Nấu canh cải cúc với thịt phải có thêm thứ này mới ngon tuyệt cú mèo

Lan Ngọc13:08 19/01/2021

Nấu canh cải cúc với thịt phải có thêm thứ này mới ngon tuyệt cú mèo mà ai ai cũng yêu thích.

Công thức nấu canh cải cúc nấu thịt thơm ngon bổ dưỡng cho ngày hè

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cải cúc: 1 bó lớn, khoảng 1kg. Nên chọn cải cúc lá bánh tẻ, còn tươi nguyên để cách nấu canh cải cúc thịt băm thơm ngon, đẹp mắt hơn nhé.

Thịt nạc thăn : 200g.

Hành khô, tỏi: 50g.

Ớt sừng: 3 trái.

Gia vị: muối hạt , muối tinh , hạt nêm , bột ngọt , tiêu , ớt bột, dầu ăn.

Công thức nấu canh cải cúc nấu thịt thơm ngon bổ dưỡng cho ngày hè

Hướng dẫn các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau cải cúc:

Video đang HOT

Bạn rửa sạch để nguyên cây, nếu cây quá dài bạn có thể cắt làm đôi.

Thịt lợn:

Băm nhỏ hoặc xay, cho1/4 thìa cà phê cà phê bột canh, thìa cà phê bột nêm vào ướp khoảng 10 phút.

Gừng tươi thái chỉ, nhỏ.

Hành tím đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến

Đầu tiên bạn lấy bát ô tô đong lượng nước của nồi canh cho vừa với nhu cầu gia đình bạn, cho vào xoong đun sôi

Sau đó bạn đặt xoong lên bếp, cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào đun nóng , phi thơm hành tím, cho thịt vào đảo nhanh, 1 phút sau cho nước sôi vào, nêm thêm thìa cà phê bột canh, thìa bột nêm cho vừa miệng.

Khi nước sôi lại (khi nước sôi bạn vẫn giữ lửa to), cho rau cải cúc vào, nhắc xuống cho ra bát.

Bạn nấu ăn nên nhé:

Rau cải cúc thân mềm, nhiều nước nên rất nhanh nhừ, khi cho rau vào khoảng 1 phút bạn tắt bếp nhưng rau cải cúc để trong nồi vẫn sẽ dễ bị nhũn.

Nếu bạn muốn đến bữa ăn cải cúc vẫn giòn thơm thì hãy vớt rau ra để vào bát ô tô. Lúc bữa ăn bắt đầu bạn hãy cho nước vào. Vậy là chúng ta đã hoàn thành rồi nhé! Chúc các bạn thành công!

Cách nấu nạc thăn khô cứng trở nên giòn, thơm

Dưới đây sẽ là "bí kíp" giúp cho hội chị em yêu bếp biến hóa thịt nạc thăn bị khô, cứng trở nên giòn và thơm hơn rất nhiều, ai cũng phải mê đấy.

Trong số các loại thịt, thịt nạc thăn vốn được xem là loại thực phẩm được khá nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, vốn dĩ loại thịt này có tính chất khô và cứng. Vậy, làm như thế nào để thịt nạc thăn trở nên giòn, ngon và thơm hơn? Dưới đây sẽ là cách chế biến thịt nạc thăn mà ai cũng có thể làm được, cùng xem qua và ghi nhớ ngay thôi nè!

Ảnh: YouTube

Một số loại nguyên liệu cần có

Để có thể chế biến món thịt nạc thăn trở nên giòn và đậm vị hơn, mọi người cần chuẩn bị 350g thịt lợn (loại nạc thăn). Tiếp đến, nguyên liệu chính cũng không thể thiếu đó chính là 40gr bột mì loại ít gluten, 30gr tinh bột.

Ảnh: Bách Hóa Xanh

Thêm vào đó là 2 quả trứng gà, 100g rau mùi, 3 quả ớt sừng. Chanh tươi và dưa leo mỗi loại 1 quả. Một số loại gia vị cũng không kém phần quan trọng đó là dầu ăn, tỏi, hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột, đường, nước mắm.

Các bước thực hiện

Bước 1: Thịt nạc thăn sau khi mua về, cần rửa sơ qua với nước muối. Để nguyên khổ và sau đó thái từng miếng mỏng với độ dày khoảng chừng 0,5cm. Sau đó, dùng búa chuyên dụng đập nhẹ miếng thịt. Đây là công đoạn quan trọng để có thể giúp cho miếng thịt nạc thăn được mềm hơn khi thưởng thức. Vậy nên hội chị em cần chú ý nhé.

Bước 2: Tiến hành ướp thịt với các loại gia vị như hạt nêm, bột ngọt, tiêu. Bóp nhẹ vào từng miếng thịt để gia vị thấm đều hơn. Sau đó để gia vị thấm vào thịt trong khoảng 15 phút, không nên để quá lâu vì thịt sẽ bị chảy nước.

Ảnh: Eva

Bước 3: Sơ chế các loại nguyên liệu còn lại. Rau mùi nên nhặt sạch và để ráo nước, sau đó lấy một nửa thái nhỏ, còn một nửa để nguyên. Chanh cắt đôi và vắt lấy nước cốt. Dưa leo nên rửa sạch, gọt hai đầu rồi chà sát để khi ăn không bị đắng. Trứng gà cho ra bát rồi thêm 1 chút hạt nêm, sau đó tiếng hành khuấy đều cho trứng bông mịn.

Bước 4: Trộn bột: Cho bột mỳ, tinh bột ngô, trứng cùng thìa cà phê dầu ăn vào chung 1 cái tô. Nêm nếm cùng 1 chút gia vị và sau đó khuấy đều hỗn hợp trên.

Ảnh: Twitter

Bước 5: Cho thịt đã ướp sẵn vào tô bột, sau đó trộn đều tay để từng miếng thịt được lăn qua bột.

Bước 6: Cho chảo lên bếp và đổ ngập dầu ăn. Miếng thịt đã được tẩm ướp và lăn qua bột cho vào chảo dầu đã sôi. Để miếng thịt trong chảo ngập dầu cho đến khi thấy thịt đã chuyển sang màu vàng thì có nghĩa là đã chín.

Thịt chín thì tiến hành vớt ra ngoài, để thật ráo dầu ăn. Sắp xếp các loại rau đã chuẩn bị sẵn như dưa chuột, rau mùi và ớt tươi sắp xếp vào dĩa thịt vừa chiên xong.

Ảnh: Yêu Trẻ

Bước 7: Pha nước chấm: Món thịt nạc thăn chiên giòn sẽ trở nên đậm vị hơn khi ăn kèm với nước chấm được pha chế khá đơn giản. Cụ thể, lấy khoảng 3 thìa nước mắm, một nửa thìa đường trộn chung với ớt và tỏi đã giã nhuyễn. Sau đó cho thêm 1 thìa nước cốt chanh là bạn đã hoàn tất nước chấm cho món thịt nạc chiên giòn này rồi đó.

Và cuối cùng là... thưởng thức nhanh thôi nào. Cảm giác cắn một miếng thịt giòn rụm, không cứng và không quá khô, hòa quyện cùng một chút nước chấm sẽ khiến bữa cơm của các thành viên trong gia đình của bạn trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết.

Bật mí công thức làm thịt chiên giòn rụm với nước chấm tuyệt vời Món thịt chiên giòn rụm kèm theo chút nước chấm đậm vị sẽ khiến bữa ăn nhàm chán của bạn trở nên hấp dẫn bất ngờ đấy. Thịt chiên thì quá quen thuộc rồi nhưng làm thế nào để món thịt chiên bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mại, ngon ngọt thì không phải ai cũng biết. Dưới đây chính là công...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Camera ghi lại khoảnh khắc cuối cùng trước khi xe máy rơi xuống "hố tử thần" sâu 10 mét ở Bắc Kạn00:30

Hoa hậu Ý Nhi nhận tin vui sau khi thi phỏng vấn kín ở Miss World 202501:02

Phát hiện bộ xương người ở Quảng Ngãi, nghi của bị can trốn truy nã08:00

Nữ tiktoker bắt tay Thiên An phốt J97 4 năm trước, rồi phản Thiên An giờ ra sao?04:08

Cha tôi, người ở lại - Tập 45: Bà Liên ra đi, bố Bình đón cô Quyên về chung nhà03:48

Mỹ - Nga khẩu chiến căng thẳng về Ukraine08:47

Không ai làm được như SOOBIN: Trình diễn đẳng cấp bên NSND Huỳnh Tú, chứng minh thế nào là "hổ phụ sinh hổ tử"06:55

Cả xóm ở Thanh Hóa cùng nhau 'chạy lúa' trước mưa khiến dân mạng ấm lòng00:12

Thành viên đầu tiên nhóm em gái BABYMONSTER lộ diện, "gà" cũ HYBE, YG ưu ái?03:22

Một chiến sĩ CSGT TP.HCM bị thương nặng nghi do truy đuổi cướp09:56

Nam ca sĩ lừng lẫy một thời giờ chạy xe ôm, sống cô độc chẳng vợ con04:54

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Các món canh ngon ngày hè thanh mát, ăn là ghiền

11:11:39 30/05/2025

Vào những ngày hè oi bức mà được thưởng thức một tô canh thanh mát, thơm ngon thì thật tuyệt vời. Hãy để bài viết dưới đây chia sẻ cùng bạn các món canh ngon ngày hè ăn là ghiền.

Loại quả tốt cho người bị tiểu đường, hỗ trợ giảm cân, mùa này đang rẻ, bán đầy chợ Việt

05:56:34 30/05/2025

Khổ qua là một loại thực phẩm làm giảm lượng đường trong máu qua việc làm tăng quá trình chuyển hóa glucose. Loại thực phẩm này có tác dụng hỗ trợ điều trị cho người bệnh mắc tiểu đường type 2.

Cách nấu chè hạt đác với dứa, mít giòn ngon thanh mát

05:55:35 30/05/2025

Hạt đác giòn giòn, bùi bùi là món ăn yêu thích của nhiều người khi kết hợp với các món như sữa chua, món chè... Cùng vào bếp thực hiện ngay 2 món chè hạt đác siêu ngon có trong bài viết sau.

Thực phẩm rẻ tiền giúp tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi

05:54:57 30/05/2025

Nếu biết cách đưa đậu đen vào thực đơn hằng ngày, bạn sẽ thấy đây là một thực phẩm vàng cho trí nhớ, lại thân thiện với túi tiền.

Cách nấu canh chua ngao dứa thanh ngọt cho ngày hè

10:58:45 28/05/2025

Với hương vị chua thanh, ngọt mát từ ngao và dứa, món canh chua ngao dứa sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi ả, giúp giải nhiệt và cung cấp đầy đủ dưỡng chất.

5 món gỏi trộn thanh mát giúp giải ngán, ăn hoài không chán

10:53:47 28/05/2025

Dưới đây là 6 món gỏi chống ngấy , dễ làm, ăn bao nhiêu cũng không thấy ngán, đặc biệt cực hợp cho người giảm cân hoặc có vấn đề tiêu hóa.

11 món ngon đỉnh cao từ thịt bò của "xứ sở tango"

10:49:26 28/05/2025

Là một trong những quốc gia tiêu thụ thịt bò nhiều nhất thế giới, xứ sở tango đã nâng tầm nguyên liệu quen thuộc này thành những tuyệt phẩm khó quên.

Món ăn thường ngày của người Hàn là "bảo bối" giúp sống thọ

10:47:37 28/05/2025

Từ một món canh tưởng chừng giản dị, người Hàn đã nâng tầm canh sườn rong biển thành biểu tượng của sức khỏe và trường thọ.

25 món ăn nhất định phải thử từ nền ẩm thực hàng đầu thế giới

10:45:57 28/05/2025

Ẩm thực Hy Lạp mang đến cái nhìn chân thực về văn hóa, truyền thống và nhịp điệu theo mùa của đất nước này thông qua các món ăn đa dạng và đậm đà hương vị.