nấu lại bánh chưng tết

Nỗi nhớ mang tên… bánh chưng

Ở Các tiểu vương quốc Ả rập thống nhất (UAE), người Việt đến từ mọi vùng miền đều coi nhau như một gia đình. Tết là dịp để những người con trong gia đình này sum vầy...

Trổ tài với gạo nếp

Bánh chưng, bánh tét hay xôi thường không thể thiếu trong mâm cơm dâng tổ tiên ngày Tết. Xin giới thiệu ba món ăn làm từ gạo nếp đến từ ba miền, với cách làm đơn giản, mang khẩu vị...

Những người ‘cấm’ ăn bánh chưng ngày tết

Bánh chưng là thực phẩm không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền, đây là thức ăn có nhiều dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn món này.

Chưa có bằng chứng để kết luận QZ8501 bị khủng bố

Các nhà điều tra Indonesia hôm nay thông báo họ chưa tìm thấy bằng chứng cho thấy khủng bố là một yếu tố trong thảm họa QZ8501 làm 162 người chết tháng trước.

Bánh chưng, bánh giầy lọt top 10 món ăn lễ hội TG

Chỉ có 10 món trong vô vàn món ăn lễ hội được Tạp chí National Geographic lựa chọn giới thiệu.

Bánh chưng, bánh dày Việt Nam lọt vào top 10 món ăn lễ hội thế giới

Tạp chí du lịch nổi tiếng National Geographic (Mỹ) vừa công bố danh sách 10 món ăn truyền thống lễ hội đặc trưng trên thế giới, trong đó có bánh chưng và bánh dày của Việt Nam.

Bánh chưng lớn nhất Việt Nam dâng cúng các vua Hùng

Chiếc bánh chưng có kích thước 2,5m x 2,5 m x 80 cm và nặng khoảng 4,3 tấn được làm từ 3 tấn gạo nếp, 3 tạ đường, 3 tạ đỗ, 5 tạ lá dong và 1,5 tạ lạt buộc. Chiếc bánh trưng này đã ...

Bố chồng khó tính

Nhiều người khen và bản thân tôi cũng tự nhận mình nội trợ không đến nỗi, vậy mà bố chồng rất hay chê bai nặng nề. Ngon hay không tất nhiên do khẩu vị cảm nhận của mỗi người, song ...

400.000 người đói; bánh chưng, gà đầy thùng rác Tết

Trong tháng tết vừa qua, cả nước vẫn còn 92,9 nghìn hộ thiếu đói, chiếm 0,8% tổng số hộ nông nghiệp, tương ứng với 378.000 nhân khẩu thiếu đói.

Chùm ảnh: Bánh chưng, giò chả,… phủ kín bãi rác

Những ngày sau tết Giáp Ngọ 2014, tại các điểm tập kết rác thải ở thủ đô Hà Nội ngập tràn hoa đào và các thực phẩm ngày Tết như: bánh chưng, giò chả, bánh kẹo...

Mạnh tay phạt nặng người Việt phung phí thực phẩm

Lãng phí thực phẩm là câu chuyện không mới, nhưng nó lại là bài toán chưa tìm được lời giải. Một nghịch lý đang tồn tại là 842 triệu người trên thế giới bị đói trong khi khoảng 1,3...

Đà Nẵng: Dịch vụ cưỡi ngựa chụp hình “hút khách”

Sáng 1/2 (mồng 2 Tết), người dân Đà Nẵng đã đổ về Hội hoa xuân tại công viên 29/3 để tham quan, vui chơi đầu năm. Dịch vụ cưỡi ngựa chụp hình khiến nhiều người thích thú và "hút kh...

Vị thuốc trong chiếc bánh chưng

Về mặt y học, tất cả các thành phần tạo nên chiếc bánh chưng đều là những vị thuốc dân gian, rất gần gũi với cuộc sống đời thường.

Giảm cân ngày Tết với thực phẩm thông minh

Tết là lúc chị em lo lắng nhất về cân nặng của mình. Những món ăn ngon lành rất khó để chối từ.

Bí quyết để làm bánh chưng ngon ngày Tết

Bánh chưng là món ăn truyền thống trong ngày tết của mỗi người dân Việt Nam. thiếu bánh chưng, coi như ngày Tết không được trọn vẹn. Vậy, làm sao để nhà bạn có một nồi bánh chưng n...

Gia đình “3 đời không có Tết” đã… có Tết

Trước đó, một số báo điện tử đã đưa tin gia đình ông Nguyễn Văn Tưng thuộc diện đặc biệt khó khăn. Hơn 40 năm nay từ ngày đi lính về, mắc phải căn bệnh lạ, ông không còn minh mẫn, ...

5 ứng dụng Android thú vị nền cài để đón Tết

Dưới đây là những ứng dụng miễn phí cho ngày Tết mà người dùng có thể tải về cho smartphone Android.

Những chiếc bánh chưng có cách làm “không giống ai”

Làng Bèo được những người dân xứ Thanh biết đến với tục lệ làm bánh chưng xanh vào dịp Tết hàng năm. Chiếc bánh chưng xanh từ trong ra ngoài vô cùng lạ mắt và có cách làm không giố...

[Chế biến] – Bánh chưng gấc

Hi vọng rằng màu đỏ tươi của món bánh chưng gấc sẽ đem lại may mắn cho gia đình bạn trong năm mới.

Hoành Tảo Thiên Hạ khẳng định đảm bảo quyền lợi cho người chơi

Mới đây, hàng ngàn game thủ Hoành Tảo Thiên Hạ không khỏi bất ngờ và vui mừng khi trò chơi mở đồng loạt nhiều sự kiện mừng tết. Theo đó, người chơi sẽ nhận được gói vật phẩm với nh...

Lạc vào vườn “vỏ của những chiếc bánh chưng xanh”

Ấy vậy nhưng dịp áp Tết thì khác, người ta chăm sóc lá sao cho to, đều đặn và mỡ màng hơn để cánh thương lái đổ dồn về làng dịp cuối năm chở lá tấp nập. Lá dong Tràng Cát được mệnh...

Game thủ Huyền Thoại Anh Hùng “hôi bánh chưng” đón Tết

Với phần thưởng vô cùng giá trị và chưa từng xuất hiện trước đó, không khí háo hức hôi bánh chưng đã khiến cho Huyền Thoại Anh Hùng trở nên sôi động hơn bao giờ hết.

Cách làm mâm cỗ cúng Ông Táo đơn giản

Cùng vào bếp làm mâm cỗ đơn giản mà vẫn giữ được nét truyền thống nhé chị em!

[Chế biến] – Gói bánh chưng

Bánh chưng là một trong những món không thể thiếu ngày Tết. Bạn có thể mua sẵn, tuy nhiên, nếu tự tay làm ra những chiếc bánh chưng thắp hương ông bà tổ tiên trong những ngày xuân ...

5 làng nghề gói bánh chưng nổi tiếng miền Bắc

Càng gần Tết, không khí tại các làng nghề gói bánh chưng truyền thống - món ăn không thể thiếu của ngày Tết càng trở nên hối hả.

[Chế biến] – Bánh chưng

Để gói được những chiếc bánh chưng thơm ngon, xanh, dẻo mà không cần dùng khuôn cũng cần phải biết cách nhé chị em.

Làng lá dong bánh chưng Hà Nội tất bật chuẩn bị Tết

Người dân thôn Tràng Cát, huyện Thanh Oai đang khấp khởi mừng vui khi những vườn lá dong lành lặn và xanh mướt chuẩn bị được chuyển đi khắp mọi nơi phục vụ Tết nguyên đán.

Mẹ ông Chấn: Tôi sẽ gói nhiều bánh chưng để bù đắp cho con

"Mọi năm khi Chấn ngồi tù, Tết tôi chỉ nằm khóc vì thương con. Năm nay Chấn được trở về đoàn tụ với gia đình và ăn cái Tết đầu tiên sau 10 năm tù oan, tôi sẽ gói nhiều bánh chưng đ...

Đòi ly hôn vì… 2 chiếc bánh chưng

Ngày 6/8 vừa qua, một cặp vợ chồng người Trung Quốc đã ra tòa đòi ly hôn với nguyên nhân hết sức nực cười.

Ngăn đánh nhau thành… giết người

Xét thấy trong vụ việc này, bị hại cũng có một phần lỗi nên HĐXX đã xem xét giảm nhẹ hình phạt và tuyên Trần Văn Minh 7 năm tù giam. Bên cạnh đó, bị cáo phải bồi thường cho phía bị...

Dưa món của người Tây Nguyên

Thành phần của dưa món là đu đủ, cà rốt, củ cải... ăn giòn giòn dai dai, có mùi thơm củ cải, vị cay ớt, mằn mặn nước mắm đường.

Những kỷ lục “độc” trong dịp Tết

Một trong số đó là kỷ lục về cây mai cổ thụ trị giá hơn 2,5 tỷ, cặp bánh chưng - bánh giầy khổng lồ, bánh tét dài 38m...

Ăn Tết xa nhà

Từ khi sang Mỹ, mỗi lần Tết trôi qua, mình lại có những cảm xúc khác nhau...

Năm con rắn, chờ Michal Nguyễn tỏa sáng

Dù mang dòng máu Việt, cầu thủ người CH Czech Michal Nguyễn (1989 - Kỷ Tỵ) lần đầu tiên về Việt Nam. Vì thế, đây cũng là lần đầu tiên anh được tận hưởng không khí Tết quê hương, vớ...

Những phi công bảo vệ vùng trời Hà Nội ngày Tết

Có đầy đủ thịt lợn, bánh chưng, dưa hành, các chiến sĩ trung đoàn không quân 921 (Đoàn không quân Sao Đỏ) vừa đón tết Quý Tỵ tại đơn vị, vừa canh trời Hà Nội, bảo vệ không phận thủ...

Xếp hàng mua bánh chưng như thời bao cấp

Sáng nay, cả trăm khách xếp thành hàng dài trên phố Hàng Bông (Hà Nội) để chờ mua bánh chưng và giò ăn Tết. Việc xếp hàng và mua theo chỉ tiêu khiến nhiều người nhớ lại cảm giác củ...

Nồi bánh chưng giữa lòng Thủ đô

Chiều cuối năm nào cũng vậy, đại gia đình cụ Trần Như Mí (Gia Lâm, Hà Nội) lại quây quần bên nhau gói bánh chưng. Cụ biết cho biết: "Gói bánh chưng ngày cuối năm là đặc trưng của t...

Nhớ bà từ nước Pháp xa xôi

Tết năm nay ông bà nội cháu mừng thọ 100 tuổi. Đáng lẽ đây là lễ đại hỷ và được các bác bên nội cháu trù liệu tổ chức rất to thì giờ mọi người quyết định chỉ làm nội bộ trong con c...

‘Tết yêu thương’ vì hàng nghìn trẻ em nghèo

Sáng nay, Tỉnh đoàn Quảng Ngãi phát động chương trình Tết yêu thương với việc gói bánh chưng, bánh tét và quyên góp đồ chơi làm quà tặng hàng nghìn trẻ em vùng sâu, vùng xa, trẻ em...

Jennifer Phạm tiết lộ về Tết Nguyên đán ở Mỹ

Sau đám cưới đình đám của diễn viên Tăng Thanh Hà, cuộc hôn nhân thứ hai của Jennifer Phạm cũng được mọi người quan tâm không kém.

Mong một bữa cơm tất niên bên người thân

Ông lão được cán bộ trại sắp xếp ở Đội 26, chuyên dọn dẹp vệ sinh. Với ông, đây là sự ưu ái vì việc nhẹ nhàng, vừa sức. Chuẩn bị đón cái Tết thứ 7 trong trại giam, ông Hiến lại bùi...

Tết sớm ở làng bánh chưng

Những ngày này, trên con đường vào làng Tranh Khúc (xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội) lại nhộn nhịp làm bánh chưng đón Tết. Nhà nào cũng ngập sắc xanh của lá dong, mùi thơm và ...

Khám phá mâm cỗ ba miền ngày tết

Mâm cỗ ngày Tết ở ba miền đều thể hiện sự cân bằng âm dương.

Sài Gòn trang hoàng đón năm mới

Đường phố được trang trí lại, rực vàng màu hoa mai. Trên nhiều tuyến phố, công nhân đang hối hả dọn dẹp, lắp đặt hệ thống chiếu sáng để đón Tết Quý Tỵ.

[Chế biến] – Muối dưa hành

Để có món dưa hành giòn, ngọt và ngon thì không phải ai cũng biết bí quyết.

Cách gói bánh chưng hương vị Bắc ngày Tết

Gạo nếp Bắc, thịt lợn, đỗ xanh, lá dong, lạt là những thành phần cần thiết để gói nên chiếc bánh chưng đậm hương vị Bắc cho gia đình bạn trong những ngày Tết.

Hà Nội: Làng bánh chưng Tranh Khúc hối hả vào vụ Tết

Sau khi gói, bánh được luộc bằng hệ thống nồi hơi công nghiệp, trước khi đưa ra thị trường, mỗi mẻ thường hơn 8 tiếng là bánh chín rền. Sau đó bánh được vớt ra rửa qua nước lạnh và...

Dẻo thơm bánh chưng Vĩnh Hòa

Không ai nhớ rõ nghề bánh chưng ở Vĩnh Hòa (Hợp Thành, Yên Thành -Nghệ An) xuất hiện cụ thể vào thời gian nào, nhưng theo lời các cụ ông, cụ bà trong làng kể lại thì từ cái thời ch...

Bí quyết để bánh chưng có màu xanh

Để có một chiếc bánh chưng xanh đúng nghĩa, thơm ngon và giữ được lâu thì tất cả mọi khâu cần phải hoàn hảo. Dưới đây là một số lưu ý nhỏ giúp bạn gói bánh thành công.

Quà Tết miền Trung giữa Sài Gòn

Từ bánh chưng, bánh tét cho đến bánh thuẫn hay củ kiệu, dưa món... tất cả món ăn đặc trưng trong ngày Tết của người miền Trung đều được bán ở Sài Gòn.