Ngày thu se lạnh làm thịt heo xào cay Bulgogi cho bữa cơm thêm ngon miệng
Theo cách làm đơn giản sau đây là đã có món thịt xào cay Bulgogi theo phong cách Hàn Quốc để đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày se lạnh rồi nhé!
Nguyên liệu:
Nguyên liệu chính:
- 600g thịt lợn
- 1 củ hành tây, thái sợi vừa
- 1 muỗng súp dầu ăn
- 30g hành lá, thái nhỏ
- 1 muỗng súp hạt mè rang
Nguyên liệu làm xốt hỗn hợp:
- 100g táo hoặc lê
- 50g hành củ tím
- 3 muỗng súp bột ớt Hàn Quốc
- 3 muỗng súp nước tương
- 3 muỗng súp mật ong (hoặc đường nâu)
- 2 muỗng súp tương ớt
- 2 muỗng súp rượu gạo (mirin)
-1 muỗng súp tỏi băm
- 1 muỗng súp gừng
Video đang HOT
- 1/8 muỗng cà phê tiêu xay
Nguyên liệu ăn kèm:
- Cơm trắng
- 1 quả dưa chuột thái lát mỏng
- 10 lá rau diếp, thái sợi
- 10 lá tía tô, thái sợi
- Kim chi
Cách làm:
Bước 1
Cho tất cả các nguyên liệu làm xốt vào cối xay để xay nhuyễn.
Bước 2
Thịt heo rửa sạch, để ráo rồi thái thành từng miếng nhỏ, mỏng vừa. Cho thịt vào tô lớn rồi cho hỗn hợp xốt vào, trộn đều lên, ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt ngấm vị.
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng dầu ăn rồi cho thịt heo đã ướp vào xào trên lửa vừa, trong khoảng 10 phút là thịt vừa chín tới. Cho thêm hành tây vào xào tiếp cho đến khi thịt chín mềm. Sau đó, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, cho hành lá và rắc hạt mè vào rồi tắt bếp.
Cho thịt xào cay ra đĩa dùng với cơm trắng và dưa leo, rau tía tô, kim chi là đã có bữa cơm ngon đúng chuẩn. Thịt mềm thơm, đậm đà gia vị, cay cay rất ngon miệng. Nếu thích ăn cay hơn, bạn thêm vài lát ớt thái khoanh để kích thích vị giác nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Helino
Món ngon cuối tuần: Mỳ Ý hải sản
Mỳ Ý hải sản với những nguyên liệu tươi ngon cùng hương vị đậm đà, sẽ là món ăn cực hợp cho bữa cơm cuối tuần.
Nguyên liệu:
150g mỳ spaghetti
10 đến 15 con ngao
5 con tôm
5 quả cà chua bi
2 trái ớt xanh
2 tép tỏi
củ hành tây
5 thìa súp xốt cà chua
500ml kem tươi
1 thìa súp phô mai Parmesan bào
Một ít bột mùi tây
Dầu ô liu
Một ít muối và tiêu
Cách làm
Bước 1
Ngâm ngao trong nước muối. Sơ chế tôm sạch, cắt bỏ phần râu tôm, bỏ phần chỉ đen trên lưng. Hành tây và tỏi thái lát, cà chua bi bổ đôi hoặc ba, ớt xanh thái khoanh.
Bước 2
Đun sôi một nồi nước và muối để luộc mỳ. Khi nước sôi, cho mỳ spaghetti vào nồi và luộc mỳ khoảng 7-8 phút đến khi nào thấy mỳ chín mềm vừa ăn thì vớt ra, rưới một ít dầu ô liu.
Bước 3:
Làm nóng chảo với một ít dầu ô liu. Sau đó cho vào chảo tỏi, hành tây, ớt xanh và một ít tiêu. Khi các nguyên liệu trong chảo dậy mùi thơm, cho tiếp tôm, ngao và một ít muối vào, đảo đều.
Bước 4
Khi tôm gần chín, cho xốt cà chua vào.
Bước 5
Cuối cùng là cho kem tươi và mỳ vào chảo, đảo đều.
Trình bày mỳ ra đĩa thật đẹp mắt và rắc thêm một ít phô mai Parmesan bào, bột mùi tây lên mặt. Sự kết hợp tuyệt vời giữa những con tôm và ngao tươi thêm vào đó sợi mỳ spaghetti dai ngon, các gia vị hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị hoàn hảo đến không ngờ. Thỉnh thoảng hãy đổi vị cho cả nhà bằng món mì Ý hải sản này nhé!
Chúc các bạn thành công
Theo Helino
Nem hải sản chiên xù vị ngon khó cưỡng ăn vào là mê Nem hải sản vừa giòn rụm bởi lớp vỏ ngoài kết hợp với vị ngon đậm đà của các loại hải sản chắc chắn sẽ khiến bữa cơm tối nay của gia đình bạn trở nên vô cùng hấp dẫn Nguyên liệu làm nem hải sản chiên xù: - 1 con cua bể - 100g mực tươi - 150g tôm - củ hành...