Nếu đã đam mê những bữa tối “đẫm thịt” thì không thể bỏ qua loạt quán dưới đây trên phố bít tết Hòe Nhai
Vợ đảm khoe những mâm cơm ngon đến nỗi chồng khó tính bữa nào cũng ăn sạch báchBất kể bạn là nam thanh hay nữ tú, nếu đã dành một tình yêu lớn lao với thịt bò thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua những quán ăn sau đây trên phố Hòe Nhai , con phố được mệnh danh “phố bít tết” của Hà Nội.
Video đang HOT
Theo TTVN
Việt Nam có mấy món thịt bò "tăng động", nghe cái tên là thấy khó... ngồi yên
Bò chín hoàn toàn đấy, không còn sống đâu nhưng chả hiểu sao lại không "yên" được mà cứ phải... "cử động" cơ.
Đó là những món ăn lấy thịt bò làm chủ đạo rất phổ biến và được nhiều người Việt Nam yêu thích. Tuy nhiên không hiểu sao, những người chưa ăn đều thấy rất "ngộ" bởi vì toàn là những cái tên mới nghe là thấy khó... ngồi yên một chỗ rồi. Có lẽ bạn cũng lờ mờ đoán được đó là các món thịt bò sau đây đúng không:
Bò né
Bò thì dễ hiểu, nhưng từ "né" trong "né tránh" khiến ai lần đầu nghe tới cũng thấy sao mà lạ lùng! Nghe nó không được... liên quan ấy, bởi vì món ăn ngon thì ai lại né tránh cơ chứ? Nguyên do chính xác thì nằm ở cách chế biến rất độc đáo của món này. Bò né được cho là lấy cảm hứng từ món bò beefsteak (bò bít-tết) của phương Tây, với lát thịt bò ăn kèm với khoai tây chiên và phủ sốt. Còn món bò né là biến tấu từ đây ra, cũng có lát thịt bò nhưng lại không chế biến sẵn trong bếp mà là để trên chảo gang nóng có sẵn ít dầu ăn, đập thêm quả trứng, hành tây và pate gan lên trên. Sau đó nhà hàng sẽ mang luôn cả chiếc chảo gang phục vụ thực khách, và thực khách ăn từ trên chảo luôn.
Cái tên né là từ đây mà ra, khi lúc mang ra, chảo gang hãy còn nóng, dầu ăn vẫn xôi xèo xèo và nổi bong bóc nên thực khách đôi khi phải... "né". Thế là món ăn này "chết danh" với tên gọi bò né. Bò né là món khá nổi tiếng ở các tỉnh miền Nam, nhất là Sài Gòn. Người dân nơi đây đôi khi sẽ ăn sáng bằng bánh mì cùng với bò né.
Bò lúc lắc
Lúc mới nghe cái tên này, cam đoan là 100% ai cũng nghĩ "lúc lắc" là động từ, và chỉ hành động lắc lư, đưa qua đưa lại của một vật gì đó. Thế nhưng tất cả đều sai rồi. "Lúc Lắc" ở đây là tên gọi khác của "xúc xắc", hay (trong nam còn gọi là xí ngầu đó), ý chỉ những miếng thịt bò được cắt vuông vức thành hình khối, có kích cỡ từa tựa như những con xúc xắc. Tuy nhiên cái tên này qua truyền miệng đã hình thành một nỗi "mơ hồ" cho người nghe, tạo ấn tượng với một số người là khi xào bò phải... lúc lắc cái chảo. Thậm chí một số quán nước ngoài còn dịch là "shaking beef" (bò run rẩy), vậy là "sai" quá "sai"!
Bò lúc lắc là món thịt bò được cắt vuông vức như những con xúc xắc, được ướp rồi xào với rau củ quả cho săn lên, thường được ăn kèm với cơm hoặc bánh mì. Thường thấy, bò lúc lắc có màu sắc đủ xanh, đỏ vàng rất đẹp, vì thường được xào cùng với ớt chuông.
Bò quanh lửa hồng
Khi nói đến món ăn, vế "bò" thì ai cũng hiểu là thịt, tuy nhiên khi ghép với cụm "quanh lửa hồng" thì lại nghe hơi... buồn cười. Vì nhờ vào sự phong phú đầy bảo táp của tiếng Việt mà bò quanh lửa hồng có tận hai nghĩa. Một là thịt bò được bao quanh bởi lửa hồng, và hai là hành động... bò quanh ngọn lửa hồng. Đây là câu đùa của rất nhiều người khi nghe đến tên món ăn này, bởi thay vì nói "lửa hồng quanh bò" cho dễ mường tượng thì ai cũng đặt là "bò quanh lửa hồng".
Tuy nhiên, món này không chỉ lạ ở cái tên mà có cách chế biến cũng rất độc đáo như sau: thịt bò thái mỏng được cho vào cùng với hành tây xắt lát và rau thơm, gia vị rồi đem ướp. Sau khi đã ngấm, thịt được đặt vào một thố sành hay thố đất, thố này lại được mang đặt vào một trong chiếc đĩa có đường kính rộng hơn và chứa cồn. Và rồi, người ta mồi lửa cho cồn cháy, lửa hồng nhiễm xanh xanh bừng lên, lan xung quanh thố, đốt chừng 15 phút khi cồn hết, lửa tắt thì thịt cũng chín. Đây là cách chế biến vừa hấp dẫn vừa giữ được thịt bò mềm, ngọt tự nhiên.
Theo TTVN
Vợ khéo tay làm cơm rang kim chi, cả nhà ăn không kịp nghĩ 
Khi đã quá chán với việc phải nghĩ từng món ăn, thì cơm rang là một sự lựa chọn hoàn hảo cho một ngày các chị em cần nghỉ ngơi. Nguyên liệu để rang cơm vô cùng đơn giản và dễ kiếm. Bạn có thể dùng cơm từ bữa ăn trước đó hoặc nấu cơm mới( nhưng có một lưu ý là bạn...
Tin liên quan
Tiết canh và những món ăn cần cẩn trọng vì dễ lây nhiễm sán
5 bí quyết nhất định phải tuân theo nếu muốn có món bò bít tết ngon
Bánh mì Bảy Quang 60 năm không đổi vị, pa tê ăn 'bao ghiền'
Những quán bánh mì chảo nườm nượp khách ở Sài Gòn
Gan lợn xào bị đắng và có mùi, thêm ngay bước này đảm bảo ngon tuyệt vời
Choáng với vô số hộp cơm siêu đẹp của 9x khéo tay làm cho chồng mỗi ngày
Không ngờ món ăn tưởng là đơn giản thế này lại khiến chị em MXH dậy sóng như vậy
14 loại thực phẩm đắt tiền nhất thế giới của hội nhà giàu
Hà Nội độ này, cứ nghĩ tới mấy món đẫm sốt nóng hổi là thèm "chảy cả nước miếng"
Món ăn "hot" nhất trong tuần chính là thực đơn Eat Clean siêu hấp dẫn
Top những món ăn "cực phẩm" chị em hồ hởi khoe dịp đầu năm
4 quán ăn trứ danh tồn tại hơn 30 năm ở Sài Gòn
Lộ clip Thiên An casting phim giữa bão tẩy chay, diễn xuất ra sao mà bị chê không xứng làm diễn viên?00:40
Cha ở TPHCM nhịn đói, đội mưa khóc tìm con, vỡ oà khi nhận tin vui01:13
Bắt khẩn cấp ba nam thanh niên 17-18 tuổi chuyên giật bàn bày đồ cúng ở TPHCM01:42
Dương Mịch gây tranh cãi khi Đường Yên chính thức giật giải danh giá "Thị hậu"02:45
Vu Mông Lung ăn chơi cùng 17 người, camera ghi lại toàn bộ quá trình gây án02:57
Châu Tấn bị tố ức hiếp Lý Thuần lúc quay Như Ý Truyện, làm Hoắc Kiến Hoa bỏ nghề03:13
Louis Phạm lộ người "hậu thuẫn", xây dựng hình tượng mới, sau loạt scandal02:41
Mẹ Vu Mông Lung xin kết thúc vụ án, nghi nhận tiền bịt miệng như mẹ Tangmo?02:47
Tân Miss Grand Việt Nam 2025 Yến Nhi: Học vấn khủng, mẹ bán vé số, bố phụ hồ04:36
Khoa Pug chi 3 tỷ kéo chân lần 2, vóc dáng "trên ngắn dưới dài", gây tranh cãi02:38
Ariana Grande tái xuất sau 6 năm, vé tour cháy sạch, bị "đội giá" cao phát hoảng02:36Tiêu điểm
Cách làm tóp mỡ mắm tỏi, ăn vặt hay ăn với cơm đều 'cuốn'
Khởi động mùa bánh Trung thu với công thức làm bánh nướng siêu dễ, không cần nước đường hay nước tro tàu
Rang tôm, đừng quên cho thêm nguyên liệu này, tôm không chỉ giòn ngon ngọt, chắc thịt lại còn lên màu đỏ đẹp
Không cần thịt, xào loại rau duy nhất giàu vitamin D với trứng vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần
Bác sĩ gen Z đam mê nấu nướng, bận rộn mấy cũng muốn tự tay vào bếp
Đi chợ gặp con nhiều chân này mua ngay, đem về xào vừa ngon lại có thể kéo dài tuổi thọ
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, trôi cơm vô cùng
Tôi đã ăn cà tím 30 năm nay rồi và công thức này hoàn toàn chinh phục được cả gia đìnhTin đang nóng
Lan Phương kể góc khuất hôn nhân, thu nhập 7 tỷ đồng/năm tại phiên tòa ly hôn chồng Tây
Nam sinh trường Y ở Hà Nội mất liên lạc bí ẩn sau khi rời nhà vào buổi sáng
Vụ 'chặt chém' 2,5 triệu đồng/cuốc xe: Khởi tố tài xế
Người thân đón diễn viên Huỳnh Anh Tuấn về nhà, Cát Tường mặc áo tù nhân
Mỹ nhân gợi cảm nhất Việt Nam: Được chồng chiều chuộng, sống an nhàn, U50 mặc còn sexy hơn trước
Vợ kém 11 tuổi là Thạc sĩ Kinh tế ở Úc, chấp nhận ở nhà làm nội trợ của ông hoàng phòng vé Thái Hòa
Gửi 250 triệu đồng kèm tin nhắn "chuyển tiền anh Tâm xin án treo"
Cướp tài sản ở Thanh Hóa, bị bắt tại Hà NộiTin mới nhất
Bộ phận này của lợn vừa rẻ lại bổ, xào thế này mềm ngon, không tanh hay bị bở bột, cả nhà ăn không thừa một miếng
Đi chợ gặp củ này mua ngay, đem hấp thịt vừa ngon lại bổ, cả nhà ăn 1 lại muốn ăn 2
Không chỉ mướp đắng, rau này xào trứng cũng ngon bất chấp, vài ngày ăn 1 lần cực bổ
Bắp cải không chỉ để xào hay luộc, đem làm món ăn sáng lại quá ngon, cả nhà cứ đòi ăn nữa
Loại quả có tác dụng giải độc gan, đem nấu canh kiểu này vừa thanh nhiệt lại cực ngọt ngon
Rau này giúp thải độc gan tự nhiên, xào với gì cũng giòn ngọt, ai cũng thích
Xào rau, thêm vài giọt này, rau sẽ tươi xanh, giòn ngon thơm hơn ngoài hàng
Lên sẵn 5 thực đơn ngon "hết sảy", nấu nhanh lại đủ chất cho cả gia đình, đảm bảo nồi cơm sạch veo
Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon
Tôi chỉ dùng 3 nguyên liệu này làm món hấp, khi bày ra bàn ăn ai nếm thử cũng phải trầm trồ khen "ngon tuyệt đối"
Vào mùa thu, nhất định phải nấu 4 món ăn này: Vừa ngon lại giúp cả nhà khỏe thể chất và hệ miễn dịch
Không ngờ thịt lợn xào với lá này trở thành món ngon, còn bổ cả gan, thận
Có thể bạn quan tâm
Kane phá kỷ lục của Beckham
Sao thể thao
07:33:03 18/09/2025
Giới chuyên môn review nóng Tử Chiến Trên Không: Đẳng cấp quốc tế, căng thẳng tột cùng
Hậu trường phim
07:19:08 18/09/2025
Vì sao nhạc tỷ view Nguyễn Văn Chung bao năm vẫn chọn là ông bố đơn thân?
Sao việt
07:16:14 18/09/2025
Vụ phạm tội tại vườn sơ ri: Hiếu "Xì-po" bị phạt 3 năm 6 tháng tù
Pháp luật
07:16:12 18/09/2025
Có anh, nơi ấy bình yên - Tập 28: Hồng Phát bị Bằng nắm thóp
Phim việt
07:13:56 18/09/2025
TikTok thoát nguy cơ bị cấm tại Mỹ sau thỏa thuận phút chót
Tin nổi bật
06:56:06 18/09/2025
Chi tiết đến từng ngày lịch 'săn' lá mùa thu Nhật Bản, Trung Quốc
Du lịch
06:47:36 18/09/2025
Đám cưới Selena Gomez sát đến nơi rồi: "Bao" dàn khách mời hạng A ở nơi đẹp ngây ngất, giá gần trăm triệu!
Sao âu mỹ
06:41:30 18/09/2025
"Triển Chiêu" sinh ra ở Việt Nam: 3 đời vợ đều toàn mỹ nhân, giờ thành "tỷ phú không tuổi" khét tiếng Cbiz
Sao châu á
06:39:19 18/09/2025
Thái Lan, Campuchia ký thỏa thuận hợp tác triệt phá nạn lừa đảo trực tuyến
Thế giới
06:34:12 18/09/2025
"Nữ thần thanh xuân" bị tố hãm hại mỹ nam Vu Mông Lung
Vụ chồng bị phạt tù vì quan hệ với vợ: Tòa không chấp nhận hoãn thi hành án
Rộ tin sốc về tính mạng của Ngô Diệc Phàm trong tù
Cặp đôi ngôn tình trục trặc vì nhà trai lén "ăn chả ăn nem" nhiều lần, nữ hoàng rating tuyên bố đổ vỡ hôn nhân?
Hội nghệ sĩ đã "căng", đòi làm rõ cái chết gây sốc của nam diễn viên đẹp hơn cả Dương Mịch
Hi hữu: Xây nhầm nhà trên đất của người khác rồi đề nghị... mua lại đất
Drama cực căng: Bị Cát Phượng chê phũ phàng, đạo diễn Có Chơi Có Chịu tuyên bố dùng tới pháp lý
Nam chính Mưa Đỏ lần đầu chạm mặt người yêu cũ tại sự kiện, lộ thái độ khiến cả cõi mạng tiếc đứt ruột
"Ngọc nữ mới của Vbiz" đẹp điên đảo đến mức netizen "phong thần", lấn lướt cả Minh Hằng - Thiều Bảo Trâm?
Công an làm rõ vụ nữ nhân viên cửa hàng quần áo bị 'quấy rối' ở Ninh Bình