Nếu đã đam mê những bữa tối “đẫm thịt” thì không thể bỏ qua loạt quán dưới đây trên phố bít tết Hòe Nhai

Trung Thương22:49 15/05/2019

Bất kể bạn là nam thanh hay nữ tú, nếu đã dành một tình yêu lớn lao với thịt bò thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua những quán ăn sau đây trên phố Hòe Nhai, con phố được mệnh danh “phố bít tết” của Hà Nội.

Video đang HOT

Theo TTVN

Việt Nam có mấy món thịt bò "tăng động", nghe cái tên là thấy khó... ngồi yên

Bò chín hoàn toàn đấy, không còn sống đâu nhưng chả hiểu sao lại không "yên" được mà cứ phải... "cử động" cơ.

Đó là những món ăn lấy thịt bò làm chủ đạo rất phổ biến và được nhiều người Việt Nam yêu thích. Tuy nhiên không hiểu sao, những người chưa ăn đều thấy rất "ngộ" bởi vì toàn là những cái tên mới nghe là thấy khó... ngồi yên một chỗ rồi. Có lẽ bạn cũng lờ mờ đoán được đó là các món thịt bò sau đây đúng không:

Bò né

Bò thì dễ hiểu, nhưng từ "né" trong "né tránh" khiến ai lần đầu nghe tới cũng thấy sao mà lạ lùng! Nghe nó không được... liên quan ấy, bởi vì món ăn ngon thì ai lại né tránh cơ chứ? Nguyên do chính xác thì nằm ở cách chế biến rất độc đáo của món này. Bò né được cho là lấy cảm hứng từ món bò beefsteak (bò bít-tết) của phương Tây, với lát thịt bò ăn kèm với khoai tây chiên và phủ sốt. Còn món bò né là biến tấu từ đây ra, cũng có lát thịt bò nhưng lại không chế biến sẵn trong bếp mà là để trên chảo gang nóng có sẵn ít dầu ăn, đập thêm quả trứng, hành tây và pate gan lên trên. Sau đó nhà hàng sẽ mang luôn cả chiếc chảo gang phục vụ thực khách, và thực khách ăn từ trên chảo luôn.

Cái tên né là từ đây mà ra, khi lúc mang ra, chảo gang hãy còn nóng, dầu ăn vẫn xôi xèo xèo và nổi bong bóc nên thực khách đôi khi phải... "né". Thế là món ăn này "chết danh" với tên gọi bò né. Bò né là món khá nổi tiếng ở các tỉnh miền Nam, nhất là Sài Gòn. Người dân nơi đây đôi khi sẽ ăn sáng bằng bánh mì cùng với bò né.

Bò lúc lắc

Lúc mới nghe cái tên này, cam đoan là 100% ai cũng nghĩ "lúc lắc" là động từ, và chỉ hành động lắc lư, đưa qua đưa lại của một vật gì đó. Thế nhưng tất cả đều sai rồi. "Lúc Lắc" ở đây là tên gọi khác của "xúc xắc", hay (trong nam còn gọi là xí ngầu đó), ý chỉ những miếng thịt bò được cắt vuông vức thành hình khối, có kích cỡ từa tựa như những con xúc xắc. Tuy nhiên cái tên này qua truyền miệng đã hình thành một nỗi "mơ hồ" cho người nghe, tạo ấn tượng với một số người là khi xào bò phải... lúc lắc cái chảo. Thậm chí một số quán nước ngoài còn dịch là "shaking beef" (bò run rẩy), vậy là "sai" quá "sai"!

Bò lúc lắc là món thịt bò được cắt vuông vức như những con xúc xắc, được ướp rồi xào với rau củ quả cho săn lên, thường được ăn kèm với cơm hoặc bánh mì. Thường thấy, bò lúc lắc có màu sắc đủ xanh, đỏ vàng rất đẹp, vì thường được xào cùng với ớt chuông.

Bò quanh lửa hồng

Khi nói đến món ăn, vế "bò" thì ai cũng hiểu là thịt, tuy nhiên khi ghép với cụm "quanh lửa hồng" thì lại nghe hơi... buồn cười. Vì nhờ vào sự phong phú đầy bảo táp của tiếng Việt mà bò quanh lửa hồng có tận hai nghĩa. Một là thịt bò được bao quanh bởi lửa hồng, và hai là hành động... bò quanh ngọn lửa hồng. Đây là câu đùa của rất nhiều người khi nghe đến tên món ăn này, bởi thay vì nói "lửa hồng quanh bò" cho dễ mường tượng thì ai cũng đặt là "bò quanh lửa hồng".

Tuy nhiên, món này không chỉ lạ ở cái tên mà có cách chế biến cũng rất độc đáo như sau: thịt bò thái mỏng được cho vào cùng với hành tây xắt lát và rau thơm, gia vị rồi đem ướp. Sau khi đã ngấm, thịt được đặt vào một thố sành hay thố đất, thố này lại được mang đặt vào một trong chiếc đĩa có đường kính rộng hơn và chứa cồn. Và rồi, người ta mồi lửa cho cồn cháy, lửa hồng nhiễm xanh xanh bừng lên, lan xung quanh thố, đốt chừng 15 phút khi cồn hết, lửa tắt thì thịt cũng chín. Đây là cách chế biến vừa hấp dẫn vừa giữ được thịt bò mềm, ngọt tự nhiên.

Theo TTVN

Vợ khéo tay làm cơm rang kim chi, cả nhà ăn không kịp nghĩ Khi đã quá chán với việc phải nghĩ từng món ăn, thì cơm rang là một sự lựa chọn hoàn hảo cho một ngày các chị em cần nghỉ ngơi. Nguyên liệu để rang cơm vô cùng đơn giản và dễ kiếm. Bạn có thể dùng cơm từ bữa ăn trước đó hoặc nấu cơm mới( nhưng có một lưu ý là bạn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: khoai tây chiên cà chua patê trứng ốp la bò bít tết phố hòe nhai

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Cách Chu Thanh Huyền "quản" Quang Hải: "Em tính giờ, đúng giờ mà không có mặt ở nhà là mệt người"00:21

Gần 4 triệu người xem Trấn Thành và Lê Giang cãi lộn căng thẳng, ném cả đồ đạc khiến khán giả bất ngờ00:16

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

06:19:30 09/02/2025

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã xong món chuối nướng ngon ngất ngây, dẻo dẻo, thơm thơm cho cả nhà ăn chơi cuối tuần rồi!

Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết

06:18:40 09/02/2025

Dù miền Bắc trời lạnh hay miền Nam ấm áp thì những món ăn này đều thích hợp để thưởng thức. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025

Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.

Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

05:56:55 07/02/2025

Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025

Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025

Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Có thể bạn quan tâm

Sốc: Phát hiện trai giả gái trà trộn ra mắt trong nhóm nữ

Sao châu á

19:47:51 09/02/2025

Sáng 9/2, tờ Koreaboo khiến cộng đồng mạng châu Á dậy sóng khi đăng tải bài viết về 1 nhóm nhạc kỳ lạ tại Trung Quốc có tên SHA48.

Căng thẳng tại Trung Đông: Israel đàm phán về giai đoạn 2 của thỏa thuận ngừng bắn với Hamas

Thế giới

19:46:56 09/02/2025

Trước đó cùng ngày 8/2, Israel đã phóng thích 183 tù nhân Palestine trong lần trao đổi tù nhân thứ 5 thuộc giai đoạn đầu của thỏa thuận ngừng bắn. Đổi lại, Hamas trả tự do cho 3 con tin người Israel.

Chém "tình địch" vì mâu thuẫn tình ái

Pháp luật

19:44:00 09/02/2025

Vì mâu thuẫn tình ái, Trần Đình Hợp (35 tuổi, trú ở huyện Hạ Hòa, Phú Thọ) dùng dao chém tình địch tổn hại 13% sức khỏe, rồi bỏ trốn suốt từ năm 2021 tới nay mới bị công an bắt.

7 năm vào showbiz vẫn nói chuyện ngô nghê khó hiểu: Hoa hậu Tiểu Vy đăng quang chỉ vì... đẹp?

Sao việt

19:41:47 09/02/2025

Tiểu Vy xinh đẹp? Không ai phủ nhận. Nhưng sau 7 năm, khán giả mong muốn nhìn thấy một Tiểu Vy trưởng thành hơn, sắc sảo hơn trong cách thể hiện bản thân.

Sốc: Ngôi sao Vinicius từ chối Real Madrid, nhận lời mời 1 tỷ euro từ Saudi Arabia

Sao thể thao

19:10:57 09/02/2025

Các đội bóng Saudi Pro League đã đưa ra lời đề nghị trị giá 830 triệu bảng Anh (1 tỉ euro) cho tiền đạo ngôi sao Vinicius của Real Madrid, trong bối cảnh chân sút Brazil từ chối một thỏa thuận mới ở đội bóng lớn Tây Ban Nha.

Phanh phui sự thật đau lòng sau vụ ngoại tình của cặp đôi hot số 1 showbiz: Đàng trai sẵn sàng theo nhân tình bỏ đám cưới triệu đô chỉ với 1 điều kiện!

Sao âu mỹ

18:35:32 09/02/2025

Sau khi thông báo ly thân vào cuối năm 2024, Chiara Ferragni đã lên tiếng bóc trần sự thật đắng lòng sau cuộc hôn nhân hào nhoáng.

Ẩm thực