. Giờ thì bạn hãy bày món ăn ra dĩa và thưởng thức nóng cùng cơm trắng đi nào.
Sườn xào chua ngọt với cà chua
Chúc bạn thành công với cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua!
Theo Nauankhongkho
Cách làm salad cá ngừ sốt mayonnaise béo ngậy, không tanh, giàu dinh dưỡng Cách làm salad cá ngừ sốt mayonnaise chính là một trong những công thức trộn salad cá ngừ cực ngon nhờ vị béo khó quên của mayonnaise. Nguyên liệu để thực hiện món ăn này gồm cá ngừ, sốt mayonnaise, rau quả và gia vị. Các món salad tuy đơn giản nhưng sẽ giúp những bữa cơm trở nên hấp dẫn và bổ...