Nấm linh chi khổng lồ nặng 7,5kg, đường kính hơn 1m
Tin tức từ CCTV cho biết, một chủ cửa hàng đặc sản ở thành phố Hạ Châu, Quảng Tây, Trung Quốc vừa mua được phiến nấm linh chi khổng lồ.
Phiến nấm thuộc loại hiếm nặng gần 7,5 kg, với đường kính lên tới 107 cm. Thông thường, mũ nấm linh chi có đường kính từ 5 – 20 cm, dày 0,5 – 2cm.
Theo Xinhua, phiến nấm linh chi lớn nhất từng được tìm thấy trong tự nhiên ở Trung Quốc có đường kính 110 cm với tuổi đời trên 1.600 năm và thuộc sở hữu của một nhà sưu tầm ở Phúc Kiến.
Nấm Linh Chi hay Ganoderma là loài nấm thân gỗ, được sử dụng làm thuốc cổ truyền tại Trung Quốc từ hơn 2.000 năm nay nhờ công dụng bổ khí an thần, ổn định huyết áp.
Theo NTD
Thực đơn chay cho ngày rằm
Một bữa cơm chay cho ngày rằm với các món ăn hấp dẫn, đủ chất dinh dưỡng sẽ là một gợi ý hay để các bà nội trợ có dịp trổ tài cùng gia đình.
Canh đậu hũ non nấu củ cải
Video đang HOT
Nguyên liệu
5 miếng đậu hũ non
300g củ cải
1 cây hành boa-rô
1/2 củ cà rốt
1 củ sắn
1 củ su su
1 ít ngò rí
Gia vị: 1 muỗng canh hat nêm chay, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn.
Thực hiện
Củ sắn và su su gọt vỏ cắt thành miếng sau đó cho vào nồi áp suất hầm khoảng 30 phút thì vớt ra lấy nước hầm làm nước dùng.
Đậu hũ rửa sạch cắt khối vuông. Cà rốt gọt vỏ, cắt mỏng tỉa hoa. Củ cải rửa sạch cắt khúc. Hành boa-rô lấy gốc băm nhuyễn.
Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho củ cải vào chiên sơ, trút ra để ráo dầu. Thêm dâu ăn vào nồi, cho hành boa-rô vao phi thơm sau đó đô nươc dung vao.
Khi nươc sôi, đô củ cải vào đun khoảng 10 phút thì cho cà rốt vào, nêm hạt nêm vửa ăn. Đun sôi thêm khoảng 5 phút cho củ cải mềm là được. Thả đâu hu vào, đun khoảng 2 phút thì cho ngò xắt nhuyễn vao, tắt bếp, rắc tiêu lên.
Vả kho nấm
Nguyên liệu
300g trái vả
100g nấm rơm
100g nấm linh chi
5 cây sả
1 cây hành boa-rô
Gia vị: Muối, đường, nước mắm chay, nước tương, tiêu, hạt nêm chay, dầu ăn, ớt bột.
Thực hiện
Vả gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước, xắt mỗi trái thành sáu miếng. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đun sôi, cho vả vào ngập dầu, chiên nhỏ lửa đến khi vàng thì vớt ra.
Cắt bỏ chân nấm, ngâm nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút, vớt ra rửa lại cho thật sạch, để ráo nước. Chẻ đôi nấm rơm.
Hành boa-rô băm nhuyễn. Sả lấy 2 cây băm nhuyễn, phần còn lại cắt khúc, đập giập. Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu, cho hành và sả vào phi thơm sau đó cho vả và sả cây vào, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm chay, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm chay, đảo đều.
Khi đã thấm gia vị, cho thêm khoảng nửa chén nước sôi vào, đun liu riu lửa khoảng 20 phút. Cho tiếp nấm, tiêu và ớt bột vào đảo liên tục đến khi cạn nước, các hỗn hợp quyện lại với nhau là được.
Mách nhỏ: Chọn trái vả mới hái có da màu xanh đậm, những trái vả như vậy sẽ không quá già, vừa ăn. Sau khi xắt cho vải vào thau nước, vắt thêm miếng chanh và cho thêm chút muối để vả không bị thâm.
Đây là những món ăn giúp tiêu hóa tốt, có tác dụng bổ khí, thanh nhiệt, hạ hoa... Riêng các món chế biến từ đậu hũ, ban co thê ăn hai bưa trong môt tuân.
Theo PNO
Phát hiện nấm linh chi khoảng 200kg ở Đắk Lắk Gần 1 tuần qua, hàng trăm người từ khắp nơi đổ về nhà anh Đào Đức Đại, sinh năm 1987, trú số 49 Bùi Huy Bích, phường Tự An, Tp Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk để xem cây nấm linh chi ngàn tuổi, nặng khoảng 200kg. Anh Đại cho biết, 5 ngày trước, một người dân ở huyện Ea Kar đi làm rẫy...