Nắng chói chang thế này thì chỉ ăn những món nộm mới đã miệng
Nộm chắc chắn là món được lựa chọn đầu tiên trên bàn ăn trong ngày hè nắng nóng này.
Bạn đang phân vân không biết chuẩn bị cho gia đình món gì trong ngày nắng nóng này, hãy nghĩ đến món nộm. Đây là món ăn thanh mát, dễ làm và nguyên liệu cũng khá đơn giản. Chỉ cần bỏ ra 30-45 phút, bạn đã có một đĩa nộm cực ngon cho cả nhà thưởng thức.
Nộm lưỡi heo
Nguyên liệu (khoảng 2-3 người ăn)
- Lưỡi heo: 1 cái
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Rau gia vị: mùi, thơm, chanh, ớt…
- Gia vị: muối, nước mắm.
Nguyên liệu
- 200g măng chua
- 50g vừng
- 50g lạc
- Rau mùi tàu hay còn gọi ngò gai
- Gia vị, đường, nước mắm, tỏi…
Video đang HOT
- 100g thịt nạc thăn
- 3 thìa dấm gạo
- Một chút muối.
Nộm đu đủ thịt gà
Nguyên liệu
- 1/2 quả đu đủ to hoặc 1 quả vừa, gọt vỏ bỏ hạt rửa sạch rồi nạo sợi
- 1/2 cái ức gà to hoặc 1 cái nhỏ
- 1/2 củ cà rốt, gọt vỏ rửa sạch nạo sợi
- 1 ít rau mùi, rửa sạch thái vừa nhỏ
- 1 ít rau húng quế, rửa sạch thái vừa nhỏ
- 1 củ tỏi, bóc vỏ băm nhỏ
- 1 quả ớt đỏ, băm nhỏ
- 1 nắm lạc, rang chín giã dập
- 5 thìa giấm gạo, 4 thìa nước mắm, 4 thìa đường
Nguyên liệu
- Bưởi: 1 quả
- Tôm bóc: 100g
- Thịt ba chỉ: 100g
- Dưa chuột: 2 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Dừa nạo sợi: 50g
- Gia vị: Ớt, tỏi, chanh, đường, nước mắm, hành phi, lạc rang, rau húng quế, rau mùi.
Theo Nguyệt Minh
Khám phá
[Chế biến] - Nộm lưỡi heo ngày nóng, ăn vào thấy mê
Ngày hè nóng nực nên các món vừa dễ làm, dễ ăn sẽ được ưu tiên hàng đầu. Trong mâm cơm có món nộm lưỡi heo này, chắc hẳn các ông bố sẽ rất thích.
Nguyên liệu (khoảng 2-3 người ăn):
- Lưỡi heo: 1 cái
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Rau gia vị: mùi, thơm, chanh, ớt...
- Gia vị: muối, nước mắm.
![[Chế biến] - Nộm lưỡi heo ngày nóng, ăn vào thấy mê - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/17/nom-luoi-heo-ngay-nong-an-vao-thay-me-2ad912.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Lưỡi heo mua về, các bạn rửa sạch. Bắc 1 nồi nước sôi nóng già, sau đó thả lưỡi vào ngâm trong khoảng 15-20 phút. Cạo sạch màng trắng ở lưỡi, xát lại với muối và đem luộc chín.
![[Chế biến] - Nộm lưỡi heo ngày nóng, ăn vào thấy mê - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/17/nom-luoi-heo-ngay-nong-an-vao-thay-me-4e4d83.jpg)
Bước 2: Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, ngâm với đá lạnh để hành hết hăng.
![[Chế biến] - Nộm lưỡi heo ngày nóng, ăn vào thấy mê - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/17/nom-luoi-heo-ngay-nong-an-vao-thay-me-ce84ca.jpg)
Bước 3: Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt miếng hoặc tỉa cho đẹp, ngâm với chút muối trắng.
![[Chế biến] - Nộm lưỡi heo ngày nóng, ăn vào thấy mê - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/17/nom-luoi-heo-ngay-nong-an-vao-thay-me-6dd9e2.jpg)
Bước 4: Lưỡi sau khi chín, vớt ra để nguội rồi thái con chì.
![[Chế biến] - Nộm lưỡi heo ngày nóng, ăn vào thấy mê - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/17/nom-luoi-heo-ngay-nong-an-vao-thay-me-bdca0a.jpg)
Bước 5: Rau gia vị rửa sạch, thái nhỏ.
![[Chế biến] - Nộm lưỡi heo ngày nóng, ăn vào thấy mê - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/17/nom-luoi-heo-ngay-nong-an-vao-thay-me-564c51.jpg)
Bước 6: Trộn đều lưỡi, hành tây, cà rốt, ớt thái chỉ, rau gia vị với 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, muỗng café mắm, muỗng café muối (nếu cần), nêm nêm vừa miệng ăn, rắc thêm lạc lên trên nếu thích.
![[Chế biến] - Nộm lưỡi heo ngày nóng, ăn vào thấy mê - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/17/nom-luoi-heo-ngay-nong-an-vao-thay-me-a559d5.jpg)
Bước 7: Trang trí nộm ra đĩa và thưởng thức.
![[Chế biến] - Nộm lưỡi heo ngày nóng, ăn vào thấy mê - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/17/nom-luoi-heo-ngay-nong-an-vao-thay-me-339bf7.jpg)
![[Chế biến] - Nộm lưỡi heo ngày nóng, ăn vào thấy mê - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/17/nom-luoi-heo-ngay-nong-an-vao-thay-me-5e119a.jpg)
![[Chế biến] - Nộm lưỡi heo ngày nóng, ăn vào thấy mê - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/17/nom-luoi-heo-ngay-nong-an-vao-thay-me-c014b0.jpg)
Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với nộm lưỡi heo giòn ngon nhé!
Theo Trần Phương Anh
Khám phá
[Chế biến] - Nộm lưỡi heo dọc mùng tươi ngon, ăn giòn sần sật Món nộm lưỡi heo dọc mùng vừa ngon lại thanh mát, thích hợp để thưởng thức trong ngày hè. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1/2 cái lưỡi heo - 500g dọc mùng - 1 củ cà rốt - 2 củ tỏi, 3 quả ớt sừng - Ít vừng trắng - 1 nhánh gừng - Ít rau thơm và rau mùi -...
