Ngất ngây với cách ướp thịt bò nướng xiên
Thịt bò nướng xiên là một món ăn vừa thơm ngon lại còn rất bổ dưỡng, rất kích thích sự thèm ăn làm bạn cứ muốn ăn mãi không ngừng. Bí quyết làm thịt bò nướng xiên cực đơn giản và nhanh gọn.
Cùng trổ tài nấu nướng cho mọi người với cách ướp thịt bò nướng xiên này nhé.
Nguyên liệu cho cách ướp thịt bò nướng xiên gồm có:
Thịt thăn bò: 500 gram
Ớt chuông xanh: 200 gram
Cà chua bi: 200 gram
Hành tây: 200 gram
Dầu mè: 1 muỗng canh
Mật ong: 1 muỗng canh
Tỏi bằm: 1 muỗng cà phê
Xì dầu: 1 muỗng cà phê
Tiêu, bột ngọt, ớt bột: mội thứ 1/4 muỗng cà phê
Dầu hào: 1 muỗng canh
Sả bằm: 1 muỗng cà phê
Video đang HOT
10 cây nhọn để xiên
Cách ướp thịt bò nướng xiên được thực hiện qua các bước như sau:
Rửa thịt bò, xắt thành những miếng có kích thước 24 cm.
Cho mật ong, dầu hào, dầu mè, tỏi bằm, tiêu, xì dầu, mật ong, bột ngọt vào tô, trộn đều để thành hỗn hợp gia vị.
Ướp thịt bò với hỗn hợp gia vị. Đặt thịt bò vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm hay ít nhất 2 tiếng cho ngấm.
Ngâm ớt chuông xanh với nước muối pha loãng, xả sạch, để ráo. Xắt ớt chuông thành lát có kích thước tương tự thịt bò.
Ngâm cà chua với nước muối pha loãng, bỏ cuống, xả sạch, để ráo.
Lột vỏ hành tây, rửa sạch, bổ múi cau. Tách rời từng lớp của củ hành tây.
Rửa sạch que xiên, luộc que khoảng 5 phút để loại bỏ các hóa chất hay mối mọt.
Lần lượt xiên một miếng thịt, một trái cà chua, một miếng ớt chuông xanh, một miếng hành tây đến hết chiều dài của que. Làm làm lượt đến khi hết các loại nguyên liệu trên.
3 cách nướng
1. Nướng than: Bạn canh chừng và trở đều xiên nướng. Đây là cách nướng món ăn ngon nhất.
2. Nướng bằng lò: Xếp các xiên vào khay nướng, nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Lưu ý chọn chế độ nướng 2 mặt.
3. Nướng bằng chảo không dính: Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, tráng đều chảo. Lần lượt cho các xiên vào, nướng áp chảo.
Vậy là cách ướp thịt bò nướng xiên của các bạn đã thực hiện hoàn thành rồi đấy.
Sau khi nướng chín, dọn món ăn kèm cà chua, dưa leo xắt lát. Món này chấm với muối tiêu chanh.
Lưu ý khi làm bò nướng xiên que
Bạn nên chọn thịt thăn, khi nướng sẽ thơm, mềm, không bị dai.
Bạn có thể ướp thịt bò với các gia vị chia theo nhóm mặn, ngọt, chua, cay. Đây là phương pháp ướp của các đầu bếp chuyên nghiệp để món ăn thơm ngon hơn.
Nếu nướng bằng bếp than, sau khi luộc xong các cây xiên, bạn nên ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút, để cây không bị cháy khi nướng.
Sau khi xiên thịt bò, cà chua, ớt chuôn đầy cây, bạn nên điều chỉnh các nguyên liệu này cách đều nhau.
Chúc bạn thành công!
Thịt bò đem nướng xiên mềm ngọt, thơm nức, cả nhà ăn hoài không chán
Thịt bò thêm gia vị, nướng cùng ớt chuông, rau củ là món nướng đượm vị, thơm ngon, không hề ngấy ngán. Thịt bò nướng ngấm vị, vừa ngon ngọt, thơm nức, vừa mềm mướt, là món ăn ngon trong bữa cơm của mỗi gia đình trong dịp cuối tuần.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g thịt đầu vai bò, 1 quả ớt chuông vàng, 1 quả ớt chuông xanh, 1 quả ớt chuông đỏ, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê rượu nấu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1 ít bột thì là, dầu ăn vừa phải, 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen xay, dầu hào 1 muỗng canh, 1 ít bột gừng, ớt cay 1 quả
Ảnh minh họa
Thịt bò ngon thường có màu đỏ tươi, mỡ có màu vàng nhạt, gân bò màu trắng và cứng nếu ấn vào. Nên chọn mua những miếng thịt có thớ mềm, nhỏ nhưng không quá mịn. Ấn đầu ngón tay vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi tốt, không dính tay, khô ráo, không nhớt và không có mùi hôi thì đó là thịt bò tươi và vẫn mới.
- 10 xiên que tre
Cách làm:
Bước 1: Bạn rửa sạch miếng thịt bò đã mua và để ráo nước.Sau đó, dùng khăn giấy nhà bếp để thấmkhô nước. Bạn nên chọn phần thịt đầu vai bò sẽ mềm, thích hợp để nướng hoặc rán. Thái thịt thành từng khối vuông nhỏ, chiều dài khoảng 2-3cm và chiều rộng từ 1-2cm tùy theo sở thích.
Bước 2: Cho thịt bò đã thái vào tô, thêm muối, tiêu đen giã nhỏ, bột gừng, nước tương, rượu nấu ăn và dầu hào, trộn đều sau đó ướp 20 - 30 phút.Ướp càng lâu thì hương vị càng đậm đà.
Bước 3: Trong khiướp thịt bò, bạn rửa sạch ớt chuôngvà để ráo nước. Nên chọn những quả ớt to đều và rất tươi ớt sẽ ngọt và thơm. Cắt đôi từng quả ớt rồi bỏ lõi, sau đó cắt thành kích cỡ tương tự như miếng thịt bò. Phần xiên tre bạn nên ngâm với nước trước một lúc rồi đem chần qua nước sôi. Làm như vậy sẽ tiệt trùng cho xiên hơn nữa xiên tre hút nước sẽ không dễbị cháy khi nướng.
Bước 4: Sau khi thịt ướp xong, đem xiên xen kẽ thịt bò với các loại ớt. Làm lần lượt cho đến hết.
Bước 5: Sau khi xiên thịt và ớt xong, xếp thịt lên giá nướng có hứng khay đã lót sẵn lá nhôm bên dưới (để tránh nước thịt chảy xuống làm bẩn lò), quét một lớp dầu lên bề mặt xiênthịt bò. Sau đó cho thịt vào rãnh giữa của lò đã làm nóng trước 200 độ C, nướng trong vòng 10 phút. Sau đó lấy ra, dùng cọ phết lên các xiên thịtnước sốt ướp còn lại rồi cho vào lò nướng thêm khoảng 2-5 phút.
Thịt bò nướng xiên đã hoàn thành, vừa ngọt ngon, thơm nức, mềm không hề daithấm đẫm các loại gia vị ăn vô cùng đã miệng. Thịt bò nướng xiên kiểu này có thể ăn với cơm hoặc bún, hay đơn giản là cuốn với xà lách rồi chấm tương ớt Hàn Quốc cũng rất tuyệt! Chúc các bạn thành công.
Hướng dẫn bạn cách ướp thịt bò nướng thơm ngon chuẩn hết chỗ chỉnh Tuy nhiên, để ướp thịt bò được chuẩn vị, không ảnh hưởng tới chất lượng miếng thịt thì không phải chị em nào cũng biết. Cùng chúng tôi khám phá cách ướp bò thịt bò nướng nhé! Nguyên liệu để ướp thịt bò nướng: Hành khô: Bạn nên chọn hành ta, củ nhỏ và nhiều nhánh. Không nên chọn loại hành tàu vì...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

Các mẹo xào miến không dính chảo

8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng

5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

6 mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn

Hai cách làm món sườn non kho trứng cút siêu ngon và mềm thơm
Có thể bạn quan tâm

Ăn 2 quả Kiwi trước khi đi ngủ, chuyện gì sẽ xảy ra?
Sức khỏe
05:51:58 20/03/2025
Bom tấn Gacha tân binh, từng bị chỉ trích vì "không phù hợp với độ tuổi" chính thức chạy thử nghiệm để chuẩn bị ra mắt
Mọt game
05:51:21 20/03/2025
Sao nam Vbiz xót xa nói 2 câu về con gái vừa qua đời ở tuổi 22 vì bạo bệnh
Sao việt
05:46:36 20/03/2025
Sao nhí Train to Busan dậy thì ngoạn mục sau 9 năm, xinh đẹp đến mức nào mà khán giả nhận không ra?
Hậu trường phim
05:32:57 20/03/2025
Phát hiện tờ giấy gấp 4 trong túi áo của bố chồng, tôi hốt hoảng mở cuộc họp gia đình gấp: Các anh chồng cũng bất bình
Góc tâm tình
05:20:11 20/03/2025
Kim Soo Hyun khiến các chủ doanh nghiệp 'khóc thét'
Sao châu á
22:51:22 19/03/2025
Năm 2025 bùng nổ tour lưu diễn của các ngôi sao ca nhạc
Nhạc quốc tế
22:44:46 19/03/2025
ViruSs - Ngọc Kem: Mối tình chú cháu lệch 11 tuổi kết thúc trong ồn ào, ai cũng thấy mình là "nạn nhân"
Netizen
22:44:44 19/03/2025
Vụ cướp chấn động tại Paris của Kim Kardashian chuẩn bị xét xử
Sao âu mỹ
22:41:48 19/03/2025
Sao nam trở thành kẻ thù của 80 triệu khán giả chỉ sau 1 đêm, xấu đến mức bị kêu gọi phong sát
Phim châu á
22:16:44 19/03/2025