Ngày nghỉ mẹ làm phở cuốn thịt heo tại nhà, ai cũng thích thú
Món phở cuốn thịt heo vừa dễ ăn lại tốt cho tiêu hóa không đầy bụng khó chịu, được rất nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu cho món phở cuốn
- 300gr thịt ba chỉ
- 500gr bánh phở
- củ cà rốt
- 1 quả dưa chuột
- 2 quả trứng gà
- 100gr giò
- 1 quả chanh; 1 củ tỏi; 1 quả ớt
- Rau thơm, rau diếp
- Mắm, đường
Video đang HOT
Cách làm phở cuốn thịt heo tại nhà
Cách làm phở cuốn ngon tại nhà
Bước 1: Đầu tiên với các loại rau diếp, rau mùi, cà rốt, dưa chuột rửa sạch ngâm muối loãng.
Bước 2: Với các thành phần như cà rốt, dưa chuột, giò thái mỏng dài khoảng 5 cm. Trứng gà đánh tan tráng mỏng.
Bước 3: Với thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín và thái mỏng cho dễ cuốn
Bước 4: Tiếp đó, bạn hãy xếp các loại rau củ vừa thái mỏng lên đĩa.
Bước 5: Để món phở cuốn thơm ngon bạn hãy pha mắm chấm phở cuốn: 2 thìa nước cốt chanh : 2 thìa đường : 3 thìa nước: 1 thìa bột canh cùng tỏi, ớt băm nhỏ. Nếu bạn muốn ăn đậm đà có thể cho nhiều nước mắm một chút, còn bạn là người thích ăn nhạt thì có thể giảm bớt đi.
Bước 6: Sau cùng, bạn hãy đặt phở cuốn lên đĩa hoặc mặt phẳng. Dải rau diếp lên trên sau đó xếp cà rốt, dưa chuột, giò, trứng, thịt cùng ít rau thơm và cuộn tròn lại. Bạn hã làm lần lượt làm như vậy đến hết nguyên liệu. Chúc bạn thành công với món phở cuốn làm tại nhà này nhé!
Lưu ý: Để món phở cuốn thịt heo được thơm ngon bạn nên lựa chọn loại thịt có mùi thơm, màu hồng nhạt, có cả nạc và mỡ khi ăn sẽ không bị khô và cũng không ngán. Khi mua thịt bạn nên ngửi qua mùi của nó nếu thịt có mùi lạ hoặc mùi như thuốc kháng sinh thì không nên lựa chọn bởi đó là thịt lợn ốm bệnh.
Min Min
Bớt ra ngoài ăn trưa, cả phòng "đặt hàng" tôi làm phở cuốn mang đi làm ăn ngon lành đủ chất
Món phở cuốn không cần giữ nóng, cách làm lại không khó khăn gì nên sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa ở văn phòng.
Nguyên liệu:
- Tai lợn: 1 cái tầm 400g
- Thịt ba chỉ: 300g
- Trứng: 3 quả
- Rau thơm
- Nước mắm, tỏi, ớt
- Bánh phở
Cách thực hiện:
- Rau sống, rau thơm nhặt bỏ rễ, lá úa, sâu rồi rửa sạch, ngâm nước muối loãng tầm 15 phút rồi vẩy sạch để ráo.
- Tai lợn làm sạch sẽ cho vào luộc chín. Thịt ba chỉ rửa sạch cũng luộc chín rồi bỏ ra bát cho nguội.
- Trứng đập vào bát, đánh tan rồi tráng thật mỏng, sau đó cắt trứng thành những miếng dài bằng nhau.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch với nước lọc rồi nạo sợi. Giá đỗ rửa rồi ngâm với nước muối loãng cho sạch.
- Thịt ba chỉ và tai lợn để ráo nước rồi thái thật mỏng. Xếp tất cả các nguyên liệu vào khay để chuẩn bị cuốn cùng lá phở.
- Trải lá phở ra mâm, xếp rau thơm, trứng, thịt, cà rốt, giá đỗ rỗi lựa cuốn lại nhẹ nhàng cho gọn. Cứ làm như vậy lần lượt cho đến hết nguyên liệu.
- Mắm pha theo tỉ lệ 3:1:1 (3 thìa nước lọc, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường), khuấy nước mắm cho tan hết đường, thêm nước cốt chanh rồi cho tỏi, ớt băm nhỏ vào là được.
Xếp phở cuốn vào đĩa hoặc có thể dùng mẹt tre lau sạch sẽ, xếp rau và các nguyên liệu xung quanh (nếu ăn tại nhà), cho phở cuốn vào giữa rồi mời mọi người thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Nhịp Sống Việt
10 phút xong ngay món phở cuốn cho người bận rộn Phở cuốn là một trong những đặc sản của người Hà Nội, là sự kết hợp hài hoà của các loại nguyên liệu rau và thịt rất tươi ngon. Nguyên liệu làm phở cuốn thịt bò Bánh phở cuốn: 1 kg. Bún tươi: 400gram. Thịt bò thăn: 400gram. Gia vị: mắm, tiêu, đường, dầu ăn. Hành tây: 1 củ. Rau thơm các loại:...