Mỳ Ý sốt tôm với bí ngòi kiểu mới vô cùng hấp dẫn cho bữa ăn

Món mỳ Ý là một món ăn khá nổi tiếng và được nhiều người yêu thích và lựa chọn. Đặc biệt những ai khi tham gia tiệc buffet thì các các bạn sẽ không thể nào bỏ qua món mỳ Ý ở đó.

Trong chuyên mục ẩm thực này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn có thể chế biến món mỳ ý sốt tôm làm ngay tại gia đình các bạn. Các bạn không cần phải nhất thiết đi đến các nhà hàng nổi tiếng để thưởng thức mà ngay tại ngôi nhà gần gũi thân yêu của mình các bạn vẫn có thể thưởng thức được món mỳ Ý thơm ngon không kém gì so với những nhà hàng nổi tiếng. Với cách chế biến dưới đây của chúng tôi các bạn chỉ cần bỏ ra 30 phút chuẩn bị và chế biến là các bạn đã có món mỳ Ý thơm ngon được đặt trên bàn ăn của gia đình mình. Vậy mời các bạn cùng chúng tôi sẽ khám phá cách làm món mỳ Ý sốt tôm nhé.

1. Nguyên liệu cần thiết chuẩn bị để chế biến

- 5 lạng tôm

- 2 quả bí ngòi

- 1 nửa củ hành tây

- 4 lạng mỳ Ý

- Các gia vị: muối, bột nêm, mì chính, dầu giấm ô liu, 50ml rượu vang trắng

2. Sơ chế các nguyên liệu

- Tôm mua về rửa sạch sau đó bóc vỏ lấy đường chỉ lưng ở tôm ra rồi rửa lại với nước cho sạch để ráo và thái thành những miếng nhỏ.

- Bí ngòi rửa sạch rồi thái thành hình hạt lựu có kích thước là 2,5 cm. Hành tây bóc hết lớp vỏ ngoài rửa sạch rồi thái nhỏ.

Mỳ Ý các bạn hãy cho vào một cái chảo lớn cho thật nhiều nước luộc để sợi mỳ sẽ không dính vào nhau. Đặc biệt là các bạn hãy nhớ là cho thêm muối vào nước luộc mỳ để sợi mỳ sẽ đậm hơn khi ăn. Trước tiên bạn hãy đun nước sôi sau đó thả mỳ vào trong nước sôi. Sợi mỳ sẽ mềm ra khoảng 3 giây. Chính vì vậy khi cho mỳ vào trong nước sôi thì các bạn hãy chú ý đừng dùng đũa đảo sẽ làm mỳ bị nát và gây, mà bạn hãy dùng một chiếc kẹp nhẹ nhàng khuấy đều mỳ để sợi mỳ không bị dính vào nhau. Khi mỳ đã chín thì bạn hãy đổ mỳ ra một cái rổ để cho ráo nước.

3. Cách chế biến món mỳ ý sốt tôm

Trước tiên bạn hãy bắc chảo dầu lên bếp đun nóng rồi cho hành tây vào xào ở ngọn lửa nhỏ trong vài phút. Khi hành đã mềm thì bạn hãy cho tiếp bí ngòi đã thái và thêm vài muỗng canh nước sạch vào trong chảo rồi lấy vung đậy lại để trong khoảng 5 phút cho bí chín. Bí ngòi đã chín thì bạn hãy tiếp tục cho tôm đã sơ chế vào trong chảo đảo đều và thêm 50ml rượu vang vào trong chảo rồi bạn hãy cho lửa to lên để rượu sẽ bay hết hơi. Bạn hãy nếm lại các gia vị, muối, bột nêm vào trong chảo sao cho vừa khẩu vị gia đình bạn rồi tắt bếp đi. Khi mỳ Ý đã luộc xong và ráo nước thì bạn hãy cho mỳ Ý ra một cái đĩa rồi cho hỗn hợp xào tôm, hành tây, bí ngòi lên trên đĩa mỳ rồi thưởng thức ngay nhé.

Như vậy là các bạn đã chế biến xong món mỳ ý sốt tôm rất thơm ngon mà không phải tốn quá nhiều thời gian và công sức chuẩn bị. Để có thể chế biến được món mỳ ngon và hấp dẫn thì khi chế biến các bạn cần phải chú ý đến việc luộc mỳ Ý. Các bạn hãy đừng luộc mỳ chín quá, nát quá mà luộc vừa đủ để sợi mỳ có độ dai và độ đậm vừa phải. Với món mỳ Ý sốt tôm chế biến đơn giản và hấp dẫn này thì các bạn có thể tự tay chuẩn bị cho cả nhà một bữa ăn thơm ngon ngay tại ngôi nhà mình mà không phải mất công đi đến những nhà hàng nổi tiếng để ăn và đặc biệt các bạn còn tiết kiệm được cả ngân sách chi tiêu của gia đình. Với hương vị thơm ngon của món ăn đảm bảo sẽ kích thích được vị giác của gia đình bạn. Hãy cùng nhà hàng tiệc cưới Hương Sen hoàn thiện một thực đơn thật hoàn hảo cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn nhé.

Theo NHHS