Nấm bào ngư trắng xào trứng
Những ngày lười nấu nướng, những ngày có hầu bao hơi eo hẹp, bạn thường nấu món gì nhỉ? Có lẻ chỉ là trứng ốp la hoặc trứng chiên, trứng luộc thôi đúng không. Còn mình, vì thích ăn nấm nên thay vì đem trứng đi chiên hay luộc mình mua thêm một ít nấm bào ngư để xào với trứng. Ở đây mình sử dụng nấm bào ngư trắng, thế nhưng bạn có thể thay bằng nấm bào ngư nâu để tiết kiệm hơn nhé.
Nguyên liệu làm nấm bào ngư trắng xào trứng
Cho 3 phần ăn
Nấm bào ngư 250 gr
Trứng gà 2 quả
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm 2 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Hành tím 1 củ
Hành lá 1 nhánh
Đường trắng 1/2 muỗng cà phêMuối 1/2 muỗng cà phêDầu ăn 50 mlBột ngọt 1/2 muỗng cà phê Thêm tất cả
Cách làm nấm bào ngư trắng xào trứng
Thực hiện
20 phút
Bước1
Chuẩn bị nguyên liệu: hành tím lột vỏ và bằm nhỏ, hành lá cắt nhỏ. Nấm bào ngư các bạn rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, sau đó tước nhỏ (xé nhỏ) để lúc xào trứng áo đều, sẽ ngon hơn nhé.
Video đang HOT
Bước2
Nấm sau khi xé nhỏ, các bạn chia thành từng phần nhỏ vừa tay, để vắt cạn nước. Lúc vắt xong nhìn nó khô lắm, nhưng mà lúc xào thì sẽ không bị ra nước lỏng bỏng nha.
Bước3
2 quả trứng các bạn đ.ập vào tô, nêm nếm cho nhạt hơn bình thường chiên một tí nhen, vì tí nữa mình còn xào nữa đó.
Bước4
Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu vào, sau đó cho hành tím vào xào thơm, đến khi hành vàng thì cho phần nấm đã vắt nước vào.
Bước5
Nấm cho vào các bạn để lửa nhỏ lại, sau đó đảo đều, cho đến khi các tai nấm nở ra một chút và bắt đầu ra nước thì các bạn nêm tiếp nước mắm, hạt nêm, đường và bột ngọt vào nhé. Cũng chỉ nêm nhạt nhạt thôi để còn đổ trứng vào nữa nè. Đảo đều cho thấm gia vị. sau đó, dàn nấm về một bên.
Bước6
Đổ trứng vào phần chảo trống, lúc này tăng lửa lên, và đảo phần nấm vào trứng cho áo đều.
Bước7
Khi đã quyện vào nhau, bạn cho phần hành lá cắt nhỏ cùng tiêu xay vào đảo cùng luôn nhé. Múc ra dĩa thôi nào.
Bước8
Thế là đã xong món ăn rồi đó, rất đơn giản đúng không nào, chẳng cần nguyên liệu phức tạp và những dụng cụ nấu nướng rườm rà gì cả. Thưởng thức thôi. Ngon hơn khi dùng nóng nhé.
Theo cooky
Thịt Heo Xào Nấm & Đậu Cô-Ve
Những ngày mưa thì mình thường làm mấy món xào với rau củ để cùng ăn với ông xã.
Nguyên Liệu
4 người
500 gr thịt heo
1 củ hành tây trắng
100 gr đậu cô ve
1 cây nấm đùi gà
1 vỉ nấm bào ngư
Tỏi băm nhuyễn
Gia vị
Các bước
35p
Thịt heo làm sạch xắt mỏng rồi ướp gia vị để thấm.
Nấm bào ngư và nấm đùi gà ngâm nước muối, xả sạch và xắt nhỏ vừa ăn.
Đậu cô-ve tước chỉ cắt khúc ngắn.
Phi tỏi cho vàng thơm rồi cho thịt vào xào săn lại. Cho đậu cô-ve vào và thêm tí nước. Đậy nắp lại chờ nước rút cạn là được.
Cho nấm bào ngư và nấm đùi gà vào. Nêm gia vị vừa ăn. Đảo đều tay lên.
Củ hành xắt múi cau rồi cho vào. Xào thêm 1 lúc nữa thì tắt bếp. Múc ra dĩa rồi rắc tiêu lên.
Andrea Perth
Theo cookpad.com
Cách làm bún bò chay ngon không thua bún bò mặn Chỉ với những nguyên liệu rau củ quen thuộc, theo cách làm này, bạn sẽ nấu được món bún bò chay ngon đến bất ngờ. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún bò chay: 400g nấm rơm 300g nấm bào ngư 1 củ cà rốt, 1 củ cải 150g cải thảo Rau sống: xà lách, rau thơm, rau răm,...
