Nắng nóng ai cũng ngán thịt, làm ngay cà rốt chua ngọt giải nhiệt cả nhà thích mê

Quang Thuyết11:42 28/04/2019

Với thời tiết như hiện nay, những món ăn chứa nhiều dầu mỡ béo khiến cho mọi người cảm thấy rất ngấy, do đó thực đơn các loại rau củ ngâm chua ngọt sẽ là lựa chọn thay thế hàng đầu.

Nguyên liệu:

- 2 củ cà rốt

- 6gr muối

- 4gr đường trắng

- 1 thìa giấm

- 1 chút dầu mè

- 1 chút mè rang

Cách thực hiện:

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, nạo thành sợi nhỏ, rắc muối, trộn đều ướp trong 15 phút.

Rửa cà rốt lại một lần nữa, sau đó trộn đường, giấm, dầu mè, trước khi ăn thì rắc mè lên là xong.

Video đang HOT

Lưu ý:

Nên sử dụng giấm táo để có vị thanh, chua dịu. Món này ngon hơn nếu để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi đem ra ăn.

Hướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt giải nóng ngày hè

Cuốn tôm thịt thanh mát là món ăn vô cùng phù hợp cho ngày hè nắng nóng. Cùng tham khảo cách làm gỏi cuốn tôm thịt dưới…

Theo Phan Hằng ( Theo Meishij ) (Dân Việt)

Trổ tài làm sò điệp nướng mỡ hành đãi khách ngày lễ 30/4

Dịp nghỉ lễ sắp tới sẽ là thời gian để bạn vào bếp trổ tài món sò điệp nướng mỡ hành ngon vô cùng hấp dẫn, giàu chất dinh dưỡng đãi gia đình bạn.

Dịp nghỉ lễ 30/4- 1/5 sắp đến sẽ là kỳ nghỉ dài đối với mọi người. Không cần phải xa xỉ cho những chuyến đi xa, chỉ cần ở nhà, quây quần bên nhau và ăn những bữa cơm đầm ấm, kỳ nghỉ của bạn sẽ trở nên đáng nhớ hơn bao giờ hết. Và dịp lễ này, hãy chuẩn bị món sò điệp nướng mỡ hành vừa đơn giản, dễ làm lại vô cùng thơm ngon cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu:

- 300 gr sò điệp

- 4 nhánh hành lá

- 2 muỗng đậu phụng giã nhỏ

- 1 củ hành tím

- 2 tép tỏ

- i1 muỗng cà phê dầu hào

- 3 muỗng canh dầu

- 1/3 muỗng cà phê tiêu

- 1/2 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng cà phê xì dầu

- 1 miếng gừng

- 1 muỗng cà phê tương ớt

- 1 muỗng canh rượu

Thực hiện:

Bước 1: Sò điệp rửa sạch, trụng qua nước đang sôi.

Bước 2: Cho sò điệp vào tô cùng gia vị như: tiêu dầu hào rượu xì dầu và đường trộn đều, ướp 30 phút.

Bước 3: Hành lá thái nhỏ, cho vào tô cùng đậu phụng tương ớt.

Gừng thái chỉ, tỏi và hành tím băm hay thái nhỏ. Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tỏi và gừng vào xào thơm. Đổ hỗn hợp dầu vào tô đậu phụng trộn đều.

Bước 3: Cho sò điệp đã ướp trước đó vào vỏ sò, múc từng ít dầu hành, đậu phụng cho lên trên, tất cả xếp lên vỉ.

Bước 5: Lò nướng làm nóng trước 5 phút ở nhiệt độ 190 độ C. Cho vỉ sò vào ngăn giữa lò nướng 10-12 phút là sò chín, tắt lò lấy vỉ sò điệp ra.

Thanh mát, đẹp da với súp nha đam sò điệp

Với nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản món súp nha đam sò điệp, không chỉ thơm ngon mà còn giúp thanh nhiệt, giải...

Theo An Chi (Dân Việt)

Món ăn tốt cho gan, thận, đặc biệt cải thiện sinh lý nam giới Nghêu không chỉ giàu protein mà còn có nhiều chất sắt, phù hợp cho những người bị thiếu máu và cơ thể suy nhược. Trong khi đó, hẹ là loại rau chứa nhiều chất chống lão hóa, chất xơ, giúp bổ thận, tráng dương hiệu quả. Nguyên liệu cho món nghêu xào ghẹ: -500gr nghêu -1 bó hẹ -Gia vị, gừng, tỏi Cách...