Nấu chè khúc bạch theo cách này, chị em ăn bao nhiêu cũng chẳng sợ tăng cân, lộ trình ăn kiêng vẫn được đảm bảo cực chuẩn!

M. TRANG14:12 22/11/2020

Chè khúc bạch với công thức dành riêng cho hội ăn kiêng thì bạn yên tâm là không phải lo lắng chuyện cân nặng khi dùng món ăn này nữa rồi!

Những món ăn có vị ngọt nói chung hay các loại chè nói riêng vừa là nỗi khao khát lẫn ám ảnh của các chị em đang ăn kiêng. Vì không ăn thì thèm, mà ăn vào thì béo!

Nếu bạn cũng đang trong tình trạng tiến thoái lưỡng nan ấy, hãy thử vào bếp và làm theo gợi ý dưới đây của chúng tôi. Công thức này dành riêng cho người ăn kiêng, chính vì thế, cơn thèm ngọt, thèm chè của chị em có thể được giải tỏa đáng kể đấy!

Chè khúc bạch Keto

Ảnh minh họa

Nguyên liệu

Bột gelatin, bột ca cao, bột trà xanh

220ml sữa tươi không đường

160ml nước cốt dừa

Hạt é

Đường ăn kiêng

Cách làm

- Bước 1: Pha bột trà xanh và ca cao

Cho vào bát 2 thìa cà phê bột gelatin cùng với 3 thìa canh nước lọc rồi khuấy đều cho bột gelatin nở ra.

Video đang HOT

Chuẩn bị 2 cốc thủy tinh.

Cho vào cốc thứ nhất 1 thìa cà phê bột ca cao cùng 2 thìa cà phê nước nóng rồi khuấy đều. Cho vào cốc thứ hai 1 thìa cà phê bột trà xanh và 2 thìa cà phê nước nóng rồi khuấy tan.

- Bước 2: Nấu hỗn hợp sữa

Bắc nồi lên bếp, đổ vào 220ml sữa tươi không đường, 160ml nước cốt dừa, 5 muỗng canh đường ăn kiêng, hỗn hợp gelatin đã pha rồi khuấy đều để gelatin tan, đun trên lửa vừa cho hỗn hợp sôi nhẹ (nhiệt độ khoảng 80 độ C) thì tắt bếp.

- Bước 3: Đổ khuôn

Chuẩn bị 3 cái khuôn, đổ hỗn hợp sữa đã nấu vào 3 khuôn.

Sau đó, đổ tiếp phần ca cao đã pha vào một khuôn đựng sữa và khuấy đều. Tiếp tục đổ phần trà xanh đã pha vào khuôn khác, cũng khuấy đều. Tạo cho 3 khuôn 3 màu sắc và hương vị riêng biệt: trắng (sữa và cốt dừa), ca cao, trà xanh.

Cuối cùng bạn cho các khuôn vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 4 – 5 tiếng cho hỗn hợp đông lại.

Thành phẩm món chè khúc bạch Keto

Chuẩn bị một cái ly (chén) cho vào 20ml nước lọc cùng 2 gói đường ăn kiêng và khuấy đều. Cắt nhỏ phần khúc bạch đã đông thành những miếng vuông vừa ăn và cho vào ly cùng với ít đá, hạt é. Vậy là bạn có thể thưởng thức ly chè khúc bạch dành riêng cho người ăn kiêng rồi!

Khúc bạch dai dai, mềm béo hòa quyện cùng nước đường ngọt thanh và mát lạnh sẽ là một món chè vô cùng hấp dẫn lại không gây mập đâu nhé!

Chè dừa dầm, chè khúc bạch... các món chè hot trend của mùa hè luôn được hội chị em mê mệt hóa ra có cách làm dễ ợt

Đi ăn chè ở ngoài hàng nhiều giờ mới biết hóa ra các món chè được nhiều người yêu thích lại có cách làm không hề khó.

Vào mùa hè nóng nực và oi bức, những cốc chè ngọt ngào và mát lạnh chính là một thứ đồ tráng miệng giúp giải nhiệt rất hiệu quả. Bên cạnh các loại chè truyền thống đã quá quen thuộc như chè đỗ xanh, chè đỗ đen, chè sen... thì các loại chè mới đang rất được lòng hội chị em hảo ngọt. Trong số các loại chè mới đó phải kể đến chè khúc bạch, chè dừa dầm, chè khoai dẻo, chè sầu.

Cứ tưởng những loại chè này khó làm nhưng hóa ra xem cách làm thì chị em nào cũng có thể thực hiện dễ dàng. Các chị em cùng thử sức nhé!

Chè khúc bạch

Nguyên liệu: 250ml whipping cream, 250ml sữa tươi không đường, 14 lá gelatin (2,5g 1 lá), 10g hạt hạnh nhân thái lát, 300g nhãn, 80g đường cát, 120g đường phèn, vài lá dứa.

Rất nhiều cửa hàng đã biến tấu món chè khúc bạch thành nhiều phiên bản mới lạ hơn như chè khúc bạch trà xanh, chè khúc bạch cacao... Với các nguyên liệu đơn giản các chị em hãy tự làm cho mình và gia đình những bát chè khúc bạch thơm ngon nhé!

Chè dừa dầm

Nguyên liệu: Cùi dừa non, cùi dừa nạo sợi, 300ml sữa tươi có đường, 70ml nước cốt dừa, 5g bột thạch rau câu con cá dẻo,2g bột thạch agar, đường.

Dừa dầm là một tổ hợp với các nguyên liệu chủ yếu làm từ dừa như: thạch rau câu dừa, cùi dừa nạo sợi, trân châu dừa, sữa dừa... Đúng như cái tên "dừa dầm" đây chính là một cốc chè làm toàn từ dừa. Dừa nạo giòn giòn, thạch rau câu mềm mát, trân châu dẻo dẻo... Giữa ngày hè oi bức, một cốc dừa dầm mát lạnh sẽ giúp các chị em xoa tan đi cái nóng nực.

Chè khoai dẻo

Nguyên liệu: 80g đậu đỏ, 1/2 củ khoai môn, 1/2 củ khoai lang, 1/2 củ khoai lang tím, 18g bột thạch sương sáo, 60g bột năng, 30g đường, đậu phộng rang và nước cốt dừa ăn kèm.

Bên cạnh đó bát chè khoai dẻo đầy màu sắc cũng rất hợp với chị em thích nấu nướng và "sống ảo". Vì thế sau khi tự tay làm món chè khoai dẻo này các chị em hãy chụp những bức ảnh thật đẹp và đăng lên Facebook khoe thành quả với mọi người nhé!

Chè sầu

Nguyên liệu: 1 múi sầu riêng 1 múi, 5 múi mít, 5 quả chôm chôm, 5 quả nhãn, 200g đỗ xanh bóc vỏ, 200g đường, 50ml nước cốt dừa, 200ml sữa tươi có đường, 10g bột rau câu, 30g bột năng.

Một bát chè sầu là sự kết hợp của nhiều ngoại nguyên liệu như nước cốt dừa, thạch sương sáo, trái cây... và đặc biệt không thể thiếu sầu riêng béo ngậy. Ai cũng phải công nhận chè sầu rất ngon nhưng các chị em lưu ý ăn nhiều sẽ dễ... tăng đấy nhé!

Cách làm chè khúc bạch ngậy thơm giải nhiệt cơ thể Chè khúc bạch giúp giải nhiệt cho cơ thể với thành phần khúc bạch ngầy ngậy, hạnh nhân dòn rụm và vải thơm thơm chắc chắn sẽ làm nhiều tín đồ "hảo ngọt" ngất ngây. Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm chè khúc bạch 200 ml sữa tươi 200 ml kem sữa tươi 15 gam bột gelatin (bột đông) 100g...