Nấm đùi gà kho tiêu chay

Nấm đùi gà giòn dai kết hợp với mùi tiêu thơm tạo nên một món kho rất đưa cơm.

Nguyên liệu làm nấm đùi gà kho tiêu chay

(cho 2 Phần ăn)

Nấm đùi gà 200 gr

Nước tương 1 muỗng canh

Muối 1/3 muỗng cà phê

Đường trắng 2 muỗng cà phê

Dầu ăn 3 muỗng cà phê

Ớt 2 trái

Hạt tiêu 1/2 muỗng cà phê

Hành boa rô 10 gr

Tương ớt 2 muỗng cà phê

Thực hiện

Bước 1: Cắt nấm đùi gà thành những miếng nhỏ vừa ăn, ngâm nấm vào nước pha muối 5 phút rồi xả lại nước cho sạch. Cho 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng cà phê đường, xíu muối, 3 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng cà phê hành ba rô băm nhuyễn, 2 trái ớt vào nồi.

Bước 2: Cho nấm đùi gà nồi gia vị và trộn đều lên, để vậy 5 phút cho thấm gia vị. Bắc nồi nấm đùi gà lên kho lửa nhỏ cho nấm chín rồi nêm lại cho vừa ăn.

Bước3: Múc nấm đùi gà kho tiêu chay dọn ra đĩa, trang trí thêm ít ngò cho đẹp mắt là có thể dùng với cơm nóng rồi nhé.

Thwo Quatangcuocsong