Mỳ Ý sốt tôm với bí ngòi kiểu mới vô cùng hấp dẫn cho bữa ăn
Món mỳ Ý là một món ăn khá nổi tiếng và được nhiều người yêu thích và lựa chọn. Đặc biệt những ai khi tham gia tiệc buffet thì các các bạn sẽ không thể nào bỏ qua món mỳ Ý ở đó.
Trong chuyên mục ẩm thực này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn có thể chế biến món mỳ ý sốt tôm làm ngay tại gia đình các bạn. Các bạn không cần phải nhất thiết đi đến các nhà hàng nổi tiếng để thưởng thức mà ngay tại ngôi nhà gần gũi thân yêu của mình các bạn vẫn có thể thưởng thức được món mỳ Ý thơm ngon không kém gì so với những nhà hàng nổi tiếng. Với cách chế biến dưới đây của chúng tôi các bạn chỉ cần bỏ ra 30 phút chuẩn bị và chế biến là các bạn đã có món mỳ Ý thơm ngon được đặt trên bàn ăn của gia đình mình. Vậy mời các bạn cùng chúng tôi sẽ khám phá cách làm món mỳ Ý sốt tôm nhé.
1. Nguyên liệu cần thiết chuẩn bị để chế biến
- 5 lạng tôm
- 2 quả bí ngòi
- 1 nửa củ hành tây
- 4 lạng mỳ Ý
- Các gia vị: muối, bột nêm, mì chính, dầu giấm ô liu, 50ml rượu vang trắng
Video đang HOT
2. Sơ chế các nguyên liệu
- Tôm mua về rửa sạch sau đó bóc vỏ lấy đường chỉ lưng ở tôm ra rồi rửa lại với nước cho sạch để ráo và thái thành những miếng nhỏ.
- Bí ngòi rửa sạch rồi thái thành hình hạt lựu có kích thước là 2,5 cm. Hành tây bóc hết lớp vỏ ngoài rửa sạch rồi thái nhỏ.
Mỳ Ý các bạn hãy cho vào một cái chảo lớn cho thật nhiều nước luộc để sợi mỳ sẽ không dính vào nhau. Đặc biệt là các bạn hãy nhớ là cho thêm muối vào nước luộc mỳ để sợi mỳ sẽ đậm hơn khi ăn. Trước tiên bạn hãy đun nước sôi sau đó thả mỳ vào trong nước sôi. Sợi mỳ sẽ mềm ra khoảng 3 giây. Chính vì vậy khi cho mỳ vào trong nước sôi thì các bạn hãy chú ý đừng dùng đũa đảo sẽ làm mỳ bị nát và gây, mà bạn hãy dùng một chiếc kẹp nhẹ nhàng khuấy đều mỳ để sợi mỳ không bị dính vào nhau. Khi mỳ đã chín thì bạn hãy đổ mỳ ra một cái rổ để cho ráo nước.
3. Cách chế biến món mỳ ý sốt tôm
Trước tiên bạn hãy bắc chảo dầu lên bếp đun nóng rồi cho hành tây vào xào ở ngọn lửa nhỏ trong vài phút. Khi hành đã mềm thì bạn hãy cho tiếp bí ngòi đã thái và thêm vài muỗng canh nước sạch vào trong chảo rồi lấy vung đậy lại để trong khoảng 5 phút cho bí chín. Bí ngòi đã chín thì bạn hãy tiếp tục cho tôm đã sơ chế vào trong chảo đảo đều và thêm 50ml rượu vang vào trong chảo rồi bạn hãy cho lửa to lên để rượu sẽ bay hết hơi. Bạn hãy nếm lại các gia vị, muối, bột nêm vào trong chảo sao cho vừa khẩu vị gia đình bạn rồi tắt bếp đi. Khi mỳ Ý đã luộc xong và ráo nước thì bạn hãy cho mỳ Ý ra một cái đĩa rồi cho hỗn hợp xào tôm, hành tây, bí ngòi lên trên đĩa mỳ rồi thưởng thức ngay nhé.
Như vậy là các bạn đã chế biến xong món mỳ ý sốt tôm rất thơm ngon mà không phải tốn quá nhiều thời gian và công sức chuẩn bị. Để có thể chế biến được món mỳ ngon và hấp dẫn thì khi chế biến các bạn cần phải chú ý đến việc luộc mỳ Ý. Các bạn hãy đừng luộc mỳ chín quá, nát quá mà luộc vừa đủ để sợi mỳ có độ dai và độ đậm vừa phải. Với món mỳ Ý sốt tôm chế biến đơn giản và hấp dẫn này thì các bạn có thể tự tay chuẩn bị cho cả nhà một bữa ăn thơm ngon ngay tại ngôi nhà mình mà không phải mất công đi đến những nhà hàng nổi tiếng để ăn và đặc biệt các bạn còn tiết kiệm được cả ngân sách chi tiêu của gia đình. Với hương vị thơm ngon của món ăn đảm bảo sẽ kích thích được vị giác của gia đình bạn. Hãy cùng nhà hàng tiệc cưới Hương Sen hoàn thiện một thực đơn thật hoàn hảo cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn nhé.
Theo NHHS
Lạ miệng với cơm trộn Hàn Quốc
Cơm trộn Hàn Quốc là món ngon, dễ làm. Khi nào bạn muốn thay đổi khẩu vị hoặc không có nhiều thời gian chế biến, hãy thử cách làm sau nhé.
Nguyên liệu
Súp lơ (luộc súp lơ với chút muối, đem băm nhỏ), thịt bò: 200 -300gr, cà rốt: 1/2 củ, bí ngòi: 1/2 quả, giá đỗ: 100gr, nấm đông cô khô: 6 cái trứng gà: 4 quả (hai quả dùng để chiên lên thái sợi, còn hai quả ốp la).
Dưa chuột: 1/2 quả, rau cải ngọt: 1/4 mớ, rong biển sợi khô (có cũng được, không có cũng được), gia vị: ớt bột Hàn Quốc, xì dầu, dầu mè, bột canh, vừng rang, hạt tiêu, giấm gạo...
Lạ miệng với cơm trộn Hàn Quốc.
Cách làm
Thịt bò thái mỏng: Ứớp với 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê dầu mè, 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa cà phê xì dầu, trộn đều ướp trong 15p cho ngấm gia vị.
Nấm đông cô ngâm cho nở: thái sợi nhỏ. Bí ngòi, cà rốt thái sợi. Rau cải rửa sạch cắt khúc. Giá đỗ rửa sạch
Cho dầu ăn vào chảo, thêm chút tỏi xào riêng từng loại, rau cải, cà rốt, nấm, giá đỗ, bí ngòi... có thể trộn thêm chút dầu mè vào từng loại cho thơm. Dưa chuột bỏ ruột thái sợi.
Trứng đánh tan hai quả thêm xíu bột canh, đem rán mỏng, thái sợi, muốn cầu kì rán riêng lòng đỏ và lòng trắng sau đó thái sợi. Hai quả còn lại đem ốp la.
Thịt bò sau 15p ngấm gia vị, cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm, đổ thịt bò xào nhanh tay cho chín tới đổ ra đĩa. Cho cơm súp lơ ra đĩa, trộn với 1/2 thìa cà phê dầu mè.
Xếp các nguyên liệu đã chế biến lên cơm, mỗi thứ một ít: Thịt bò, trứng thái sợi, bí ngòi, cà rốt, dưa chuột, giá đỗ, rau cải, nấm đông cô, rong biển khô, trứng ốp la. Rưới nước sốt lên trộn đều thưởng thức.
Nếu ăn kiêng theo keto, bạn không nên dùng tương ớt Gochujang của Hàn thêm mật ong mà pha nước sốt như sau: Ớt bột Hàn Quốc, dầu mè, mè rang, giấm gạo, đường Splenda... trộn đều các nguyên liệu thành sốt cho vào trộn cùng cơm.
Không ăn theo keto thì mọi người dùng tương ớt Gochujang, thêm chút mật ong, đường, giấm, ớt bột, dầu mè, mè rang... trộn đều thành sốt thường nhé.
Theo Vietnamnet
Đây là cách làm chả gà không chỉ trẻ nhỏ mà ngay cả người lớn cũng thích mê Từng miếng chả gà mềm ngọt dùng cho bữa ăn sáng hay cho bé ăn vặt hàng ngày cũng đều rất ngon. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 1 quả bí ngòi 1 miếng thịt ức gà 1 quả trứng 40g bột mì 2,5g bột nở (baking powder) Một ít phô mai mozzarella bào và lá bạc hà Dầu ăn, muối, hạt tiêu....