Nam Định: Nuôi tôm sạch trong bể xi măng, nuôi cá đặc sản đầy ao, một ông nông dân tích cóp được tiề.n tỷ
Yêu nông nghiệp, khao khát làm giàu từ con tôm sạch, con cán đặc sản, ông Hoàng Văn Minh (khu 6, thị trấn Rạng Đông, huyện Nghĩa Hưng, tỉnh Nam Định) gắn bó với nghề nuôi trồng thủy sản- một công việc “đầu tắt mặt tối”.
Nhờ chăm chỉ, đến nay ông đã nắm trong tay cơ ngơi tiề.n tỷ, trở thành tỷ phú đồng quê.
Ở khu 6 thị trấn Rạng Đông, huyện Nghĩa Hưng, ông Hoàng Văn Minh được biết đến là một nông dân làm kinh tế giỏi, nuôi tôm giỏi, nuôi cá cũng giỏi.
Nhờ chăm chỉ làm ăn, từ hai bàn tay trắng giờ đây gia đình ông Minh đã có “của ăn, của để” với khu trang trại tổng hợp rộng lớn đầy ắp cá, tôm, cùng các cây đặc sản mang lại kinh tế cao. Mỗi năm cho doanh thu từ nuôi tôm sạch, nuôi cá đặc sản của gia đình ông Minh khoảng 2,5 tỷ đồng.
Hàng ngày ông Hoàng Văn Minh (khu 6, thị trấn Rạng Đông, huyện Nghĩa Hưng, Nam Định) giành phần lớn thời gian để theo dõi quá trình tăng trưởng của tôm và cá bống bớp.
Chúng tôi đi thăm khu trang trại nuôi tôm sạch, nuôi cá đặc sản của ông Minh và nhân thấy trang trại được quy hoạch một cách quy củ.
Chỉ tay về phía ao nuôi tôm thẻ chân trắng cùng những ao nuôi cá bống bớp rộng lớn, ông Minh hồ hởi cho hay, để phát triển được khu trang trại tổng hợp này gia đình ông đã đổ không biết bao nhiêu mồ hôi cũng như nước mắt.
Trong chăn nuôi chữ tâm luôn được ông Minh đặt lên hàng đầu. Ông Minh quan niệm phải nuôi trồng thủy hải sản sạch.
Sạch để đảm bảo sức khỏe cho người dân. Ông Minh thổ lộ: Mình muốn ăn đồ sạch, trước hết phải sản xuất sạch. Tôm, cá sạch thì mới hạn chế bệnh tật cho bản thân và người tiêu dùng…
Nhâm nhi chén nước chè đặc quánh, ông Minh kể cho chúng tôi cơ duyên ông đến với nghề nuôi trồng thủy sản.
Những năm 1990, ông Minh đã gắn bó với nghề nuôi tôm. Khi đó ông Minh là thợ kỹ thuật nuôi tôm sú cho các Công ty nuôi thủy sản ở tỉnh Cà Mau. Năm 1995, được một Công ty thủy sản ở quê nhà Nam Định mời, ông đã “khăn gói quả mướp” trở về Nghĩa Hưng hỗ trợ kỹ thuật cho doanh nghiệp này.
Và con tôm sú được chọn là vật nuôi chính. Với 7ha mặt nước, ông Minh cho thả tôm sú, nhờ áp dụng tốt kỹ thuật, chỉ sau thời gian ngắn con tôm sú đã cho thu hoạch lớn. Vừa làm kỹ thuật, ông vừa nhận thêm khâu cung ứng giống tôm sú cho người dân trong vùng.
Thức ăn, chế phẩm sinh học cho tôm, cá được ông Hoàng Văn Minh (khu 6, thị trấn Rạng Đông, huyện Nghĩa Hưng, tỉnh Nam Định) trực tiếp pha chế.
Video đang HOT
Không chỉ nắm rõ kỹ thuật nuôi tôm, năm 2006, ông Minh tìm tòi nuôi thêm cá bống bớp. Những con cá bống bớp to, khỏe nuôi đến đâu được thương lái săn đón đến đó.
Những năm làm thuê cho các Công ty thủy sản, ông Minh luôn đau đáu ý tưởng: tại sao mình có kinh nghiệm nuôi tôm, có kỹ thuật nuôi tôm lại không đứng ra làm chủ?
Thế rồi, năm 2010 ông Minh rời bỏ công ty ra thuê 3ha đất nông trường Rạng Đông làm ao nuôi tôm, cá.
Một nửa diện tích ông thả cá bống bớp; nửa còn lại ông cải tạo thành 14 ao nuôi tôm thẻ chân trắng thương phẩm, ao rộng nhất 1.000m2, ao nhỏ nhất 500m2 và 20 bể xi măng ương nuôi tôm giống, 14 bể gièo tôm giống, mỗi bể khoảng 50m3.
Tôm giống được ông Minh ương trong bể xi măng có thiết kế đầy đủ hệ thống nước dẫn vào, dẫn ra; hệ thống sục khí, máng cho ăn; mái che nắng, che mưa có điều chỉnh nhiệt độ bên trong.
“Năm đó, tôi đưa loài tôm thẻ chân trắng- một loài tôm hoàn toàn xa lạ với người địa phương về nuôi. Nhờ có nền tảng từ nghề nuôi tôm trước đó nên con tôm thẻ chân trắng nuôi cũng rất dễ. Tôm nuôi đến đâu là thành công đến đó…”, ông Minh chia sẻ.
Bật mí về bí quyết nuôi tôm thẻ chân trắng thành công, ông Minh cho biết: Thời gian đầu, tôi đau đáu tìm hướng đi cho con tôm thẻ.
Và nuôi tôm theo tiêu chuẩn VietGAP được tôi chọn từ đó. Tôm nuôi theo quy trình sản xuất sạch tránh được phần lớn dịch bệnh. Con tôm phát triển đồng đều, to khỏe, thương lái đến thu mua đều mê tít…
Ông Hoàng Văn Minh (khu 6, thị trấn Rạng Đông, huyện Nghĩa Hưng, Nam Định) sử dụng kỹ thuật cao “soi” bệnh cho tôm thẻ chân trắng.
Cũng theo ông Minh, để tôm thẻ chân trắng phát triển đồng đều, khỏe mạnh, người nuôi phải đảm bảo môi trường nuôi luôn sạch sẽ.
“Từ nguồn nước, đến thức ăn, thuố.c thú ý… tất cả phải đều sạch, và có nguồn gốc rõ ràng. Người nuôi phải hình thành nhật ký chăn nuôi, ghi chép và theo dõi đầy đủ quá trình phát triển của thủy, hải sản, có như vậy mới biết được con tôm đang thừa, thiếu gì để đưa ra hướng chăn nuôi hợp lý…”, ông Minh nói.
Khu chăn nuôi thủy sản rộng lớn của ông Hoàng Văn Minh (khu 6, thị trấn Rạng Đông, huyện Nghĩa Hưng, Nam Định)
Ông Minh lưu ý, nuôi tôm theo tiêu chuẩn VietGAP nói không với hóa chất, chỉ được dùng chế phẩm sinh học, men vi sinh để xử lý môi trường nước.
Với 1,5ha nuôi tôm thẻ chân trắng thường phẩm và tôm giống, mỗi năm ông xuất bán ra thị trường khoảng 7- 10 tấn/năm, những năm tôm thẻ chân trắng được giá trừ chi phí ông thu về được khoảng gần 1 tỷ đồng.
Ông Hoàng Văn Minh (khu 6, thị trấn Rạng Đông, huyện Nghĩa Hưng, Nam Định) cho hay, tôm thương phẩm được nuôi với mật độ vừa phải, khoảng 80 con/m2.
Nhẩm tính doanh thu mà loài cá bống bớp mang lại cho gia đình, ông Minh cho hay: Nhờ đặc tính dễ nuôi, tôi giành 1,5ha diện tích ao đầm để nuôi cá bống bớp. Mỗi năm xuất bán 5- 6 triệu con cá, với giá 700 đồng/con, trừ chi phí chăn nuôi tôi thu được khoảng 1,5 tỷ đồng/mỗi năm…
Tận dụng những khoảng đất trống ở hai bờ ao, đầm, ông Minh cho trồng cây đinh lăng. Nhẩm tính nhanh, ông cho biết, mỗi năm thu hoạch đinh lăng cho doanh thu khoảng 100 triệu đồng.
Đầu tư 11 mẫu đất nuôi cá VietGAP, anh nông dân Hà Nội thu nhập hơn 3 tỷ đồng/năm
Trang trai nuôi cá theo quy trình VietGAP của anh nông dân trẻ Lê Văn Lâm (ở xã Quang Lãng, huyện Phú Xuyên, Hà Nội) rộng tới 11 mẫu. Mỗi năm, anh Lâm xuất bán trên 80 tấn cá, đạt doanh thu 3-3,5 tỷ đồng/năm, trừ hết chi phí đầu tư còn thu lãi trên 800 triệu đồng/năm.
Nuôi cá VietGAP, làm giàu trên quê hương
Sinh năm 1986, quê thôn Tầm Hạ, anh Lâm hiện là Phó Chủ tịch Hội Nông dân (ND) xã Quang Lãng. Lớn lên trên vùng đồng chiêm trũng, quanh năm cày cấy, anh Lâm luôn ấp ủ ước mơ làm giàu trên chính nơi chôn nhau cắt rốn và góp phần thay đổi diện mạo quê hương mình.
Dẫn PV đi thăm ao nuôi cá VietGAP, anh Lê Văn Lâm tự hào kể về công sức, chất xám vợ chồng anh đã bỏ ra trong những năm qua để cải tạo 11 mẫu đất thành ao nuôi cá kiên cố, lắp đặt đầy đủ trang thiết bị hiện đại.
Mô hình nuôi cá VietGAP của anh Lê Văn Lâm (SN 1986) ở xã Quang Lãng, huyện Phú Xuyên, Hà Nội. Ảnh: Thu Hà
Ông Đặng Đức Mạnh - Chủ tịch Hội ND xã Quang Lãng đán.h giá: Mô hình nuôi cá theo tiêu chuẩn VietGAP của anh Lâm mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn nhiều so với cách nuôi truyền thống. Đây là mô hình rất phù hợp với chủ trương phát triển nông nghiệp công nghệ cao của Hà Nội nên rất cần nhân rộng để nâng cao hiệu quả sản xuất, giúp người nông dân làm giàu chính đáng.
Bất kể là sáng sớm tinh mơ hay nửa đêm nửa hôm, trời nắng hay mưa anh Lâm đều lọ mọ túc trực bên ao để theo dõi "sức khoẻ" đàn cá. Anh Lâm bộc bạch: "Nếu không trực tiếp hàng ngày theo dõi, chăm sóc cá thì không nuôi được đâu".
Anh Lâm kể, giữa năm 2016, thôn Tầm Hạ có một khu ruộng trũng khoảng 4ha, giao thông đi lại khó khăn nhưng anh vẫn xin chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi và được các chủ ruộng cùng các cấp lãnh đạo trong xã đồng tình cho làm đề án chuyển đổi. Trúng thầu khu ruộng này, anh Lâm đã cho quy hoạch lại, cải tạo khu đất thành trang trại nuôi cá.
Để giảm bớt công lao động, anh Lâm đã lắp đặt máy cho cá ăn tự động. Ảnh: Thu Hà
Không chọn nuôi cá đặc sản, anh Lâm quyết định thả nuôi các loại cá truyền thống như: Cá trắm, chép, trôi, rô phi..., bởi theo anh những loại cá này không bao giờ sợ ế, giá cả hầu như cả năm không xê dịch.
Anh Lâm chia sẻ: Thời gian đầu do chưa có vốn và kỹ thuật nên hiệu quả kinh tế mô hình nuôi cá nước ngọt chưa cao. Con cá còi cọc, chậm lớn nên tiêu thụ cũng khó khăn. Đến năm 2018, anh Lâm mạnh dạn đầu tư vốn cải tạo lại diện tích ao nuôi và sắm sửa thêm các thiết bị hiện đại để thực hiện mô hình nuôi cá VietGAP. Theo đó, với diện tích 11 mẫu, anh Lâm thiết kế làm 6 ao nuôi, trong đó có 4 ao cá thương phẩm và 2 ao cá giống...
Anh Lâm cho biết, nguồn cá giống được trang trại mua ở những cơ sở sản xuất con giống có uy tín. Để chủ động nguồn giống, anh Lâm đã dành riêng 2 ao số 4 và số 5 để ương cá. Ương khoảng 2-3 tháng thì chuyển sang ao nuôi cá thương phẩm.
Anh Lâm bộc bạch: "Ương cá giống rất vất vả, như chăm con mọn, đòi hỏi kỹ thuật cao, công chăm sóc nhiều. Ngày cho cá ăn 4 bữa. Có như vậy, cá giống mới khỏe mạnh, không bị bệnh".
Năng suất cá tăng gấp 3 lần
Tuân thủ nghiêm ngặt quy trình nuôi cá VietGAP, anh Lâm có nhật ký ghi chép đầy đủ quá trình nuôi cá từ vào giống đến chăm sóc, thu hoạch. Việc cho ăn đầy đủ và sử dụng hệ thống tạo oxy giúp cá trong ao khỏe mạnh, tốc độ lớn nhanh, ít bệnh hơn.
"Cùng một diện tích ao 2 mẫu, trước đây nuôi theo phương pháp truyền thống, mỗi vụ tôi chỉ thu được 4 - 5 tấn cá/năm. Khi nuôi cá theo quy trình VietGAP, mật độ thả con giống cao hơn từ 20 - 30% nên năng suất đã tăng lên gấp 3 lần, đạt 17 - 18 tấn/năm. Đặc biệt, cá nuôi theo quy trình này có màu sáng bóng, mình dày, chất lượng thịt thơm ngon hơn và đặc biệt là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm" - anh Lâm so sánh.
Trong năm 2020, sản lượng cá anh Lâm dự đoán có thể đạt tới 100 - 120 tấn. Anh Lâm chia sẻ thêm, nếu nuôi theo mô hình truyền thống để tạo ra 1kg cá thịt mất khoảng 2,4 - 2,5kg thức ăn, lợi nhuận khoảng 6.000 - 7.000 đồng/kg cá, còn với cá nuôi theo quy trình VietGAP thì chỉ mất 1,7 - 1,8kg thức ăn để tạo ra 1kg cá, lợi nhuận đạt 10.000 - 12.000 đồng/kg cá.
Theo đó, nuôi cá VietGAP phải tuân thủ 4 "định": Vị trí ăn cố định, đúng định lượng thức ăn, giờ ăn cố định và chất lượng cám cố định (ổn định). Một ngày cho ăn 3 bữa vào các khung giờ cố định: Sáng 8-9 giờ, trưa: 12-13 giờ, chiều: 16-17 giờ. Tùy theo thời tiết và sức ăn của con cá, người nuôi sẽ phải điều chỉnh chế độ ăn phù hợp. Bình quân 1 tạ cá thương phẩm chỉ cho ăn 1,5-2kg cám/ngày.
Để phòng bệnh cho cá, đều đặn mỗi tháng từ 4-6 lần anh Lâm dùng các chế phẩm vi sinh xử lý môi trường nuôi, làm sạch nguồn nước và chuyển hoá các chất thải, thức ăn thừa thành phù du có lợi cho con cá. Bên cạnh đó, anh Lâm còn thường xuyên bổ sung các loại vitamin, tỏi trộn lẫn với thức ăn để tăng sức đề kháng cho cá.
Ngoài ra, để giảm bớt công lao động, anh Lâm đã lắp đặt máy cho cá ăn tự động. Chỉ việc cho cám vào máy, điều chỉnh tốc độ cho ăn là máy nhả cám theo tỷ lệ đã cài đặt. Vì vậy, gia đình anh không cần thuê thêm lao động dù khối lượng công việc hàng ngày khá lớn. Thêm vào đó, máy cho cá ăn còn giúp chia nhỏ bữa ăn trong ngày, giảm hao hụt và kiểm soát được lượng thức ăn.
Bên cạnh những thuận lợi, anh Lâm cũng gặp không ít khó khăn trong quá trình nuôi cá VietGAP. Trong đó, khó khăn lớn nhất chính là vốn để đầu tư phát triển trang trại. Anh Lâm cũng cho biết, do còn thiếu thông tin về thị trường, chất lượng sản phẩm cá sạch nên nhiều khi cá VietGAP vẫn không bán được giá cao hơn so với cá nuôi truyền thống.
Vì vậy, anh Lâm mong muốn chính quyền cũng như Hội ND các cấp quan tâm, giúp đỡ về vốn, hỗ trợ giới thiệu sản phẩm, giúp anh tái đầu tư cơ sở hạ tầng, kỹ thuật... để đáp ứng nhu cầu sản xuất, chăn nuôi và quảng bá, tiêu thụ sản phẩm sạch tới người tiêu dùng.
Thông xe, đưa vào khai thác cầu Thịnh Long - Nam Định trị giá 1.158 tỷ đồng Cầu Thịnh Long thuộc tuyến đường bộ ven biển Nam Định được đưa vào khai thác sẽ kết nối QL21 với TL 490C, rút ngắn thời gian, chi phí đi lại; kết nối các KCN trong vùng. Cầu Thịnh Long bắc qua sông Ninh Cơ, kết nối hai huyện ven biển Nghĩa Hưng và Hải Hậu của tỉnh Nam Định được xây dựng...