Ngày đầu tháng học làm “gà chiên chay” ngon bất ngờ

Liên Ròm15:35 21/06/2020

Theo dõi VGT trên

“Gà chiên chay” nghe thì tưởng khó nhưng hóa ra cách làm lại đơn giản đến bất ngờ!

Nguyên liệu

1 hộp đậu hũ mua ngoài siêu thị – bạn có thể dùng đậu hũ mua ở chợ cũng được

4 muỗng canh bột chiên giòn (breadcrums)

4 muỗng canh bột bắp (corn flour hay corn starch)

1/2 muỗng cà phê muối

1/2 cà phê tiêu

1 muỗng cà phê tương ớt

Nước lạnh

Cách làm

Đậu hũ các bạn mua về rửa sạch rồi cất đông đá. Nếu các bạn mua đậu trong hộp ở siêu thị thì cứ thế cất thẳng vào ngăn đá tủ lạnh luôn.

Sau đó lấy ra rã đông, cho vô rổ, và lấy vật nặng đè lên. Ròm lấy rổ đặt lên trên một cái nồi rồi bỏ đậu vô. Cho nước vô cái thau và đè lên cho ra hết nước.

Video đang HOT

Sau khi rã đông, xé nhỏ từng miếng vừa ăn.

Trong một tô, cho bột giòn, bột bắp, tiêu, muối, và tương ớt vô, trộn đều sau đó cho nước vào, cái này thì không thể nói chính xác là bao nhiêu muỗng nước bởi vì tùy từng loại bột nó nở hay không nở nữa các bạn ạ.

Các bạn phải pha cho nó sền sệt tức là không lỏng quá và không đặc quá. Nếu lỏng quá thì ngâm miếng đậu vào trong bột nó sẽ không dính bột mà đặc quá cũng không áo bột được luôn.

Cho tất cả đậu xé nhỏ vô ngâm trong hỗn hợp và chiên trong dầu nóng.

Vậy là các bạn nhỏ sẽ có món “gà chay chiên giòn” ngon vô cùng!

Lưu ý: Nếu các bạn có bột chiên giòn bán sẵn thì pha với nước và ngâm đậu vô rồi chiên nha!

Gà chiên nước mắm mật ong, ăn xong cả nhà vẫn thèm!

Mỗi ngày lựa chọn một món ngon, hôm nay chúng ta hãy cùng học cách làm gà chiên nước mắm mật ong bạn nhé.

Thịt gà là thực phẩm nhiều thịt nạc và ít mỡ, chứa nhiều protein rất phù hợp để tăng cường sức khỏe, có rất nhiều món ngon được chế biến từ thịt gà và trong đó món gà chiên nước mắm mật ong là một trong những cách chế biến được nhiều người lựa chọn nhất.

Cách làm gà chiên nước mắm mật ong chỉ gồm 3 bước chính, chúng ta cùng vào bếp chinh phục món ăn này bạn nhé, mách nhỏ với bạn món gà chiên này có lớp vỏ giòn rụm, thơm nồng hương nước mắm lại sánh ngọt vị mật ong khiến ai cũng mê say đấy.

Nguyên liệu

Thịt gà (ức, đùi, cánh theo ý thích): 400gr

Bột chiên giòn: 50gr

Mật ong: 20ml

Nước mắm: 20ml

Tương ớt: muỗng canh

Tỏi: 1 tépHành tím: củ

Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

Tiêu xay: muỗng cà phê

Mè rang: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1. Sơ chế thịt gà

Đầu tiên bạn băm nhuyễn hành tím và tỏi.Tiếp theo rửa thịt gà với muối để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn cho vào rổ để ráo nước.Sau đó bạn cho thịt gà cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê tiêu, hành tỏi băm vào tô, trộn đều ướp trong 10 phút.

Bước 2. Chiên gà

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, đợi dầu sôi bạn lăn từng miếng gà qua bột chiên giòn rồi cho vào chảo chiên vàng đều các mặt, xong vớt ra để ráo dầu.

Bước 3. Làm nước sốt

Trộn 20ml mật ong, 20ml nước mắm, muỗng canh tương ớt lại với nhau thật đều.Bắc chảo lên bếp, cho hỗn hợp nước mắm, mật ong vào, nấu sôi thì cho gà chiên vô, đảo đều tay đến khi sốt sệt lại quánh vào từng miếng gà thì bạn tắt bếp.Rắc mè rang lên là đã hoàn thành món gà chiên nước mắm mật ong rồi đấy.

Trình bày

Thật dễ dàng để chế biến gà chiên nước mắm mật ong phải không bạn, giờ thì hãy cho món ăn vào dĩa và thưởng thức nóng để cảm nhận hết cái thơm của mật ong, vị mặn của nước mắm cùng lớp da gà giòn tan nhé, bạn có thể ăn gà chiên cùng cơm trắng rau xanh hoặc làm món nhậu cũng đều ngon hết ý.

Chúc bạn thành công với cách làm gà chiên nước mắm mật ong và luôn là người nội trợ đảm đang của cả nhà!

Cánh gà sốt me đậm đà chua chua ngọt ngọt ai cũng mê Món cánh gà sốt chua ngọt hương vị ngọt ngào giúp gia đình bạn đổi vị ăn hết nồi cơm. Nguyên liệu của món cánh gà chiên me 500gr cánh gà Bột chiên giòn: 1 gói 3 quả me 1 củ tỏi 2 củ hành khô Gia vị: Đường, muối, hạt tiêu, tương ớt, nước mắm, dầu ăn Cách làm cánh gà sốt...