Nấu chè chuối chưng

P.V15:57 27/03/2022

Với món chè chuối này bạn có thể ăn nóng cũng như lạnh do đó có thể thích hợp cho cả bốn mùa. Cùng tham khảo cách làm chè chuối ngon dưới đây nhé.

Thành phần

400 ml nước cốt dừa, 3 quả chuối tây, Đường, Vừng, Muối

Hướng dẫn

Chuối tây chọn quả chín, có vị ngọt đậm, ăn không chát. Chuối bóc vỏ, bổ làm tư theo chiều dọc và chiều ngang quả. Vừng rang chín vàng, sẩy sạch vỏ, để riêng.

Video đang HOT

Cho nước cốt dừa vào nồi đun vừa lửa, nêm chút muối, đường vừa ăn. Vừa đun vừa khuấy đều tay. Khi sôi cho chuối vào đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng lại khuấy nhẹ vài lần. Đun cho đến khi chuối chín mềm (đun từ 6-8 phút tuỳ vào độ cứng của chuối). Tắt bếp để nguội.

Múc chè ra tô, rắc vừng lên trên rồi đặt vào tủ lạnh. Khi nào ăn mới đem ra múc vào bát con. Có thể ăn chè chuối ngay khi còn nóng cũng rất ngon.

Cách làm bánh chuối chiên giòn rụm thơm ngon khó cưỡng

Chị em hãy tham khảo ngay công thứ bánh chuối chiên giòn "bất bại" dưới đây để thực hiện cho cả gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu:

- Chuối tây: 8 quả

- Bột gạo nếp: 250g

- Bột mì: 150g

- Nước cốt dừa: 350ml

- Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê

- Nửa muỗng cà phê muối

- Đường: 50g

- Nước đun sôi để nguội: 200ml

- Bột nghệ, vừng

Cách làm:

- Cho bột mì, bột gạo nếp, đường, muối, bột nghệ, nước cốt dừa, nước cốt chanh vào một chiếc âu lớn. Sau đó, đổ từ từ nước vào rồi bóp thật nhuyễn cơm và trộn đều hỗn hợp bột sao cho thật mịn. Để tiết kiệm thời gian thì bạn có thể sử dụng máy xay để hỗn hợp bột sánh mịn hơn. Cuối cùng, dùng bọc thực phẩm bọc kín lại và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút. Hỗn hợp này để bao phủ bên ngoài phần cốt chuối.

- Lột vỏ chuối, cắt chuối làm đôi theo chiều dọc rồi cho chuối vào một chiếc túi ni lông sạch, dùng dao ấn xuống để chuối dẹt. Lưu ý, dùng lực vừa phải và chỉ ép một lần để chuối không bị nát. Cho chuối vào bên trong âu bột, lăn cho bột bám đều trên cốt chuối.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng già, sau đó thả chuối đã nhúng bột vào chảo dầu. Chiên chuối vàng rồi vớt ra để ráo dầu ăn.

- Tiếp tục nhúng miếng chuối đã chiên vào bột lần 2 rồi rắc vừng lên. Ở giai đoạn này, hãy chiên chuối với lửa lớn cho đến khi chuối vàng và giòn thì gắp ra giấy để thấm bớt dầu. Tiếp tục thực hiện cho đến khi hết chuối. Cuối cùng, gắp bánh chuối ra, đặt vào một chiếc đĩa có lót giấy thấm dầu để bánh không bị đọng dầu.

Những miếng bánh chuối chiên sau khi hoàn thành có màu sắc vàng ươm cực bắt mắt. Chuối bên trong thì mềm, xốp và ngọt thanh, ăn mãi chẳng ngán.

Chúc bạn thành công!

Cách làm bánh cáy chuẩn vị Thái Bình thơm ngon khó cưỡng Bánh cáy này là đặc sản Thái Bình và cũng là món bánh truyền thống của người dân nơi đây với độ dẻo, ngọt vừa phải, gạo nếp, lạc vừng dậy mùi được rất nhiều người yêu thích. Nguyên liệu làm Bánh cáy Mỡ lợn 300 g (mỡ lợn đã ướp với 300g đường và 50g muối trước nửa tháng) Trứng cáy 0.3...