Ngày Tết, ăn mặn gây nhiều bệnh nguy hiểm

Một chế độ ăn uống quá mặn sẽ khiến bạn gặp nhiều vấn đề nan giải về sức khỏe.

Tô chức Y tê Thê giới (WHO) đã đưa ra hướng dẫn mới vê giới hạn tiêu thụ Natri và Kali trong thực đơn hàng ngày của môi người.

Hướng dẫn này hy vọng sẽ mang lại những hiêu quả thiêt thực cho chương trình đâu tranh chông lại những căn bênh liên quan tới chê đô ăn uông, vôn đã trở thành các bênh mãn tính trên toàn câu.

Trong dịp Tết, ăn uống nhiều, mỗi người cũng cần để ý, không ăn mặn quá. Sau đợt nghỉ dài nếu ăn mặn thường xuyên sẽ không tốt cho sức khoẻ. Mỗi bữa ăn bình thường hằng ngày cũng cần cân nhắc và để ý trong việc sử dụng chất chấm hoặc lượng muối và gia vị cho vào thức ăn.

WHO nhân mạnh, hàm lượng Natri cao trong chê đô ăn là “thủ phạm” chính gây ra chứng cao huyêt áp, làm gia tăng nguy cơ mắc các bênh tim mạch và đôt quỵ.

Ngày tết nên hạn chế ăn nhiều đồ mặn vì không tốt cho sức khỏe (Ảnh minh họa)

Theo khuyên cáo mới từ WHO, môi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 2.000 miligam Natri/ ngày (thay vì mức 2.000 mg như hiên nay), trong khi cần tiêu thụ ít nhât là 3.510 mg Kali/ ngày. Do đó cần điều chỉnh chế độ ăn uống cho phù hợp với những con số trên.

Hiện nay rât nhiêu người có xu hướng tiêu thụ gâp đôi lượng Natri cân thiêt, trong khi lại không nạp đủ lượng Kali tôi thiêu.

Theo khuyến cáo, các loại thực phẩm giàu Kali bao gồm các loại đậu, các loại hạt, những loại rau như rau bina và cải bắp, trái cây như chuối, đu đủ và chà là. Còn Natri tồn tạo tự nhiên trong một loạt thực phẩm như sữa, trứng, tuy nhiên lại có hàm lượng quá cao trong các loại thực phẩm chế biến sẵn. Được biết, khoảng 100g thịt xông khói, bánh quy mặn hay bỏng ngô cũng đã có thê cung câp lượng Natri cân thiêt hàng ngày cho cơ thê (khoảng 1.500 mg). Nhớ chế độ ăn uống này để bạn luôn có một sức khỏe khỏe mạnh.

Theo Dantri