Ngây ngất bánh flan trà xanh

Trà xanh kết hợp trong món tráng miệng tạo màu sắc và hương vị tuyệt vời, mời bạn thử bánh flan trà xanh nhé.

Nguyên liệu:

200ml sữa

Kem tươi whipping cream 50ml

Đường 50gr

Trứng gà 2 quả

Bột trà xanh 1 thìa cà phê

Cách làm:

Cho sữa và đường vào nồi đặt lên bếp đun, khuấy đều cho đường tan hết, sữa nóng già là được (không đun sôi).

Trà xanh hòa với chút nước.

Trứng đập ra bát, đánh tan

Đổ hỗn hợp sữa đường vào trà xanh, tiếp đó cho trứng vào, rồi đến kem tươi. Đánh đều.

Lọc hỗn hợp qua một cái rây

Chia hỗn hợp ra các khuôn nhỏ.

Đặt khuôn nhỏ vào khay nướng, rót nước nóng ngập đến nửa khay.

Bật lò lên 165 độ C, cho khay vào nướng trong 30 phút đến khi bánh hoàn toàn đông lại là được.

Bánh ngon hơn khi ăn lạnh

Mách nhỏ:

- Bột trà xanh cho nhiều sẽ bị đắng, tùy sở thích mà bạn có thể cho từ – 1 thìa cà phê

- Lọc qua rây trước khi nướng bánh sẽ mịn hơn.

- Nếu không có các khuôn nhỏ bạn có thể dùng 1 khuôn kim loại to cũng được.

Theo PLXH