Ngay hôm nay bạn hãy thử nấu cơm theo cách này đảm bảo không bao giờ phải thất vọng!
Thay vì nấu cơm gạo trắng thông thường, bạn hãy thử biến tấu với cách nấu cơm mới lạ này nhé, chắc chắn sẽ rất rất ngon đấy!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu cơm theo cách mới này:
- 1 cốc gạo theo cốc đi kèm nồi cơm
- 15g bơ nhạt
- 1/2 củ hành tây, bằm nhỏ
- 1 củ tỏi, bóc vỏ, đ.ập dập
- 480ml nước dùng gà
- 1 lá nguyệt quế
- 1 nắm lá mùi tây, bằm nhỏ
- 1 lá nguyệt quế
- Tiêu, muối
Bước 1
Trong một nồi cỡ vừa, bạn thả bơ vào đun với lửa vừa cho bơ tan chảy.
Bước 1a
Thả hành tây vào, đảo đều cùng bơ trong khoảng 5 phút đến khi hành chín mềm.
Video đang HOT
Bước 2
Lúc này bạn cho gạo vào nồi cùng tỏi, đảo đều tay tới khi gạo thấm đều bơ và hành.
Bước 3
Thêm nước dùng gà vào chung với cơm. Nếu lượng nước dùng thiếu thì thêm nước lọc, còn nếu dư thì bớt lại cho vừa. Đun sôi.
Bước 4
Đổ toàn bộ phần gạo và nước dùng qua nồi cơm điện, thêm lá ngò tây và lá nguyệt quế, đậy vung và bấm nút Cook.
Bước 5
Nấu cơm như bình thường cho tới khi cơm chín mềm thì bạn ủ thêm 5-10 phút nữa là có thể ăn được rồi!
Thoạt nhìn có thể bạn sẽ nghĩ món cơm nấu với bơ thì ăn sẽ rất ngán đúng không? Tuy nhiên sau những bữa cơm trắng dường như đã quá quen thuộc, đôi lúc đổi món với một cách nấu cơm mới, mang tới hương vị mới lạ sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng đấy!
Những hạt cơm vàng óng, đậm đà thơm mùi hành tây và lá mùi tây sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn đấy!
Nguồn: errenskitchen
Năm nay có một loại bánh mỳ đang soán ngôi bánh mỳ hoa cúc lừng danh, bạn đã biết chưa?
Bánh mỳ xốp ngọt thơm ngon chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải mê mẩn.
Nguyên liệu: cho một khuôn chữ nhật kích thước 288 x 135 x 75mm
Phần vỏ bánh:
- 300g bột làm bánh mỳ
- 160g sữa tươi không đường
- 1 quả trứng lớn tầm 40g không tính vỏ
- 30g bơ nhạt
- 25g đường xay
- 3.5g men nở
- 3g muối
Phần nhân:
- 50g sữa đặc
- 30g bơ
- 40g nam việt quất khô
Cách làm:
Bước 1
Cho tất cả các nguyên liệu trong phần vỏ bánh trừ bơ vào âu, chú ý không để muối và men tiếp xúc với nhau, trộn đều bằng phới dẹt. Sau đó dùng tay hoặc máy nhồi cho các nguyên liệu thành một khối mịn. Tiếp tục thêm bơ, nhồi đến khi bột bóng, mịn. Kiểm tra bột nhồi đạt bằng cách kéo một chút bột ra, bột có thể kéo thành màng mỏng là bột đã đạt. Cho khối bột vào một cái âu lớn. Bọc kín miệng âu bằng màng bọc thực phẩm hoặc đậy bằng khăn ẩm. Để âu bột vào chỗ kín gió cho bột nở.
Bước 2
Để cho bột nở gấp 2-2.5 lần, kiểm tra bột bằng cách chọc ngón tay vào giữa khối bột thấy bột lõm mà không đàn hồi trở lại là bột ủ đạt. Lấy bột ra, đ.ấm bột cho xẹp hết khí. Bọc khối bột lại để bột nghỉ khoảng 20 phút.
Bước 3
Cho bột ra mặt phẳng sạch, cán bột mỏng thành hình chữ nhật dày khoảng 0.5cm. Đun chảy bơ, thêm sữa đặc vào trộn đều.
Bước 4
Phết nước sốt bơ sữa lên trên mặt bột, rải nam việt quất cắt nhỏ đều lên trên mặt bột, để lại một chút để phủ lên phần mặt bánh. Cắt bột thành những hình chữ nhật nhỏ chiều dài bằng với chiều rộng của khuôn.
Bước 5
Xếp chồng các miếng bột lên nhau. Cho bột vào khuôn đã chống dính bằng một lớp bơ chảy.
Bước 6
Để khuôn bột vào chỗ ấm áp cho bột nở gấp đôi. Quét lên mặt bột một lớp xốt bơ sữa và rắc nam việt quất. Cho bánh vào lò đã làm nóng trước 10 phút ở 180 độ C, nướng bánh trong khoảng 35 phút đến khi bánh vàng ruộm và căn bếp của bạn thơm lừng mùi bơ sữa.
Bánh chín, lấy bánh ra khỏi khuôn để bánh lên giá cho nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức hoặc đóng gói bảo quản.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: blogsina
Không cần lò nướng cũng làm được bánh mì phô mai vừa đẹp vừa ngon! Chỉ cần 1 chiếc chảo chống dính là bạn có thể làm được bánh mì phô mai thơm ngon rồi. Nguyên liệu: * Phần vỏ bánh: - 120g bột mì - 30g đường - 23g bột ngô - 15g sữa bột - 46g trứng (khoảng 1.5 quả trứng gà) - 30g bơ nhạt đun chảy * Phần nhân bánh: - 250g khoai lang...
