Nếm thử 8 món cơm vừa ngon, vừa bắt mắt

Cơm được xem là món ăn không thiếu trong đời sống hàng ngày ở châu Á, nhưng ở châu Âu và các khu vực khác trên thế giới cũng có những món cơm nổi tiếng không kém.

1. Bibimbap, Hàn Quốc

Hàn Quốc cũng là một quốc gia châu Á không thể thiếu cơm trong bữa ăn thường ngày. Món cơm đặc biệt nhất của Hàn Quốc, nổi tiếng khắp thế giới đó chính là bibimbap hay cơm trộn.

2. Risotto, Ý

Risotto là món cơm ở miền bắc nước Ý được nấu trong một loại nước dùng và thành phẩm cuối cùng sẽ là một hỗn hợp cơm nhão, hơi sền sệt. 2 thành phần chính để nấu risotto là gạo và nước dùng. Nước dùng có thể nấu từ thịt, cá hay các loại rau củ.

3. Cơm rang Dương Châu, Trung Quốc

Được gọi với cái tên “chao fan”, cơm rang Dương Châu không rõ ra đời vào khoảng thời gian nào. Tuy nhiên theo người dân địa phương món ăn này xuất hiện trong thời nhà Tùy tại thành phố Dương Châu cho dù đã có từ trước khoảng thời gian này. Phải đến thời nhà Minh thì công thức làm cơm rang mới trở nên phổ biến. Thú vị là cơm rang ra đời từ những nguyên liệu thừa của các bữa ăn trước, như thịt lợn, trứng, tôm, rau thái nhỏ, nêm với nước tương.

4. Ketupat, Indonesia

Không chỉ nổi tiếng ở Indonesia, bánh gạo ketupat còn rất phổ biến ở Brunei, Malaysia, Philipines và Singapore. Cũng từ nguyên liệu gạo, nhưng bánh ketupat được gói trong lá dừa. Loại bánh truyền thống này cũng thường được các gia đình chuẩn bị trong dịp lễ tết.

5. Paella, Tây Ban Nha

Trong ẩm thực Tây Ban Nha, Paella là món cơm du khách nhất định phải thử. Nó có nguồn gốc ở Valencia. Có 3 loại Paella phổ biến nhất là Valencian paella, paella hải sản và paella hỗn hợp. Thành phần không thể thiếu làm nên món Paella là hành tây, tỏi và nghệ tây để cơm có một màu vàng tự nhiên.

6. Pabellón Criollo, Venezuela

Ở Venezuela, món cơm phổ biến nhất chính là Pabellón Criollo. Đây là món ăn truyền thống được nấu từ gạo, đậu và thịt bò hầm. Ăn kèm Pabellón Criollo không thể nào thiếu những lát chuối chiên giòn.

7. Nasi Lemak, Malaysia

Trong số rất nhiều món ăn truyền thống của Malaysia, Nasi Lemak được coi là món ăn biểu tượng của ẩm thực quốc gia này. Nasi có nghĩa là gạo và Lemak có thể được hiểu là “phong phú” hoặc “ngon”. Khác với cách nấu cơm mà chúng ta vẫn thường biết đến, với Nasi Lemak gạo ngon được nấu trong nước với nước cốt dừa, lá dứa và gia vị.

Theo truyền thống, cơm được phục vụ với Sambal (sốt nóng với mắm tôm), cá cơm khô chiên, dưa chuột và đậu phộng nướng. Để bổ sung protein, bạn có thể gọi thêm trứng, đậu phụ hoặc gà rán. Nhìn thì có vẻ đơn giản, nhưng một khi thử bạn sẽ hiểu tại sao nó luôn nằm trong top những món cơm ngon nhất thế giới.

8. Jambalaya, Mỹ

Jambalaya là món cơm có nguồn gốc từ thành phố New Orleans (Mỹ), được làm từ gạo truyền thống và thịt gà hoặc thịt lợn, xúc xích hun khói và hải sản phổ biến là tôm. Có 2 phiên bản Jambalaya là Cajun và Creole. Sự khác biệt giữa 2 loại này là ở cách chế biến và một số thành phần, chẳng hạn như việc sử dụng cà chua trong phiên bản Creole.

Nếu như bạn chưa biết, gia vị Cajun được coi là một trong những loại gia vị tuyệt vời nhất trên thế giới và có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau tạo hương vị đậm đà thơm ngon cho món ăn.