Ngày nghỉ tranh thủ làm bánh cupcake phủ phô mai thơm ngon nhức nhối đãi cả nhà
Chỉ với một chút biến tấu cùng trứng, hạt bắp và phô mai Mozzarella là bạn đã có ngay món bánh cupcake cực thơm ngon, hấp dẫn đấy nhé!
Những chiếc bánh cupcake bé xinh, vừa với khẩu phần của 1 người ăn dưới đây sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn đổi vị cho cả gia đình đấy nhé! Bởi khác với cách làm cupcake ngọt thông thường, công thức dưới đây sẽ mang tới những chiếc bánh cupcake đậm vị trứng, xen lẫn vị thơm ngon của hạt bắp và ngậy béo với lớp phô mai Mozzarella chảy bên trên.
Nguyên liệu
- 230g bột mì
- 6g bột nổi
- 4g muối nở baking soda
- 50g nước lọc
- 50g sữa tươi
- 10g mật ong
- 10g rượu gia vị mirin
- 4 quả trứng gà
- 160g đường
- Nguyên liệu của phần nhân bánh gồm: Phô mai Mozzarella, trứng gà hoặc trứng cút, bắp ngọt tách hạt.
Video đang HOT
Cách làm:
Bước 1: Làm bột bánh
- Cho bột mì, bột nổi và muối nở baking soda vào âu.
- Khuấy đều nước và sữa tươi trong một bát riêng rồi cho tiếp mật ong và rượu gia vị mirin vào khuấy tiếp
- Trong 1 âu khác, cho trứng gà và đường vào rồi dùng máy đánh tới khi bọt trắng nổi lên thì cho hỗn hợp ở trên vào. Sau đó đổ từ từ bột vào và trộn đều.
- Đánh mịn hỗn hợp bột và để bột nghỉ trong 15 phút.
Bước 2: Nướng bánh
- Dùng cọ phết bơ đều lòng khuôn.
- Cho hỗn hợp bột vào 1/2 khuôn. Nếu bạn dùng ly cupcake thì mỗi ly sẽ cho 1 trứng gà còn bạn dùng khuôn chống dính thì cho 1/2 quả trứng.
- Thêm hạt bắp, phomai và nhớ rắc lên trên vài hạt bắp.
- Đưa khuôn vào lò và nướng với mức nhiệt 180 độ C trong 10 – 13 phút là bánh chín.
Thành phẩm:
- Bánh nổi phồng đẹp mắt và hấp dẫn.
- Thưởng thức bánh lúc nóng hay nguội đều ngon.
Theo Aamily
Poke cá hồi - hương vị tuyệt vời cho những tín đồ của chủ nghĩa ăn uống lành mạnh
Poke nguyên gốc là món ăn truyền thống từ hải sản cắt miếng của người Hawaii bản địa, gồm cá ngừ ướp nước tương trộn dầu mè, ăn cùng rong biển hoặc hành tây.
Sau này, cùng với sự phát triển rộng rãi về vùng miền và ẩm thực, Poke được hân hạnh cho thêm nhiều nguyên liệu khác nhưng nhìn chung đều là những món góp phần đảm bảo sức khỏe, và dĩ nhiên với một người chỉ biết đến ức gà khoai lang ngày ngày như tôi sao có thể không ngã quỵ trước một tô Poke đủ màu sắc được.
Mẹ tôi thích nấu ăn, thích cả việc bày biện rồi háo hức chờ chúng tôi động đũa. Mỗi lần nhìn đáy mắt bà nhướng lên hỏi món này món kia có vừa miệng không, tôi biết mình khó mà lắc đầu. Và lẽ dĩ vì thế khi gửi đường link về một tô Poke đủ màu sắc, tôi đinh ninh hẳn bà sẽ nghiên cứu ghê gớm lắm. Về nhà mới biết, hôm đấy bà có việc chỉ kịp bấm cho tin nhắn không nhảy lên đặng đỡ phiền.
Nhưng gì thì gì, vẫn phải làm Poke được một lần.
Nguyên liệu
- Nấm đông cô
- Bắp ngọt
- Đậu nành nhật edamame
- Cà rốt baby
- Cà chua cherry
- Bơ trái
- Cá hồi fillet
- Gừng chua
Thực hiện:
- Đậu edamame luộc chín, tách hạt, luộc cùng bắp và cà rốt.
- Bơ lột vỏ, cắt miếng, ướp lạnh
- Cà chua cắt đôi hoặc để nguyên trái tùy ý
- Nấm cắt lát, áp chảo với một nhúm muối tiêu
- Cá hồi cắt miếng vừa ăn, ướp với dầu mè và nước tương. Bạn có thể thêm một ít ớt bột hoặc tương ớt tùy khẩu vị.
- Xới cơm, trình bày vào dĩa
Gạo lứt hoặc gạo trắng đều có thể dùng làm carb (tinh bột) chính cho món poke. Nếu đang ăn lowcarb hoặc keto, bạn có thể bỏ qua món cơm. Hoặc trong nhà bạn đang còn tận 2/3 túi gạo lứt như tôi, hãy yên tâm! Mẹ bạn sẽ bỏ qua giùm bạn. Các bà mẹ đều thế.
Mục đích cuối cùng của nấu ăn khác với vẽ tranh ở chỗ ngoài việc có những tấm hình đẹp, bạn có một món ăn ngon. Làm poke lại càng dễ hơn vì chỉ cần luộc, sắp xếp và trộn mọi thứ lên là xong rồi.
Theo Dep.com
Sáng tạo pizza mini từ bánh mỳ "ngon hết xảy" cho bữa sáng bận rộn Bữa sáng bạn chỉ cần 1 đến hai lát pizza mini này là đã đủ cung cấp dinh dưỡng cho một ngày mới rồi đấy. Nguyên liệu: 100g tôm (khoảng 4 con) 2 lát bánh mì 2 lát phô mai mozzarella 50g ngô ngọt chiếc xúc xích Cách làm: Bước 1: Xúc xích thái lát, ngô ngọt rửa sạch. Cho ngô ngọt và...