nghệ nhân ẩm thực

Đầu bếp miền Tây xác lập kỷ lục Việt Nam từ 130 món ăn đặc trưng của vùng

Với 130 món ăn đặc trưng của 13 tỉnh, thành phố vùng Đồng bằng sông Cửu Long được nấu bởi 60 đầu bếp và nghệ nhân ẩm thực, hội thi ẩm thực do Liên chi hội Đầu bếp Đồng bằng sông Cửu Long tổ chức mới đây tại TP Cần Thơ đã chính thức xác ...

Con trai nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân cho biết mẹ mình từng nhiễm Covid-19 “nửa đêm bật dậy ló đầu ra cửa sổ để thở, sáng ra ăn cả nắm ớt không thấy cay”

Hiện sức khoẻ của nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân đã ổn nhờ sự lạc quan và sống tích cực.

Kênh YouTube chay của Nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân đạt nút bạc, nhìn loạt món ăn hấp dẫn cô làm mà như thấy cả bầu trời tuổi thơ

Kênh YouTube Tuệ Vân của Nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân đã đạt 100 nghìn lượt đăng ký.

Khác biệt phở Hà Nội xưa và nay

Phở Hà Nội xưa được bán trên gánh hàng rong, nước dùng đậm mùi hồi, quế và xương bò ninh nhiều tiếng, người đi từ xa cũng muốn thưởng thức.

Ngôi trường thí điểm bộ môn nữ công gia chánh ở Huế có gì đặc biệt?

Lãnh đạo UBND tỉnh Thừa Thiên - Huế vừa thống nhất cho trường THPT Hai Bà Trưng, TP.Huế thí điểm khôi phục lại việc dạy môn nữ công gia chánh trong ngôi trường này.

Huế: Khôi phục môn nữ công gia chánh trong trường học

Chủ tịch UBND tỉnh Thừa Thiên - Huế đã đồng ý cho trường THPT Hai Bà Trưng thí điểm khôi phục dạy môn nữ công gia chánh cho học sinh từ năm học 2021-2022.

Nghệ nhân ẩm thực Huế hướng dẫn làm mứt Tết

Hai mẹ con nghệ nhân ẩm thực Huế nổi tiếng Nguyễn Thị Phiên, Đỗ Thị Phương Nhi chia sẻ cách thực hiện những món mứt truyền thống ngày Tết trong cuốn sách Hoài niệm mứt Tết.

Những hình ảnh hiếm hoi tại nhà của Nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân kể từ khi xuất gia và bữa cơm chay do đích thân cô xuống bếp thiết đãi

Sau cuộc điện thoại đường dài đã khiến tôi phải bay một chuyến thật nhanh từ Hà Nội vào tận Sài Gòn để được gặp lại cô - Nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân mà tôi hằng ngưỡng m...

Chả Nam Phổ – món ngon nức tiếng ở Huế

Làng nghề ẩm thực truyền thống Nam Phổ nằm sát quốc lộ 49 cách Tp. Huế 6km, thuộc xã Phú Thượng, Phú Vang, Thừa Thiên Huế.

Nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân bật khóc giới thiệu món chay thứ 500 trong công trình nấu ăn tâm huyết hoàn thành từ 2 năm trước đến nay mới phát sóng

Món chay thứ 500 trong danh sách của nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân là một món ăn giàu dinh dưỡng, đẹp mắt và rất hữu ích cho sức khỏe của chúng ta.

Bất ngờ với danh sách món ăn chay từ kênh ẩm thực của nghệ nhân Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân, mùa Vu Lan báo hiếu này nhờ đó mà trở nên nhẹ nhàng, tinh tế hơn rất nhiều

Những công thức và cách hướng dẫn nấu ăn của cô Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân không có gì thay đổi, vẫn hiền hòa và cuốn hút giống như ngày nào.

Đoàn Thu Thủy và đôi lời nhắn nhủ tới những ai ôm mộng khởi nghiệp ngành ẩm thực: Bán hàng đừng mong bán cho người quen!

Mới đây, Nghệ nhân Ẩm thực Đoàn Thu Thủy đã chia sẻ lại một bài viết dài của mình với mục đích nhắn nhủ, cũng như là cảnh tỉnh các bạn đang muốn khởi nghiệp kinh doanh ẩm thực.

“Đời người như một dòng sông” – quan điểm sống của Nghệ nhân Ẩm thực Đoàn Thu Thuỷ lại thêm một lần khiến MXH dậy sóng

Một lần nữa, với quan điểm hay ho, bài viết của Đoàn Thu Thuỷ sau khi đăng tải ít lâu đã thu hút được rất nhiều sự quan tâm của cộng đồng người dùng mạng.

Nghệ nhân Ẩm thực Đoàn Thu Thủy tâm đắc nói về luật nhân quả ở đời: Cứ sống thiện lành, trời xanh ắt có an bài!

Đoàn Thu Thủy đã chia sẻ một bài viết ngắn nói về câu chuyện nhân quả ở đời, đồng thời ngấm ngầm cho rằng chuyện gì cũng thế nếu chúng ta làm hết sức mình bằng cái tâm và sự tử tế,...

Nghệ nhân Ẩm thực Đoàn Thu Thủy: “Tôi không xứng với hai chữ Doanh nhân, tôi là bà già quê buôn gánh bán bưng lượm bạc cắc”

Tiền kiếm được xếp thẳng thớm bỏ trong túi gài kim băng cho chắc. Làm người nhà quê có ngủ trong đống rơm cũng không sợ ai dè bỉu chê cười" - Nghệ nhân Ẩm Thực Đoàn Thu Thủy chia s...

Mâm cúng Rằm Trung thu theo gợi ý của nghệ nhân ẩm thực

Rằm Trung thu (15/8 âm lịch hằng năm) cũng là một dịp được nhiều người coi trọng và cẩn thận chăm chút cho mâm cỗ cúng gia tiên.

Nữ Giám đốc Đoàn Thu Thủy: Đàn bà chỉ đẹp và quyến rũ khi không lệ thuộc đàn ông, không lụy tình

Bao lâu nữa bạc đầu, hãy đi một con đường thật lý trí, thật sáng suốt để không hối hận một kiếp con người.

Cách pha cà phê trứng đúng chuẩn – đồ uống được phục vụ tại hội nghị thượng đỉnh Mỹ Triều

Món cà phê trứng có gì đặc biệt đến mức được chọn làm đồ uống chính thức tại hội nghị thượng đỉnh Mỹ Triều? Có lẽ bạn nên tự mình trả lời câu hỏi đó sau bài viết này.

Phóng viên CNN, Reuters hào hứng thưởng thức bánh mì, chả cá Hà Nội

Trước thềm hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều, phóng viên quốc tế từ các trang báo, hãng thông tấn nổi tiếng trên thế giới tranh thủ thời gian thưởng thức ẩm thực Việt ở Hà Nội.

Nữ giám đốc Đoàn Thu Thủy dạy con gái: Đừng mua chiếc túi trị giá 300 đô mà trong đó không có gì cả

"Đã có lúc mẹ cũng se sua khi mua túi, vali hàng hiệu đắt đỏ... rồi mẹ nhận ra điều đó chẳng có ý nghĩa gì", nữ giám đốc, nghệ nhân ẩm thực Đoàn Thu Thủy chia sẻ.

Độc đáo gà vườn um quả dâu

Người Cần Thơ ai cũng biết cây dâu Hạ Châu, đặc sản của huyện Phong Điền. Dâu chín trông như trái bòn bon, có vị ngọt thanh thơm ngon, là món ăn chơi của khách nhàn du. Nhưng ở miề...

“Phượng hoàng vũ” từ phomai

"... Một người đầu bếp giỏi không đơn thuần là người chỉ biết tạo ra những món ăn ngon mà còn phải là người luôn biết cách đặt mình vào mọi hoàn cảnh để giải quyết vấn đề một cách ...