Mỳ Xứ Quảng: Thưởng thức để cảm nhận
Mỳ Quảng là món ăn không còn xa lạ với người Sài Gòn trong vài năm trở lại đây. Có rất nhiều nhà hàng lớn tại Sài Gòn phục vụ món ăn này, mỗi nhà hàng lại mang những phong cách riêng, đem đến những cảm nhận khác nhau cho thực khách về các món ăn đặc sản của vùng đất “chưa mưa đã thấm”.
Tuy mới khai trương hơn 4 tháng nhưng Mỳ Xứ Quảng ở 190 Nguyễn Văn Thủ, Phường ĐaKao, Quận 1 đã trở thành điểm đến cho nhiều thực khách Sài Gòn, đặc biệt là đối với giới văn phòng hay những người con xứ Quảng sinh sống và làm việc tại Sài Gòn, là những vị khách đã trót mê hương vị cay cay, thơm nồng của món Mỳ Xứ Quảng. Cứ tầm trưa hoặc chiều tối quán lại đông nghịt khách, trên gương mặt của những thực khách đều thể hiện sự hài lòng, thích thú và sảng khoái.
Đến với Mỳ Xứ Quảng, thực khách như đang chu du trên một chuyến tàu tốc hành về với vùng đất Quảng Nam. Mỗi món ăn lại mang đến những cảm nhận khác nhau về con người, về cuộc sống, về những tình cảm mà người dân quê đã gửi gắm đến người thành thị như Mì Sườn Non, Mỳ Cá Lóc, Mỳ Lòng Gà Trứng Non, Mỳ Chả Tôm, Mỳ Chả Cua, Mỳ Gà Đặc Biệt…
Video đang HOT
Những sợi mỳ thơm ngon được chính các đầu bếp người Quảng Nam tại nhà hàng chế biến theo công thức gia truyền bao đời nay của người Quảng. Các loại nguyên liệu như gà đều được lựa chọn từ những chú gà ta có thịt dai và thơm nhất hay những chú cá lóc đồng tự nhiên ở các vùng quê…. tất cả mang đến cho thực khách một tô Mỳ Xứ Quảng với hương vị đậm đà thơm ngon khó có thể nào quên được khi đã một lần thưởng thức.
Không chỉ níu chân thực khách bằng những món Mỳ Xứ Quảng đặc trưng, nhà hàng còn mang đến hương vị mới ngọt ngào hơn từ những món đặc sản Cua như: Bánh Đa Cua, Miến Xào Cua, Bún Riêu Cua, Lẩu Cua, Nem Cua Biển, Cua Rang me, Cua Rang Muối…
Cua dùng làm nguyên liệu là những chú cua tự nhiên được bắt tại các vùng ven Sài Gòn và các tỉnh Miền Tây. Nước lèo của món Lẩu Cua được chế biến từ những chú cua đồng tươi ngon cùng với nhiều gia vị khác nhau mang đến hương vị thanh mát, ngọt ngào rất quyến rũ.
Ngoài sở hữu những món ăn ngon, nhà hàng còn thu hút thực khách bởi không gian ấm cúng với gam màu nâu ấm làm chủ đạo. Không những tạo lạc tại một vị trí đẹp ngay ngã ba Hai Bà Trưng và Nguyễn Văn Thủ, khi bước vào quán thực khách còn cảm thấy hoàn toàn yên tĩnh với từng không gian riêng của mình. Nhà hàng gồm một tầng trệt, một tầng lầu lửng và một phòng máy lạnh được thiết kế theo phong cách gia đình gần gũi, thân thuộc sẽ giúp mọi người cảm nhận được trọn vẹn hương vị của mỗi món ăn.
Thực khách hãy thử một lần ghé Mỳ Xứ Quảng để được cảm nhận một hương vị mỳ Quảng hoàn toàn mới lạ và độc đáo ngay tại Sài Gòn!
Theo PNVN
Lẩu cua đồng Tàu Lá Chuối - Ngon khó cưỡng
Với những ai đã từng mê mẩn bởi sự hấp dẫn của các món ăn được chế biến từ cua đồng như bún riêu cua, cua rang khế, gạch cua xào... thì có lẽ sẽ khó bỏ qua được sự "mê hoặc khó cưỡng" của món lẩu cua đồng nếu một lần đến với nhà hàng Tàu Lá Chuối.
Được chăm chút từ những đầu bếp kinh nghiệm và đam mê sáng tạo, lẩu cua đồng với vị ngọt đậm đà của cua đồng, béo bùi của riêu cua và gạch cua "thơm nức mũi", kết hợp với vị chua thanh thanh của giấm bỗng và màu đỏ tươi của cà chua đã khiến nồi nước lẩu trở thành một lời mời chào vô thanh mà mãnh liệt đối với những thực khách sành ăn.
Ngoài việc ăn kèm với món bún quen thuộc, thực khách sẽ được thử hương vị món miến dong sợi trong vắt của Hà Nam hay với bánh đa cua đặc trưng của Hải Phòng. Với lẩu cua đồng tại nhà hàng Tàu Lá Chuối, ngoài những chú tôm béo múp chắc thịt, những con nghêu ú tròn ngọt đậm, bắp bò hoa giòn ngọt, chả ốc lạ miệng, thực khách còn được thưởng thức hương vị "lạ mà quen" của các loại nấm như nấm linh chi, nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm đùi gà... vốn là những thực phẩm được xem là bạn đồng hành cho sức khoẻ và t.uổi thanh xuân. Bên cạnh đó, những món rau mồng tơi, bông bí, mướp hương, rau lang...sẽ đưa thực khách trở về với kí ức dịu ngọt của quê hương dân dã mà dù có đi xa nửa vòng trái đất cũng mong ngóng trở về...
Lẩu cua đồng là một món ăn đậm chất đồng quê với những nguyên liệu quen thuộc nhưng lại rất lạ miệng. Ở Miền Nam, với thời tiết ấm nóng quanh năm thì tính hàn của của lẩu cua đồng là một món ăn rất lí tưởng.
Một điều đặc biệt nữa khi đến với lẩu cua đồng của Tàu Lá Chuối, thực khách có thể yêu cầu khẩu phần vừa đủ dùng cho hai người đem đến sự ấm cúng, riêng tư nhưng cũng có thể gọi phần ăn cho 4 người để đi cùng gia đình, bạn bè trong sự sum vầy, rộn rã. Ngoài ra, thực khách có thể chọn lựa thêm các món ăn kèm như chả cá, chả cua, ốc lát, mực tươi, đậu hũ...để làm phong phú hơn cho khẩu vị của mình. Với bất kì sự lựa chọn nào, nhà hàng Tàu Lá Chuối với đội ngũ nhân viên chất lượng và tận tình sẽ đem đến thực khách sự thoải mái, thư giãn và hài lòng nhất.
Thực đơn Tàu Lá Chuối với hơn 30 món ăn đặc sắc 3 miền như chả cá Lã Vọng, bánh tôm Hồ Tây, cuốn diếp, chả giò hải sản, nem nướng Ninh Hòa, nem cua bể hải sản, ốc hấp cuộn sả, bánh mì hấp, ốc nấu chuối đậu, gỏi bò nướng, v.v...sẽ đem đến những trải nghiệm thú vị vì mỗi món ăn là một hương vị, một tâm tình được gởi đến thực khách như một sự đồng cảm, tri ân.
Mời bạn một lần ghé qua, thêm những lần lui tới, thêm nỗi nhớ quê hương với nhà hàng Tàu Lá Chuối "một góc quê hương - đến đi là thương nhớ...".
Gia mon ăn trung bình tư 40.000 đến 100.000 đông.
Thông tin thêm: nhà hàng Tàu Lá Chuối nghỉ ngày 30 và mùng 1 Tết Tân Mão. Hân hạnh phục vụ quí khách từ mùng 2 Tết.
Đia chi: 181 Nguyên Văn Trôi, P.10, Q.Phu Nhuân
Điện thoại: 08 - 38 445 851
Website: www.taulachuoi.com
Theo Tạp Chí Ẩm Thực
Tươi ngon Bánh đa cua Hải Phòng tại Hà Nội Dù mới du nhập vào Hà Nội nhưng bánh đa cua Hải Phòng đã làm phong phú thêm văn hoá ẩm thực của Hà thành và được đông đảo thực khách yêu mến bởi hương vị đặc trưng, mà lại tốt cho sức khoẻ vì chứa nhiều hàm lượng Canxi và chất Sắt. Tuy nhiên, không dễ dàng gì để tìm được hương...
