Ngày lạnh làm bắp xào nóng hổi ăn vặt là nhất
Ngày lạnh làm bắp xào nóng hổi rất hợp đấy nhé! Món bắp xào với vị mặn ngọt hài hòa, hương thơm của bơ, vị dẻo ngọt của bắp thêm ít tép khô, hành lá mang đến sức hấp dẫn không thể chối từ.
Nguyên liệu:
- 2 bắp ngô nếp
- 30g tép khô
- Hành lá
- Bơ
- Đường
- Muối
Thực hiện:
- Dùng dao tách hạt bắp, rửa sạch, để ráo nước.
- Hành lá rửa sạch, cắt phần củ để riêng, phần lá thái nhỏ.
- Dùng dao đập dập phần hành củ.
- Cắt nhỏ hành củ vừa đập dập.
- Làm nóng chảo, cho bơ vào chảo cho bơ tan chảy.
Video đang HOT
- Đổ hành củ thái nhỏ vào phi thơm.
- Tiếp theo, bạn cho ngô vào chảo đảo đều.
- Khi ngô quyện đều với bơ và hành củ, bạn nêm thêm đường và muối cho vừa khẩu vị.
- Thêm tép khô vào đảo đều đến khi tép chuyển màu đỏ cam bắt mắt.
- Cuối cùng, bạn cho hành lá cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp nhé!
Ngày lạnh làm bắp xào nóng hổi rất hợp đấy nhé! Bắp xào là một trong những món ăn vặt nổi tiếng ở Sài Gòn. Món bắp xào với vị mặn ngọt hài hoà, hương thơm của bơ, vị dẻo ngọt của bắp thêm ít tép khô, hành lá mang đến sức hấp dẫn không thể chối từ. Món này đặc biệt thích hợp để bạn ngồi nhâm nhi cùng bạn bè hoặc gia đình trong những ngày giao mùa đấy! Bạn có thể ăn kèm với tương ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!
Chúc bạn thành công!
Lẩu Hàn Quốc đơn giản cho ngày lạnh
Một nồi lẩu nóng hổi, thơm nồng vị cay mà không cần chuẩn bị lâu sẽ là lựa chọn phù hợp để tụ tập với người thân và bạn bè.
Nguyên liệu:
Nước dùng:
- 2 lít nước
- 8 con cá cơm khô
- 2 cây nấm đông cô
- 1 gói rong biển khô
- 1 muỗng cà phê muối.
Nước sốt:
- 3 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- 2 muỗng canh bột ớt
- 2 muỗng canh nước
- 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
- 1 muỗng cà phê nước tương đậu nành
- 1 muỗng cà phê đường.
Đồ ăn kèm:
- 150g thịt lợn ba chỉ thái mỏng
- 100g kim chi cải thảo
- 6 cây xúc xích
- 50g đậu tương
- 40g giá đỗ
- 8 chiếc bánh gạo tokbokki
- 1 gói mì Hàn Quốc
- 6 lát chả cá
- 1/4 bắp cải
- 1/2 củ hành tây
Cách làm:
Bước 1: Cắt bắp cải thành sợi, hành lá cắt dài. Hành tây cắt miếng. Rửa sạch tất cả nguyên liệu.
Bước 2: Trong một nồi, thêm nước, cá khô, muối, nấm đông cô và rong biển khô vào. Nấu trong khoảng 25 phút rồi vớt cá khô và lá rong biển ra. Nấm lấy ra xắt lát.
Bước 3: Trộn tỏi băm nhỏ, ớt bột, tương ớt, nước tương, đường và nước vào với nhau để làm nước sốt.
Bước 4: Xếp bắp cải, hành lá, thịt lợn, nấm, kim chi, đậu tương vào nồi lẩu. Sau đó thêm xúc xích, bánh gạo, hành tây, giá đỗ vào. Thêm hỗn hợp nước sốt rồi đổ nước dùng vào. Bật lửa ở mức to để nhanh sôi.
Bước 5: Khi nồi nước lẩu sôi được 10 phút, bạn có thể thưởng thức với một số loại rau ăn kèm. Thêm mì tôm hoặc miến vào để có một bữa ăn no đủ.
3 món đơn giản "tốn" cơm ngày lạnh Gan chiên ngũ vị, canh sườn ngô và rau bí xào sẽ là món ngon cực đưa cơm ngày lạnh. Gan chiên ngũ vị Nguyên liệu: 450gr gan 1 gói ngũ vị hương 1 củ tỏi, 3 củ hành 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa nước mắm Dầu ăn, rau thơm ăn kèm cùng 1 số gia vị cần thiết khác...