natri nitrit

10 chất phụ gia dùng trong thực phẩm có thể gây hại cho sức khỏe

BHA và BHT là chất chống oxy hóa tổng hợp được sử dụng để bảo quản thời hạn sử dụng của thực phẩm chế biến sẵn và ngăn ngừa tình trạng ôi thiu trong chất béo và dầu.

Không phải tất cả các loại thịt chế biến đều gây hại cho sức khỏe

Sau khi xem xét 2 loại thịt chế biến với thành phần khác nhau, các nhà khoa học nhận thấy rằng cần xác định lại chúng có thực sự gây hại cho sức khỏe con người hay không.