nghề làm tương

Kiếm 35-40 triệu đồng mỗi tháng với công thức làm tương đen đặc sản phố núi

Ông Cường tâm sự, năm 1979, vợ chồng ông khăn gói từ Đà Nẵng vào mảnh đất Gia Lai. Thời điểm đầu, ông làm việc tại một công ty thủy lợi. Thế rồi sau một thời gian, ông quyết định nghỉ việc để tập trung phụ vợ bán hàng ở chợ đêm. Cũng th...

Thái Nguyên: Thứ tương gia truyền vàng như nắng, trăm năm thơm mãi đất làng "lúa, lang, lạc, lợn"

Tương nếp Úc Kỳ là đặc sản nức tiếng ở xã Úc Kỳ, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên. Ngày nay, nghề làm tương nếp Úc Kỳ đã trở thành nghề truyền thống ở địa phương ven sông Cầu này, ...

Tương Cự Đà

Tương của làng Cự Đà, xã Cự Khê, huyện Thanh Oai, Hà Nội đã nổi tiếng thơm ngon và đi vào ca dao như một thương hiệu: Tương Cự Đà, cà làng Đám.

Tương nếp Úc Kỳ

Thái Nguyên có rất nhiều loại đặc sản nổi tiếng như chè Tân Cương, bánh ngải, cơm lam Định Hóa…Và sẽ là một thiếu sót nếu không nhắc đến tương nếp, món gia vị sẽ khiến du khách đi ...

Tìm hướng đi mới cho làng nghề tương truyền thống

Thời gian qua, sự có mặt của các tổ hợp tác, hợp tác xã làng nghề trên địa bàn huyện Phú Bình (Thái Nguyên) đã góp phần định hướng tổ chức, sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, tháo gỡ k...

Tương làng Bần

Tương bần hay tương của người làng Bần (nay thuộc thị trấn Bần Yên Nhân, Hưng Yên) nổi tiếng thơm ngon khắp cả nước, là đặc sản của vùng đồng bằng Bắc Bộ. Ở làng Bần, tương là một ...