Ngày gió về đi ăn quẩy nóng, bánh gối lót dạ

Theo dõi VGT trên

Buổi chiều tan sở, ghé qua những quán đồ chiên gọi vài chiếc quẩy, đôi cái bánh gối là đủ ấm bụng lắm rồi.

Với nhiều người, mỗi khi đi qua các cổng trường hay những ngôi nhà xưa, đầu ngõ nhỏ, bắt gặp các quán treo biển “ Quẩy nóng” là lại nhớ về thời thơ ấu với những ký ức tuổi học trò í ới nhau sau mỗi giờ tan học. Hương vị quẩy xưa nay vẫn thế, những chiếc quẩy dài dài, vàng ươm giòn tan mà lại hơi dai dai chinh phục bao thế hệ.

Ngày gió về đi ăn quẩy nóng, bánh gối lót dạ - Hình 1

Quẩy chấm mắm chua ngọt.

Để làm ra những chiếc quẩy nhìn tưởng chừng đơn giản này cũng cần đến sự khéo tay và tỉ mẩn lắm đấy. Từ khâu nhào bột cho thật mịn đến khâu cán bột rồi ngắt bột thành các phần đều nhau đều cần sự dẻo dai của đôi bàn tay người đầu bếp. Để chiên được quẩy vàng, giòn đủ độ thì cũng cần chỉnh lửa cho vừa rồi đảo thật đều tay nữa. Ngay khi quẩy vàng và giòn thì vớt ra để ráo mỡ.

Nhiều người quen cắt nhỏ quẩy ăn cùng phở hay cháo nhưng quẩy để ăn nóng chấm với nước mắm được pha chua ngọt mới gọi là nhất. Cắn miếng nào là giòn tan trong miệng miếng đó, thêm vị chua chua ngòn ngọt rồi cái giòn của đu đủ và cà rốt thái mỏng nữa thì một người có thể ăn nhoay nhoáy hết cả đĩa quẩy 5-6 cái trong vòng vài phút là chuyện bình thường.

Chẳng thế mà các hàng quẩy nóng dù chỉ rất đơn sơ với vài ba chiếc bàn ghế nhựa ngoài vỉa hè vẫn cứ luôn tấp nập khách ra vào, nhất là vào những ngày trời lạnh, ai cũng tranh thủ đi ăn vài chiếc cho thỏa cơn thèm.

Ngày gió về đi ăn quẩy nóng, bánh gối lót dạ - Hình 2

Bánh rán và bánh gối cũng là hai món không thể thiếu trong bản đồ ẩm thực của người mê ăn vặt được.

Video đang HOT

Ngoài ra, hầu như hàng quẩy nào cũng phục vụ cả thêm bánh rán và bánh gối. Hai thứ bánh này ăn vào thì đảm bảo chắc dạ hơn rất nhiều so với quẩy, thế nên mọi người chỉ thường gọi một vài cái ăn lót dạ để còn chừa bụng cho bữa cơm tối.

Bánh rán được nặn tròn tròn, ngoài vỏ thì giòn, rồi đến lớp bột mềm thơm sau đó là nhân thịt, mộc nhĩ, miến. Còn bánh gối thì hình dáng đúng như tên gọi, trong nhân lại có thêm một quả trứng cút luộc ăn bùi bùi nữa. Tất cả đều được chấm cùng với nước mắm chua ngọt vừa miệng lại chống ngấy.

Ưu điểm lớn nhất của các món ăn vặt này là rẻ. Một chiếc quẩy chỉ 2.000 đồng, bánh rán 5.000 đồng/chiếc, bánh gối 10.000 đồng/chiếc. Khắp Hà Nội bạn có thể tìm thấy rất nhiều những hàng quán bán các món này, nhất là cạnh các cổng trường học.

Ngày gió về đi ăn quẩy nóng, bánh gối lót dạ - Hình 3

Vỏ bánh gối giòn rụm còn nhân thì ngậy thơm vị thịt băm, miến, mộc nhĩ và cả trứng cút luộc.

Một số địa chỉ tham khảo:

- Đầu phố Hàng Đậu, bán cả khoai tây xoắn, mở cửa từ chiều đến 22h.

- Gần ngã tư Hàng Bông – Phủ Doãn, cạnh quán bún chả ngan nướng, bán cả ngày.

- Gần ngã tư Nguyễn Thái Học – Lê Duẩn, mở hàng từ 14h – 20h30.

- Quẩy nóng Đường Thành, cạnh chùa Kim Cổ, mở cửa từ giữa buổi chiều đến khi hết hàng.

- Đối diện KTX trường ĐH Bách Khoa, đông khách nhất là buổi tối.

Theo Tapchiamthuc

'Chén' thỏa thuê ở quán ăn vặt đa-zi-năng

Không có món ăn gì đặc biệt, nhưng bạn được ăn không giới hạn, ăn đến no căng bụng.

Chén thỏa thuê ở quán ăn vặt đa-zi-năng - Hình 1

Tên là Buffet Hà Nội vặt nhưng quán chẳng hề giống với những nhà hàng buffet xa hoa, đắt tiền mà bạn đang tưởng tượng mà chỉ là một quán nhỏ trong sân khu tập thể D4 Giảng Võ.

Chén thỏa thuê ở quán ăn vặt đa-zi-năng - Hình 2

Tuy nhỏ nhắn, lại nằm khuất trong con ngõ nhưng từ khi mở cửa, quán hầu như chưa lúc nào vắng khách và thường bán hết hàng rất sớm. Quán bắt đầu từ buổi trưa, khoảng 12h30 và đến 7 giờ tối hàng ngày thì bạn sẽ chẳng còn gì để ăn.

Chén thỏa thuê ở quán ăn vặt đa-zi-năng - Hình 3

Bạn tự hỏi: "Điều gì khiến một quán ăn vặt hấp dẫn thực khách đến thế?". Nếu xét về khía cạnh ẩm thực, quán chẳng có món ăn nào thực sự đặc biệt, hay có công thức bí truyền nào đáng kể. Cái độc đáo ở đây là chỉ với 59.000 đồng, bạn có thể ăn tất cả mọi thứ bạn muốn, và ăn đến no thì thôi. Quán bán rất chạy nên ngày nào cũng hết hàng sớm, nghĩa là bạn luôn yên tâm món mà mình ăn không phải đồ ăn lưu cữu từ hôm trước.

Chén thỏa thuê ở quán ăn vặt đa-zi-năng - Hình 4

Thực đơn của quán vô cùng phong phú, với những món ăn chỉ nghe tên đã khiến những tín đồ quà vặt thòm thèm: nem chua, nộm bò khô, nem cuốn, phở cuốn, cháo sườn, trứng cút lộn, bánh gối, súp gà ngô, quẩy nóng, cá viên chiên, chè đậu xanh, chè chuối, kem sô-cô-la, kem trà xanh, trà sữa...

Chén thỏa thuê ở quán ăn vặt đa-zi-năng - Hình 5

Vừa bước đến đầu ngõ, khu tập thể, bạn đã bị hương thơm của các món ăn quyến rũ, ngất ngây, nhất là nếu bạn vừa đi làm, đi học về. Bước vào quán, bạn lại được mãn nhãn với đủ mọi sắc màu đẹp mắt của các món ăn, bày la liệt trên những chiếc mẹt, bàn con.

Chén thỏa thuê ở quán ăn vặt đa-zi-năng - Hình 6

Hầu như chẳng có thứ gì thuộc danh sách quà vặt của giới ẩm thực Hà Thành mà không có tại đây, và cái giá lại chẳng hề "chát". Đó là lý do thực khách khó cưỡng khỏi sức hấp dẫn của quán và đã đến một lần là bị níu chân, thế nào cũng muốn quay lại lần thứ hai.

Chén thỏa thuê ở quán ăn vặt đa-zi-năng - Hình 7

Cũng giống như các quán buffet khác, bạn tự ra lấy đồ ăn cho mình, tất nhiên là muốn lấy bao nhiêu cũng được, và tự chọn chỗ, trong căn phòng be bé được trang trí giản đơn, ấm cúng hay ngoài sân khu tập thể, dưới bóng cây thật thoải mái, thoáng đãng.

Theo Xzone/TTTĐ

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thểMùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể
06:19:14 23/12/2024
Cách làm khoai lang sấy dẻoCách làm khoai lang sấy dẻo
06:10:09 23/12/2024
Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?
06:10:37 23/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúngHôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng
16:34:16 23/12/2024
Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngonCách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon
09:10:10 22/12/2024
Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏngCách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng
05:57:16 23/12/2024
Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩaNước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa
21:32:54 23/12/2024
Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầyTiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy
06:11:59 23/12/2024

Tin đang nóng

Nữ sinh trượt đại học, đi làm công nhân suốt 16 năm, năm 2020 lên mạng tình cờ tra ra sự thật chấn động, khiến 46 người bị bắt giam!Nữ sinh trượt đại học, đi làm công nhân suốt 16 năm, năm 2020 lên mạng tình cờ tra ra sự thật chấn động, khiến 46 người bị bắt giam!
06:29:29 24/12/2024
Bé sơ sinh bị bỏ rơi kèm lá thư ghi "sinh viên lỡ dại mang thai"Bé sơ sinh bị bỏ rơi kèm lá thư ghi "sinh viên lỡ dại mang thai"
06:29:50 24/12/2024
Nam ca sĩ được NSƯT Tân Nhàn 'cho mượn nhà để ở và ôn thi' là ai?Nam ca sĩ được NSƯT Tân Nhàn 'cho mượn nhà để ở và ôn thi' là ai?
06:00:32 24/12/2024
Như Quỳnh bị công kích vì Hồ Văn Cường: "Tôi cần đối diện với nó"Như Quỳnh bị công kích vì Hồ Văn Cường: "Tôi cần đối diện với nó"
06:51:21 24/12/2024
Đức Phúc tặng 1 món quà "ngã ngửa" dành cho Hoà Minzy: Đúng là thánh giải trí, đứng im cũng thấy buồn cười!Đức Phúc tặng 1 món quà "ngã ngửa" dành cho Hoà Minzy: Đúng là thánh giải trí, đứng im cũng thấy buồn cười!
06:36:38 24/12/2024
Xác minh clip hai nữ sinh ở Vĩnh Long bị đánh hội đồngXác minh clip hai nữ sinh ở Vĩnh Long bị đánh hội đồng
08:13:55 24/12/2024
Ngọc Trinh bất ngờ bật khóc nức nở trước hàng trăm người, nghe lý do mà ai cũng thươngNgọc Trinh bất ngờ bật khóc nức nở trước hàng trăm người, nghe lý do mà ai cũng thương
07:03:26 24/12/2024
Vụ cháy nhà khiến 16 người thương vong ở TPHCM: Các nạn nhân hiện ra sao?Vụ cháy nhà khiến 16 người thương vong ở TPHCM: Các nạn nhân hiện ra sao?
07:37:05 24/12/2024

Tin mới nhất

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024
Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.
Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024
Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.
Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024
Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.
Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024
Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.
3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024
Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.
Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024
Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.
Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024
Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.
Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024
Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.
Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024
Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.
Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024
Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.
Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024
Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Hơn 10 năm mừng cưới bằng vàng, biến cố khiến tôi nhận ra điều đau đớn

Hơn 10 năm mừng cưới bằng vàng, biến cố khiến tôi nhận ra điều đau đớn

Góc tâm tình

09:12:34 24/12/2024
Quê tôi có phong tục mừng cưới bằng vàng. Trong khi tôi có nguy cơ không thể thu hồi vốn . Tôi năm nay 35 tuổi, chưa chồng, cũng chưa có người yêu.
Giám đốc Nhật sang Việt Nam cảm ơn gia đình thực tập sinh

Giám đốc Nhật sang Việt Nam cảm ơn gia đình thực tập sinh

Tin nổi bật

09:11:13 24/12/2024
Đây là năm thứ 4 hai doanh nghiệp Nhật Bản tổ chức gặp mặt công ty phái cử Việt Nam, nghiệp đoàn quản lý đào tạo, sử dụnglao độngvà gia đình thực tập sinh.
1 đôi Vbiz bị camera ghi lại cảnh bí mật hẹn hò, phản ứng khi bị phát hiện trở thành tâm điểm

1 đôi Vbiz bị camera ghi lại cảnh bí mật hẹn hò, phản ứng khi bị phát hiện trở thành tâm điểm

Sao việt

09:09:44 24/12/2024
Mới đây nhất, clip Thúy Ngân và Võ Cảnh bị bắt gặp khi cùng nhau du lịch tại Đà Nẵng được chia sẻ trên mạng xã hội.
Vừa mua ô tô, đang lái về nhà thì xe bốc cháy ngùn ngụt

Vừa mua ô tô, đang lái về nhà thì xe bốc cháy ngùn ngụt

Netizen

09:06:23 24/12/2024
Anh Hùng vừa mua ô tô giá 100 triệu đồng tại một cửa hàng ở Bến Tre. Trên đường lái xe về nhà, đoạn qua tỉnh Tiền Giang, phương tiện bất ngờ bốc cháy dữ dội.
Tóc bạc nhiều, uống hà thủ ô có giúp đen trở lại?

Tóc bạc nhiều, uống hà thủ ô có giúp đen trở lại?

Sức khỏe

09:06:22 24/12/2024
Thời xưa, phương thức dùng hà thủ ô chủ yếu là sắc uống, chế thành viên hoàn, cao thuốc hoặc ngâm rượu. Hiện nay, với công nghệ hiện đại người ta bào chế thành các dạng tiện dùng như bột hà thủ ô, viên nang, trà tan.
Bị khách "làm loạn", viện thẩm mỹ lộ chuyện bị đình chỉ nhưng vẫn hoạt động

Bị khách "làm loạn", viện thẩm mỹ lộ chuyện bị đình chỉ nhưng vẫn hoạt động

Pháp luật

09:04:45 24/12/2024
Khi một khách hàng gây ồn ào trước cơ sở thẩm mỹ, cơ quan chức năng đã vào cuộc xác minh. Kết quả phát hiện cơ sở này bị đình chỉ hoạt động trước đó nhưng không chấp hành.
Nga chưa có kế hoạch cho hội đàm Trump - Putin

Nga chưa có kế hoạch cho hội đàm Trump - Putin

Thế giới

08:57:42 24/12/2024
Điện Kremlin cho biết, Moscow chưa có bất cứ sự chuẩn bị nào cho một cuộc gặp tiềm năng giữa Tổng thống Nga Vladimir Putin và Tổng thống đắc cử Mỹ Donald Trump.
Ngôi làng phủ tuyết trắng 'đẹp như cổ tích' ở Trung Quốc

Ngôi làng phủ tuyết trắng 'đẹp như cổ tích' ở Trung Quốc

Du lịch

08:55:59 24/12/2024
Nằm cách thành phố Cáp Nhĩ Tân (Trung Quốc) khoảng 280km, làng cổ Tuyết Hương gần đây trở thành điểm đến hấp dẫn nhờ khung cảnh tuyết trắng như tranh vẽ, đặc biệt khi đêm về.
Chế tạo thành công "chìa khóa" để tìm kiếm người ngoài hành tinh

Chế tạo thành công "chìa khóa" để tìm kiếm người ngoài hành tinh

Lạ vui

08:26:34 24/12/2024
Sự kết hợp giữa vật liệu quý hiếm và công nghệ tiên tiến đang dần biến những ý tưởng khoa học viễn tưởng thành hiện thực.
Mẹ ác ma, cha thiên sứ - Tập 13: Ông ngoại luyện thi lớp 1 cho cháu gái bằng kỷ luật thép

Mẹ ác ma, cha thiên sứ - Tập 13: Ông ngoại luyện thi lớp 1 cho cháu gái bằng kỷ luật thép

Phim việt

08:04:41 24/12/2024
Tập 13 phim Mẹ ác ma, cha thiên sứ tập trung vào câu chuyện ông ngoại rèn bé Trâm Anh để thi vào lớp 1 trường tốt.
1 cặp đôi phim giả tình thật vừa bí mật kết hôn: Nhà gái đẹp như tiên nữ, nhà trai bị ghét vì EQ thấp cùng cực

1 cặp đôi phim giả tình thật vừa bí mật kết hôn: Nhà gái đẹp như tiên nữ, nhà trai bị ghét vì EQ thấp cùng cực

Sao châu á

07:49:18 24/12/2024
Tối 23/12, cư dân mạng Trung Quốc xôn xao trước thông tin hai diễn viên trẻ Lý Lan Địch và Trương Tân Thành đã bí mật kết hôn trong chuyến du lịch tới New Zealand hồi đầu tháng 11.