Nghe dân sành ăn mách những quán cháo lòng ngon nức tiếng Sài thành

Theo dõi VGT trên

Cháo lòng quận 1, cháo lòng chợ Bến Thành, cháo lòng Hồng,… đều là những địa chỉ quen thuộc, lâu năm với thực khách mê món ăn thơm ngon này.

Cháo lòng là món ăn lâu đời của dân tộc, xuất hiện ở mọi miền đất nước. Tuy cách nấu ở mỗi chỗ lại có chút khác nhau nhưng nhìn chung, các nguyên liệu cơ bản của cháo lòng bao đời nay vẫn thế. Bát cháo ngon với vị gạo thanh đạm, các thức lòng, tiết, cuống họng, tim, phổi,.. thơm ngon và giòn sần sật, ăn kèm với hạt tiêu, hành ngò trong tiết trời se lạnh thì không gì sánh bằng. Chẳng thế mà cháo lòng trở thành ‘món tủ’ của người dân Sài Gòn với những tiệm ăn đã có từ rất lâu như cháo lòng quận 1, cháo lòng quận 3,…

Cháo lòng quận 1

Nghe dân sành ăn mách những quán cháo lòng ngon nức tiếng Sài thành - Hình 1

Đây là quán cháo lòng nổi tiếng nhất nhì Sài Gòn

Đứng đầu trong danh sách những quán cháo lòng thơm ngon nổi tiếng Sài thành là quán cô Ba. Quán cháo có tuổi đời hơn nửa thế kỷ này nằm ở một góc nhỏ tai đường Nguyễn Huy Tự. Dù đã kinh doanh được hàng chục năm, quán vẫn thu hút vô số khách vì hương vị thơm ngon truyền thống. Giá của một tô cháo lòng ở đây dao động từ 45.000 đồng/tô.

Cháo lòng quận 3

Nghe dân sành ăn mách những quán cháo lòng ngon nức tiếng Sài thành - Hình 2

Tô cháo lòng ở quán cô Út đầy đặn, thơm ngon nóng hổi

Video đang HOT

Đi đến quận 3 mà không ăn thử quán cháo lòng của cô Út ở hẻm 51 trên đường Cao Thắng thì thật đáng tiếc. So với các quán khác, cháo ở đây mang đậm phong cách của người Tiều,nước dùng thơm trong, cháo mềm nhuyễn, lòng lợn luộc nóng hôi hổi, giòn sần sật ăn một lần là nhớ mãi. Giá ở đây cũng rất bình dân, chỉ từ 20.000 đồng/tô tùy theo thức ăn kèm và gia giảm.

Cháo lòng Minh Khai

Nghe dân sành ăn mách những quán cháo lòng ngon nức tiếng Sài thành - Hình 3

So với cháo lòng quận 1, cháo lòng Minh Khai rẻ hơn chút đỉnh mà vẫn thơm ngon

Nằm ở con hẻm số 153 dọc đường Nguyễn Thị Minh Khai, quán cháo lòng này thường được so sánh với quán cháo cô Út do cùng quận 3. Nét hấp dẫn của quán nằm ở bát cháo nhuyễn mà không quá đặc, lòng tươi ngon giòn sần sật, dồi rán thơm phức. Giá ở quán cháo lòng Minh Khai cũng có phần rẻ hơn quán cháo lòng quận 1.

Cháo lòng chợ Bến Thành

Nghe dân sành ăn mách những quán cháo lòng ngon nức tiếng Sài thành - Hình 4

Cháo lòng chợ Bến Thành thu hút từ người lao động bình dân đến người nổi tiếng

Dù chỉ là một quán vỉa hè nhưng cháo lòng ở đây thơm ngon đến nỗi lúc nào cũng đông nườm nợp khách, dù là 3 – 4h sáng. Đặc biệt, cháo lòng chợ Bến Thành còn có rất nhiều khách quen là người nổi tiếng. Dù giá khá cao từ 45.000 đồng/tô nhưng cháo lòng ở đây được đánh giá là đáng đồng tiền, bát gạo. Cháo thơm ngon, lòng trắng giòn, béo béo dai dai ăn rất thích.

Cháo lòng Hồng

Nghe dân sành ăn mách những quán cháo lòng ngon nức tiếng Sài thành - Hình 5

Nếu cháo lòng quận 1 mang đặc trưng miền Nam thì cháo lòng Hồng mang đậm nét miền Bắc

So với cháo lòng quận 1 mang phong vị phương Nam, cháo lòng quận 3 mang theo nét văn hóa ẩm thực của người Tiều, cháo lòng Hồng lại thể hiện rõ những đặc trưng miền Bắc. Cháo thơm nhuyễn, lòng trắng giòn nên rất được lòng những người xa quê. Ngoài ra, quán cháo nằm ở số 72C, Trần Quốc Toản này còn bán thêm nhiều loại rượu đặc sản miền Bắc, rất thích hợp với bữa nhậu của cánh mày râu.

Minh Thùy

Nem nướng và 4 món miền Nam dễ làm tại nhà

Cơm tấm, bánh hỏi heo quay, nem nướng... là những món ăn đặc trưng ở miền Nam. Các tín đồ ẩm thực có thể chế biến loạt món ngon này tại nhà với những nguyên liệu quen thuộc.

Nem nướng và 4 món miền Nam dễ làm tại nhà - Hình 1

Cơm tấm: Cơm tấm là món trứ danh của miền Nam, nhất là ở TP.HCM. Cơm tấm được nấu từ hạt gạo tấm, tức hạt gạo bị vỡ. Đây là món cơm dễ làm bởi có nguyên liệu và cách chế biến đơn giản. Điểm nhấn của món này là miếng sườn nướng được ướp thấm vị và phết mật ong lên bề mặt tạo màu vàng đẹp mắt. Ngoài ra, trứng ốp la hay đùi gà cũng thường được kết hợp trong hương vị. Đặc biệt, cà rốt, củ cải ngâm chua và nước mắm ớt chua ngọt càng làm tăng sự hấp dẫn cho món ăn này. Ảnh: Bubufoodshow.

Nem nướng và 4 món miền Nam dễ làm tại nhà - Hình 2

Bánh hỏi heo quay: Bánh hỏi là loại bánh được làm từ bột gạo. Thịt heo quay, rau thơm kèm bánh hỏi tạo thành món ăn thơm ngon, lạ vị. Những miếng thịt quay giòn rụm, bánh hỏi mềm mại, rau sống thơm nồng quyện trong phần nước mắm cay ngọt tạo thành phiên bản ẩm thực hấp dẫn. Ảnh: Samlacareview.

Nem nướng và 4 món miền Nam dễ làm tại nhà - Hình 3

Nem nướng: Nem nướng là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương thơm, vị ngọt tự nhiên. Nguyên liệu làm nem gồm thịt lợn, mỡ lợn, hành, tỏi, gia vị... Hỗn hợp này được trộn đều và nắm thành những chiếc nem to tròn. Khi nướng nem, bạn cần liên tục lật nem sao cho chín và vàng đều mà không bị cháy bên ngoài. Ảnh: Hoanglam. foodie.

Nem nướng và 4 món miền Nam dễ làm tại nhà - Hình 4

Nước chấm của món ăn được pha từ hỗn hợp nước mắm, tỏi xay, ớt, đường, bột ngọt và thêm giấm hoặc chanh sao cho vừa miệng. Bạn cuốn nem nướng kèm rau sống vào trong bánh tráng, rồi chấm vào bát nước mắm để cảm nhận trọn vẹn vị ngon dân dã. Ảnh: Fuongsfood.

Nem nướng và 4 món miền Nam dễ làm tại nhà - Hình 5

Cháo lòng: Món cháo lòng miền Nam có hương thơm đặc trưng nhờ phần gạo được rang trước khi nấu và nước dùng ngon ngọt tự nhiên từ xương lợn. Lòng được sơ chế kỹ bằng nước, muối và giấm để khử mùi tanh. Sau khi lòng được luộc chín, bạn cần rửa sơ lòng qua nước lạnh, rồi ngâm với nước đun sôi để nguội có vắt ít chanh. Cuối cùng, bạn ngâm lòng vào nước đá lạnh lần nữa để giữ được độ trắng, giòn. Ảnh: Samlacareview.

Nem nướng và 4 món miền Nam dễ làm tại nhà - Hình 6

Từ những nguyên liệu và bí quyết chế biến đơn giản, bạn có thể trổ tài nấu món cháo lòng bổ dưỡng ngay tại nhà. Cháo được ăn kèm giá sống hoặc giò chéo quẩy. Đặc biệt, lòng heo chấm nước mắm chanh ớt làm tăng sự đậm đà. Ảnh: Ni_cherry.

Nem nướng và 4 món miền Nam dễ làm tại nhà - Hình 7

Bún măng bò: Món bún măng bò là gợi ý hấp dẫn nếu bạn muốn đổi vị trong bữa ăn hàng ngày. Nguyên liệu chính gồm măng vàng tươi, thịt bò được hầm mềm. Nước dùng của bún được ninh từ xương tạo vị đậm đà, có chút vị chua từ cà chua và hương thơm từ lá chanh. Tô bún măng bò nóng hổi, lạ miệng giúp bạn thoả mãn vị giác trong những ngày ở nhà tránh dịch. Ảnh: Lanwiththi.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừaBữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa
17:48:41 06/03/2025
Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhàCách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà
06:02:55 06/03/2025
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc
06:06:27 06/03/2025
Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhàCách làm phở cuốn đơn giản tại nhà
13:00:32 06/03/2025
Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắcSườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc
11:20:46 05/03/2025
Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thànhMê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành
06:08:38 07/03/2025
Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơiTrời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi
06:02:11 06/03/2025
Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyếtBật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết
06:05:38 06/03/2025

Tin đang nóng

Quý Bình âm thầm gửi tin nhắn liên quan đến vợ trước khi qua đời, nghẹn ngào khi đọc đến dòng cuối cùngQuý Bình âm thầm gửi tin nhắn liên quan đến vợ trước khi qua đời, nghẹn ngào khi đọc đến dòng cuối cùng
06:42:41 07/03/2025
NÓNG: Hoa hậu Thuỳ Tiên chính thức lên tiếng xin lỗi vụ ồn ào quảng cáo kẹo rau củNÓNG: Hoa hậu Thuỳ Tiên chính thức lên tiếng xin lỗi vụ ồn ào quảng cáo kẹo rau củ
06:38:43 07/03/2025
Những nghệ sỹ tài năng, nổi tiếng quê Bắc NinhNhững nghệ sỹ tài năng, nổi tiếng quê Bắc Ninh
07:42:07 07/03/2025
Mâu thuẫn phân chia tài sản, anh đâm chết em trai rồi tự sátMâu thuẫn phân chia tài sản, anh đâm chết em trai rồi tự sát
07:41:56 07/03/2025
Hốt hoảng với gương mặt sưng vù, đơ như tượng sáp của Trần Kiều ÂnHốt hoảng với gương mặt sưng vù, đơ như tượng sáp của Trần Kiều Ân
07:00:23 07/03/2025
Mẹ chồng muốn "đền bù" cho tôi tiền tỷ để chia tay chồngMẹ chồng muốn "đền bù" cho tôi tiền tỷ để chia tay chồng
05:21:15 07/03/2025
Nữ bị cáo người nước ngoài vận chuyển hơn 2 kg ma tuý bị phạt án tử hìnhNữ bị cáo người nước ngoài vận chuyển hơn 2 kg ma tuý bị phạt án tử hình
07:07:41 07/03/2025
Điều nổi loạn nhất cuộc đời Quý BìnhĐiều nổi loạn nhất cuộc đời Quý Bình
07:12:21 07/03/2025

Tin mới nhất

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025
Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.
Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025
Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.
Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025
Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.
Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

06:01:31 07/03/2025
Món ăn sau khi được hấp chín, mùi hương thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện và ngấm đều gia vị cũng như vị ngọt của nước dùng, ăn rất ngon.
Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

06:55:47 05/03/2025
Tuy là món ăn dân dã nhưng trứng cút bọc thịt viên sốt cà chua rất đậm đà, ngon miệng, thích hợp nấu vào trong những ngày trời mưa hay lạnh.
3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

06:55:00 05/03/2025
Ăn nhiều những món này vào mùa xuân có thể giúp bạn nuôi dưỡng và giữ ẩm cho cơ thể, giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn.
Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh

Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh

06:02:00 05/03/2025
Những món ăn nơi đây không chỉ đơn thuần là đặc sản, mà còn gói trọn tinh hoa văn hóa, phản ánh nếp sống của con người Kinh Bắc.
Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê

Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê

06:01:27 05/03/2025
Một món ăn đậm đà, béo mềm, thơm lừng gia vị, kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và váng đậu dai dai thấm nước sốt, tạo nên sự hài hòa khó cưỡng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025
Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025
Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025
4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025
Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.

Có thể bạn quan tâm

Sắm ngay cho mình mẫu quần lửng cá tính để lên đồ

Sắm ngay cho mình mẫu quần lửng cá tính để lên đồ

Thời trang

10:30:05 07/03/2025
Màn kết hợp tưởng chừng như không mấy ăn nhập này lại là bí quyết để nàng tôn lên cá tính thời trang. Với phom quần tôn dáng và cực kỳ dễ mặc, đây sẽ là lợi thế để nàng có thể linh hoạt phối cùng với nhiều kiểu áo khác nhau.
Dịch vụ chăm sóc sức khỏe, làm đẹp cho phái nữ lên ngôi

Dịch vụ chăm sóc sức khỏe, làm đẹp cho phái nữ lên ngôi

Làm đẹp

10:20:22 07/03/2025
Vì vậy, các chị em nên chú ý lựa chọn những spa có đội ngũ nhân viên lành nghề, có kinh nghiệm, uy tín lâu năm để có thể thoải mái, yên tâm trải nghiệm các dịch vụ một cách trọn vẹn, an toàn.
Chỉ xuất hiện 7 giây, cô giáo ngoại ngữ xinh đẹp thu hút sự chú ý

Chỉ xuất hiện 7 giây, cô giáo ngoại ngữ xinh đẹp thu hút sự chú ý

Netizen

10:12:56 07/03/2025
Mạng xã hội từng chứng kiến sự nổi tiếng bất ngờ của các hot girl, chỉ nhờ vài khoảnh khắc ấn tượng: vợ quốc dân Tiểu Hý, cô giáo Vật lý... Mới đây, thêm một video dài chỉ vài giây có thể khiến người xem phải nhớ mãi.
Điểm săn mây cách Hà Nội 170km, khách tới cắm trại, trải nghiệm thời tiết 4 mùa

Điểm săn mây cách Hà Nội 170km, khách tới cắm trại, trải nghiệm thời tiết 4 mùa

Du lịch

10:09:08 07/03/2025
Cách Hà Nội khoảng 3 tiếng di chuyển nhưng địa điểm săn mây này vẫn hấp dẫn du khách nhờ cảnh quan đẹp, không gian mát mẻ, trong lành, có thể cắm trại qua đêm và tận hưởng thời tiết 4 mùa trong 1 ngày.
Phụ nữ sau tuổi 40 nhịn ăn gián đoạn có an toàn không?

Phụ nữ sau tuổi 40 nhịn ăn gián đoạn có an toàn không?

Sức khỏe

09:25:03 07/03/2025
Nhịn ăn gián đoạn đối với phụ nữ trên 40 tuổi có thể cho kết quả nếu được thực hiện đúng cách. Nhịn ăn kéo dài đôi khi dẫn đến ăn quá nhiều khi thời gian nhịn ăn kết thúc. Hãy chắc chắn rằng bạn không làm điều đó.
Sao Việt 7/3: Ông xã tặng quà 8/3 sớm cho H'Hen Niê

Sao Việt 7/3: Ông xã tặng quà 8/3 sớm cho H'Hen Niê

Sao việt

09:21:36 07/03/2025
Hoa hậu H Hen Niê khoe được ông xã tặng bộ trang sức đính kim cương nhân dịp 8/3. Do đúng ngày 8/3 H Hen Niê và Tuấn Khôi đều bận đi công tác, mỗi người một nơi, nên ông xã tặng cô quà 8/3 sớm.
MXH náo loạn vì Triệu Lệ Dĩnh tái hợp tình cũ, nhà trai bị ghét vì "bắt cá 2 tay"

MXH náo loạn vì Triệu Lệ Dĩnh tái hợp tình cũ, nhà trai bị ghét vì "bắt cá 2 tay"

Hậu trường phim

09:19:31 07/03/2025
Blogger Vương Đại Pháp khẳng định sau khi ly hôn Trần Hiểu có liên hệ với Triệu Lệ Dĩnh. Còn biên kịch Vu Chính cũng nhắc tới khả năng tái hợp đóng phim chung của hai diễn viên.
Sao nam tàng trữ hàng chục clip đồi trụy của trẻ vị thành niên tái xuất, thái độ thế nào mà khiến dân mạng sục sôi?

Sao nam tàng trữ hàng chục clip đồi trụy của trẻ vị thành niên tái xuất, thái độ thế nào mà khiến dân mạng sục sôi?

Sao châu á

08:42:45 07/03/2025
Tờ Mirror Weekly tiết lộ sao nam đình đám Hoàng Tử Giảo đã cùng gia đình gặp gỡ bạn bè ở quán cafe tại Tân Bắc, Đài Loan (Trung Quốc) vào ngày 1/3.