Nghề cào don ở bãi triều Quảng Ninh

Nước biển xuống, lộ ra bãi triều cũng là lúc người dân ở huyện Vân Đồn đi săn “lộc biển”, thu nhập mỗi ngày từ 200.000 đến 300.000 đồng.

Những ngày này, khi thủy triều xuống, hàng chục người dân huyện Vân Đồn đổ về bãi triều, xã Hạ Long, ven vịnh Bái Tử Long để cào don.

Tùy vào con nước, có hôm bãi triều cạn về đêm, có khi cạn ban ngày. Mỗi lần cào kéo dài từ 4 đến 5 tiếng.

Những người theo nghề này chủ yếu là phụ nữ, thỉnh thoảng mới thấy một vài nam giới.

Người dân dùng cào để cào con don ẩn dưới lớp bùn, cát từ 5 đến 10 cm.

Don là loài nhuyễn thể, vỏ màu vàng có hai mảnh hình dẹt dài khoảng 2 cm, thịt có màu trắng đục, chúng sống trong lớp bùn, cát.

Khu vực bùn mềm, nhiều người dân dùng tay để săn “lộc biển”.

Những năm gần đây, bãi triều ở huyện Vân Đồn đang bị thu hẹp do có nhiều dự án lấn biển.

Mặt ướt đẫm mồ hôi, chị Bùi Thị Sen (32 tuổi, trú xã Hạ Long, huyện Vân Đồn) cho biết đã theo nghề này từ nhiều năm nay. Mỗi ngày thu nhập khoảng 200 đến 300.000 đồng.

“Ngoài cào don ra nếu gặp con gì sẽ bắt con đấy. Nhiều hôm bắt được hàng cân ngao và sò. Nếu không bám biển chúng tôi không biết làm gì khác”, chị Sen nói.

Khi nước lên, ngập bãi triều cũng là lúc người dân kết thúc ngày mưu sinh. Mỗi ngày người dân có thể cào được 6 kg đến 10 kg, giá bán từ 25.000 đến 30.000 đồng mỗi kg tại các chợ dân sinh trên địa bàn.

Người dân dùng chiếc rổ để rửa don, nhằm làm sạch hết lớp bùn, cát.

Một người dân khoe “lộc biển”. Don có nhiều chất dinh dưỡng, có thể làm nhiều món ngon như canh, cháo, xào…