Nem cua bể cho ngày cuối tuần
Món nem cua bể rất thích hợp cho bữa cơm họp mặt gia đình bạn vào cuối tuần. Vị lạ từ món nem chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.
Nguyên liệu
200g cua bể
50g gạch cua
150g thịt nạc băm nhỏ
2 quả trứng gà
2 củ cà rốt
1 củ su hào
50g giá đỗ cắt nhỏ
100g miến ngâm nở
Bánh đa nem
Gia vị: Nước mắm chấm, tiêu, dầu ăn, hạt nêm.
Ăn kèm: Bún, rau thơm và nước mắm chấm chua ngọt.
Thực hiện
- Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, cắt chân, xắt nhỏ.
- Thịt cua, gạch cua trụng qua nước sôi, để ráo
- Trộn đều thịt cua, gạch cua, thịt nạc băm, hành tây, miến, giá đỗ, su hào, cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương, trứng gà, hạt tiêu. Nêm một chút tiêu, 1 thìa súp nước mắm chấm ngon và 2 thìa cà phê hạt nêm.
- Bánh đa nem để cho mềm, có thể thấm một chút bia để khi rán nem sẽ giòn hơn. Trải bánh đa ra, cho phần nhân vào giữa, gói vuông lại.
- Bắc chảo dầu cho sôi, thả nem vào rán vàng đều là được.
Vớt nem ra giấy thấm dầu. Dùng với bún tươi, rau thơm và nước mắm chấm pha chua ngọt.
Theo PLXH
Xôi chiên rùm rụm - Đã miệng, vui tai
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Video đang HOT
- 1 bát xôi trắng
- 2 quả cà chua
- 50gr thịt băm
- Hành khô, tỏi (băm nhỏ)
- 1 thìa sốt cà chua
- 1 thìa bột ngô (hoặc bột năng)
Đến phần hành động này:>:D
Bước 1:
- Nắm chặt xôi lại thành nắm tròn cho các hạt xôi dính chặt vào nhau.
- Rồi cán mỏng ra này.
Bước 2:
- Bọc xôi lại bằng nilon rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 10". Bước này sẽ giúp khi chiên, xôi sẽ không bị rời ra và dính chảo.
Bước 3:
- Sau đó thì lấy xôi ra và cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn nhé!
Bước 4:
- Phi thơm hành, tỏi băm để làm nước sốt nè.
- Tiếp theo là cho cà chua thái nhỏ vào đun mềm nghen.
- Các bạn cần cho thêm một chút đường và gia vị vào nữa đó.
Bước 5:
- Khi cà chua đã nát ra rồi thì mình cho thịt băm vào.
- Đảo đều rùi cho sốt cà chua vào nào!
Bước 6:
- Khi thịt đã gần chín, các bạn hòa bột ngô với một chút nước rồi đổ từ từ vào nồi, quấy đều đến khi tất cả sôi trở lại là xong.
Bước 7:
- Giờ ta chuyển sang công đoạn chiên xôi này. Mình cần để lửa thật to cho dầu ăn sôi kĩ rùi mới thả xôi vào chiên nhé!
- Chiên cho xôi vàng đều hai mặt rồi gắp ra, đặt giấy một chút để dầu ăn được thấm hết nghen.
Ăn ngay khi còn nóng các bạn nha!
Lúc này xôi rất giòn và vẫn còn giữ được nguyên vị dẻo ở bên trong cơ đấy!
Thậm chí, khi chấm miếng xôi vào nước sốt, các bạn còn nghe thấy tiếng nổ lách tách nữa...
Nước sốt là thứ không thể thiếu nhá!
Chấm một ít và cắn thử mà xem...
Theo PLTP
Món cá rán với nước sốt dâu tây ngon tuyệt Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Cá mú (hoặc cá basa) - Dâu tây - Cà chua - Sữa tươi - Hành tây, húng quế - Rượu trắng, bột mì Đến phần hành động này:>:D Bước 1: - Băm nhỏ hành tây rồi đun cùng với nước dùng và một thìa rượu trắng. Bước 2: - Sau đó, cho lá húng...