‘Nếm’ mùi vị món ăn qua màn hình TV

Hạo Nhiên20:00 23/12/2021

Giáo sư Homei Miyashita của Đại học Meiji ( Nhật Bản) đã phát minh một loại màn hình TV cho phép người sử dụng nếm mùi vị món ăn bằng cách dùng lưỡi chạm lên màn hình.

Nguyên mẫu Taste The TV được giới thiệu tại Đại học Meiji hôm 22.12 REUTERS

Thiết bị có tên gọi Nếm TV (tiếng Anh là Taste the TV) sử dụng một băng chuyền chứa 10 ống hương liệu, nhằm tạo ra mùi vị của một món ăn cụ thể. Khi tổ hợp xong mùi, mẫu hương vị được chuyển đến bản phim bên trên màn hình phẳng, cho phép người xem có thể nếm.

Giáo sư Miyashita cho rằng đây là dạng công nghệ góp phần cải thiện cách thức con người nối kết và tương tác với thế giới bên ngoài, đặc biệt trong thời gian dịch Covid-19 hoành hành.

“Mục tiêu là cho phép con người có được trải nghiệm như khi ăn tại nhà hàng, dù họ đang ở nhà”, Reuters dẫn lời chuyên gia Nhật Bản cho biết.

Giáo sư Miyashita làm việc với đội ngũ gồm khoảng 30 sinh viên để tạo ra các thiết bị tạo mùi. Ông cho hay đã phát minh nguyên mẫu Taste the TV trong năm ngoái, và chi phí chế tạo phiên bản thương mại vào khoảng 100.000 yen (20 triệu đồng).

Các ứng dụng tiềm năng khác bao gồm học nghề pha chế rượu, đầu bếp từ xa, cũng như chơi game.

Video đang HOT

Giáo sư Nhật Bản cũng đang thảo luận với các công ty về khả năng sử dụng công nghệ này cho các dòng thiết bị như tạo vị bánh pizza, sô cô la bên trên một lát bánh mì.

Sinh viên Yuki Hou, 22 tuổi của Đại học Meiji, là người thử Taste the TV trước các phóng viên trong cuộc họp báo giới thiệu công nghệ mới vào ngày 22.12. Cô Hou nói với màn hình rằng mình muốn nếm sô cô la sữa. Sau khi nhắc lại vài lần, máy phun vị đã được chuẩn bị lên trên bản phim.

“Nó giống như mùi sô cô la sữa”, cô Hou cho biết.

Bánh lòng Kinh Môn món bánh dân dã của Hải Dương

Bánh lòng Kinh Môn là sản vật kết tinh từ những tinh hoa trời đất, sự cần cù, khéo léo của bàn tay con người.

Bánh được làm chủ yếu vào Tết Nguyên đán dâng lên ông bà, tổ tiên.

Các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực tìm hiểu đôi nét về món bánh lòng Kinh Môn Hải Dương qua bài viết sau nhé!

Bánh lòng Kinh Môn Hải Dương

Bánh lòng Kinh Môn Hải Dương:

Món bánh lòng ấy từ lâu đã trở thành thứ bánh đặc sản truyền thống ở nơi đây. Thế nhưng ở ngay trên mảnh đất Kinh Môn, người ta không thể thấy thứ bánh này ở quán nước hay bất cứ phiên chợ nào mà chỉ thấy trên bàn thờ gia tiên trong dịp Tết đón xuân về.

Nguyên liệu làm món bánh lòng:

Bánh được làm từ những nguyên liệu vô cùng gần gũi đời thường trên mọi cánh đồng làng quê: gạo nếp cái hoa vàng, đường trắng, lạc, vừng, thịt ba chỉ quay kỹ, mứt, dừa khô, hương liệu.

Khâu chọn nguyên liệu được tiến hành rất kỹ lưỡng: gạo nếp phải chọn loại ngon nhất, hạt to đều, mới được phơi già, lạc phải là chọn những hạt già, mẩy; vừng chọn loại vừng đen là ngon nhất, hạt già và to... đây là khâu rất quan trọng để tạo được độ ngon đặc trưng cho bánh.

Cách làm món bánh lòng:

Làm bánh lòng khác với những loại bánh khác, bởi mọi công đoạn làm bánh đều rất cầu kỳ, từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu trộn nguyên liệu, nấu nguyên liệu, đóng bánh vào khuôn, tất cả đều rất khó không chỉ cần kinh nghiệm mà còn phải có sự khéo léo thì mới làm ra những chiếc bánh vừa ngon lại vừa đẹp mắt.

Cách làm món bánh lòng

Chuẩn bị các nguyên liệu làm bánh:

Một số nguyên liệu cần phải sơ chế sẵn như gạo nếp cái hoa vàng được nổ thành bỏng rồi đập vụn càng nhỏ càng tốt, gừng được cạo và rửa sạch, đến công đoạn đóng khuôn, lạc được rang thơm, sẩy sạch vỏ, gừng giã nát đem nấu sôi cùng với nước đường, vừng rang chín cho đến khi có mùi thơm.

Theo kinh nghiệm, đường cô càng kỹ, bánh sau này sẽ càng chắc, dẻo và thơm hơn nhiều so với khi ta cô ít, thịt ba chỉ thái hình con rươi quay thật kỹ kỹ.

Sau khi đã xong hết thì cho tất cả mọi nguyên liệu: bỏng đập nát, dừa khô, lạc, vừng, thịt ba chỉ, mứt, hương liệu vào nồi đường cô đảo thật đều, nhanh, nhuyễn. Khâu này là khâu rất khó, vì nếu ta đổ chậm hoặc không nhanh tay thì sẽ không đảo được quánh hết tất cả, đường gặp bỏng nếp sẽ bị vón thành nhưng cục lớn, nên phải thật nhanh tay đảo lên.

Công đoạn ép bánh:

Khi nguyên liệu đã được đảo đều, đổ bánh vào khuôn để ép. Đến khâu ép bánh cũng là cả 1 vấn đề, mặc dù có khuôn và ép theo khuôn nhưng phải ép là sao cho thật vuông hết các góc của khuôn, nén sao cho thật chặt để khi bỏ khuôn ra thì bánh không bị chảy xệ xuống vì bánh vẫn còn rất nóng.

Bánh lòng Hải Dương

Thưởng thức món bánh lòng Kinh Môn:

Để làm được 1 chiếc bánh lòng rất khó, rất tốn thời gian và phải tập trung, nếu quên 1 công đoạn nào thì bánh sẽ mất vị. Đối với bánh lòng nếu càng nhiều gừng thì ăn càng thơm, càng cay, ăn càng ngon. Một chiếc bánh đạt chuẩn là bánh dùng dao cắt ngọt, ăn dai, ngọt thanh, cay và rất thơm. Có thể để bánh trong 1 thời gian dài.

Bánh "lòng" khác biệt với những loại bánh làm từ gạo khác như bánh cáy, chè lam,... bởi vị ngọt dẻo bùi thơm, cay nhẹ của gừng, bỏng gạo nếp cái hoa vàng, lạc rang và đường quyện lại. Sản vật của vùng đất núi Kinh Môn dù chưa được nhiều người biết đến nhưng chỉ cần thử một lần cũng khó có thể quên được

Nếu có dịp dừng chân trên mảnh đất Kinh Môn này thì bạn đừng quên ghé lại thưởng thức và mua về làm quà cho người thân của mình nhé!

Rtings đánh giá Neo QLED là TV xem bóng đá xuất sắc Màn hình TV đủ lớn, hệ thống âm thanh sống động và hội bạn mê bóng đá là những điều fan cần trước giờ bóng lăn tại AFF Cup 2020. Đội tuyển Việt Nam đang bước vào giải đấu được mong chờ nhất dịp cuối năm. Đây là lúc người hâm mộ chuẩn bị sát cánh cùng đội tuyển ngay tại nhà. Một...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: chuyện lạ nhật bản màn hình tv hương liệu nguyên mẫu băng chuyền đại học meiji nếm vị món ăn đại học meiji hôm giáo sư homei miyashita

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Phim 18+ cực hay nhất định phải xem: Nam chính hành nghề xoá cảnh nóng, viết truyện cổ tích cho người lớn00:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Phi công bị 'sinh vật lạ' cắn ngay trong buồng lái máy bay

11:01:13 01/03/2025

Mới đây, một phi công trên chuyến bay của hãng hàng không Iberia từ Dsseldorf (Đức) đến Madrid (Tây Ban Nha), đã bất ngờ bị một sinh vật lạ cắn ngay trong buồng lái.

Người mẹ bật điều hòa giữ xác con gái trong căn chung cư suốt 6 năm

11:01:05 01/03/2025

Một câu chuyện gây chấn động vừa được phát hiện ở Đài Loan, Trung Quốc. Người mẹ 75 tuổi đã giữ xác của con gái mình trong nhà suốt 6 năm, bật điều hòa 24/24 tiếng mỗi ngày để bảo quản.

Chuyện éo le tại lễ hội đông nhất hành tinh

09:19:50 27/02/2025

Sau khi tắm thanh tẩy dưới sông thiêng, nhiều tín đồ Hindu lên bờ phải tắm lại bằng nước sạch. Nguyên nhân do tình trạng xả thải, phóng uế bừa bãi gây ô nhiễm nguồn nước tại lễ hội Kumbh Mela.

Ở Nhật Bản, có một nghi lễ truyền thống liên quan đến chú cún cho phụ nữ mang thai, mẹ Việt chia sẻ niềm hạnh phúc lần đầu trải nghiệm

09:17:33 27/02/2025

Các mẹ Việt sinh sống ở Nhật Bản có lẽ sẽ nghe đến ngày Inu no Hi - , hay còn gọi là Ngày Tuất hoặc Ngày của Chó. Vào ngày Tuất của tháng thứ 5 trong thai kì,

Gen Z tin lời khuyên trên TikTok hơn tin bác sĩ

09:16:13 27/02/2025

Một khảo sátở Anh mới đây đã tiết lộ rằng 9/10 người trẻ thuộc thế hệ Z đang tìm kiếm các mẹo sức khỏe trên mạng xã hội thay vì tìm kiếm lời khuyên từ bác sĩ hoặc các chuyên gia.

Bí ẩn chưa lời giải về quần thể đá 'biết đi' của phương Đông

08:03:03 27/02/2025

Rujm el-Hiri, một quần thể đá cổ xưa ước tính gần 5.000 năm tuổi, có khá nhiều biệt danh, từ Stonehenge của phương Đông, Stonehenge vùng Levant, và Bánh xe của các hồn ma.

Người đàn ông đỗ xe đúng chỗ quy định, nhưng bị phạt 7 ngày liên tiếp, mất gần 5 triệu đồng: Cảnh sát đưa ra lý do không thể chối cãi!

19:38:48 26/02/2025

Một tình huống trớ trêu xảy ra tại Hà Nam (Trung Quốc), khi anh Trương bị phạt tổng cộng 1.400 NDT (gần 5 triệu đồng) chỉ trong 7 ngày, mặc dù xe anh vẫn đỗ xe đúng chỗ mình đã mua.

Hơn 46 giờ gian khổ để lập kỷ lục 'nụ hôn dài nhất thế giới'

19:38:02 26/02/2025

Cặp vợ chồng Thái Lan đã kiên trì chịu khổ suốt 46 giờ 24 phút cho đến khi các đối thủ đều đã kiệt sức và ngã gục, lập kỷ lục đầu tiên về nụ hôn dài nhất thế giới.

Choáng ngợp trước loại gia vị đắt hơn cả rượu vang hảo hạng, ủ 20 năm từ 7 loại gỗ quý!

19:33:21 26/02/2025

Loại gia vị trứ danh từ Bắc Ý này không chỉ làm dậy hương món ăn, mà còn khẳng định đẳng cấp của người thưởng thức...

Công ty thủy sản treo thưởng lớn để bắt 27.000 con cá hồi xổng khỏi lồng nuôi

19:31:55 26/02/2025

Công ty Mowi, nhà cung cấp cá hồi nuôi lớn nhất thế giới, đang kêu gọi người dân bắt 27.000 con cá hồi bị xổng khỏi lồng nuôi.

Phát hiện bất ngờ về Sao Hỏa

11:07:35 26/02/2025

Thông qua xe tự hành Zhurong của Trung Quốc, giới khoa học đã tìm ra bằng chứng mới nhất để củng cố giả thuyết Sao Hỏa từng sở hữu đại dương và các bãi biển.