Ngày se lạnh, làm ngay sườn non sốt cay phô mai chuẩn vị Hàn để cả nhà cùng quây quần
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không thử làm ngay sườn non sốt cay phô mai chuẩn vị Hàn chứ?
Sườn son om trong nước sốt cay quyện với vị béo ngậy của phô mai tạo nên món ăn hấp dẫn.
Nguyên liệu làm sườn non sốt cay phô mai: (3 khẩu phần ăn)
1,2kg sườn non, rửa sạch
1 củ hành tây (cỡ vừa), bóc vỏ và cắt đôi
2 cây hành lá
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen, nguyên hạt
chén rượu gạo
1,5 cốc nước
4 cốc phô mai mozzarella, thái nhỏ
cốc kem sữa béo
1 củ hành tây, cắt đôi
Nguyên liệu làm sốt cay:
3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
Video đang HOT
cốc ớt bột Hàn Quốc
chén xì dầu
2 muỗng canh rượu gạo
6 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh tỏi băm
muỗng cà phê tiêu đen xay
Cách làm sườn non sốt cay phô mai:
Loại bỏ lớp màng của sườn non. Dùng dao để nhấc mép của lớp màng lên. Chặt các miếng sườn bằng cách tách thịt ra khỏi xương.
Cho sườn non đã chặt vào bát nước muối loãng. Ngâm trong 10 phút để sườn tiết hết phần máu. Chắt nước đi.
Bắc một nồi nước to lên bếp (vừa đủ ngập mặt sườn) rồi đun lửa lớn. Khi nước sôi, cho hành tây, hành lá, hạt tiêu đen, rượu gạo và sườn vào. Nấu trong 8-10 phút. Trong khi đó, cho nước sốt sườn non cay vào bát và trộn đều. Để qua một bên.
Đổ sườn ra rổ và loại bỏ phần rau củ. Rửa sạch sườn dưới vòi nước và để riêng sườn vào một chiếc bát sạch.
Lấy một nồi sạch, cho 1,5 cốc nước và một nửa phần sốt sườn cay vào nồi. Trộn đều. Cho sườn non vào nấu trên lửa lớn trong 5 phút, thỉnh thoảng rưới một ít nước sốt lên trên.
Đậy nắp nồi lại và hạ lửa vừa. Nấu trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Giảm lửa ở mức vừa – nhỏ và nấu thêm 10 phút.
Bắc một cái chảo lên bếp và đun phần nước sốt còn lại ở lửa vừa trong 2-3 phút. Khuấy thường xuyên.
Đổ sườn vào khay, không lấy phần nước và trộn với nước sốt vừa nấu vào trộn đều với sườn.
Trộn phô mai và kem sữa béo trong một cái bát. Lấy một chiếc nồi nông và cho hỗn hợp phô mai và kem sữa béo vào. Cho sườn non vào chảo. Để lửa vừa – nhỏ và đợi cho đến khi phô mai tan chảy.
Ăn sườn non sốt phô mai với cơm.
Chúc bạn thành công!
Món tôm hùm nướng phô mai ngon hấp dẫn
Món tôm hùm nướng phô mai với lớp phô mai béo ngậy hòa quyện với thịt tôm hùm tạo nên món tôm hùm nướng có hương vị đặc trưng hấp dẫn.
Tôm hùm nướng phô mai ngon hấp dẫn
Nguyên liệu làm tôm hùm nướng phô mai ngon hấp dẫn:
1 con tôm hùm loại 1kg.
2 củ tỏi.
2 lát phô mai mozzarella.
2 muỗng canh bơ.
Gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt.
Cách làm tôm hùm nướng phô mai ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Tôm mua về đem rửa sạch (bạn nên chọn những con tôm hùm còn sống, đang bơi, thân săn chắc, vỏ cứng).Dùng dao cắt dọc theo vỏ tôm cả mặt lưng và mặt bụng.Bắc chảo nóng, cho bơ, tỏi băm, 2 thìa cà phê đường, thìa cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước, nêm nếm vừa miệng. Đun sền sệt làm nước sốt.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Cho tôm lên chảo. Lấy phần nước sốt bơ tỏi rưới lên thịt tôm cho thấm đều.Bật lửa nhỏ vừa, đậy nắp kín. Khi thấy vỏ tôm đỏ đều, xé phô mai, xếp phủ kín mặt thịt tôm.Vẫn bật lửa nhỏ vừa, đậy nắp kín. Đến khi phô mai chảy đều, tắt bếp, dọn ra đĩa.
Nướng tôm
Tôm hùm nướng phô mai là món ăn ngon, bổ dưỡng, mê lòng cả người khó tính.
Tự làm ở nhà có thể tiết kiệm được chi phí mà vẫn được thưởng thức được món ăn "sang chảnh" không khác ngoài hàng.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Cách làm trứng cuộn rong biển và phô mai thơm ngon hấp dẫn Món trứng cuộn cổ điển ai nấy đều thích nhưng bạn hãy thử biến tấu món trứng cuộn đi kèm với rong biển và phô mai xem, sẽ cực kỳ kích thích vị giác của bạn và cả gia đình. Nguyên liệu - 3 quả trứng gà - 3 tấm rong biển - 3 miếng phô mai mozzarella - Mayonnaise - Muối tiêu...