Mua tôm về nhớ làm theo cách này thơm ngon giàu gấp đôi dinh dưỡng, ăn một lại muốn ăn hai
Chỉ với một chút biến tấu món tôm hấp trở nên thơm ngon hấp dẫn, chuẩn thương hiệu hoàng gia hơn rất nhiều.
Chuẩn bị:
- 15 con tôm tươi, to
- 1 củ tỏi
- 1 nắm nhỏ miến ngon
- 1 chút canh nước tương, dầu ăn, chút muối
- Trang trí: Hành lá thái nhỏ, cà chua tỉa hoa
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên với tôm bạn nên rửa sạch, để ráo nước. Tiếp đó, bạn dùng dao sắc cắt bỏ đuôi. Sau đó, bạn tiếp tục cắt sâu dao vào đoạn nối giữa đầu và thân tôm nhưng không được đứt hoàn toàn.
Tôm hấp tỏi lạ miệng
Video đang HOT
Rồi sau đó dùng kéo cắt dọc phần lưng tôm, lấy chỉ tôm. Bạn hãy lấy dao rạch một đường dọc theo lưng tôm nhưng không làm tôm đứt rời làm từng con một cho tới khi hết tôm thì thôi.
Bước 2: Với miến bạn hãy ngân với nước nóng cho mềm rồi vớt ra, xả qua nước lạnh, để lên đĩa cho khô bớt nước
Bước 3: Với tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn là được. Rồi sau đó, bạn hãy bắc chảo vào cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, đổ tỏi vào đảo cho thơm thì thêm 1 muỗng canh nước tương và chút muối, đảo đều rồi tắt bếp đi.
Bước 4: Bạn hãy xếp những con tôm đã sơ chế xong lên đĩa miến cho đều và đẹp. Rồi tiếp tục đổ nước sốt tỏi lên phần lưng tôm đã rạch một cách nhẹ nhàng và gọn gàng đẹp mắt là được. Bạn hãy đặt đĩa tôm vào nồi hấp từ 15 -20 phút là chín đều.
Bước 5: Bạn hãy cho đĩa tôm hấp tỏi ra, trang trí thêm hành lá và cà chua cho đẹp mắt. Với bí quyết này đảm bảo với cách làm tôm hấp kiểu này không những ngon, lạ miệng mà chắc chắn ai cũng phải thích thú với tài năng của bạn.
Chúc bạn thành công với món tôm hấp vừa đẹp mắt vừa ngon miệng này!
Theo Phunutoday
Bật mí bí quyết làm tôm hấp tỏi thơm ngon tại nhà
Từ giờ chẳng cần phải đi đâu xa hay ra những nhà hàng buffet hải sản đắt tiền, bạn cũng có thể tự làm món tôm hấp tỏi vô cùng thơm ngon, ngọt ngào tại nhà và cùng thưởng thức bên mâm cơm gia đình đấy...
Góc ẩm thực Hương Sen xin cung cấp công thức chế biến món tôm hấp tỏi vô cùng đơn giản dưới đây cho bạn tham khảo nhé!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm hấp tỏi
8 con tôm thật to (khoảng 850 gram)
Khoảng 1/2 đến 3/4 củ tỏi to bóc vỏ và thái nhỏ
2 muỗng canh rượu vang trắng
1 thìa cà phê hạt tiêu trắng
1/2 muỗng cà phê xì dầu
1 muỗng cà phê dầu mè
5 lát gừng
1 - 2 thân cây hành lá cắt dài khoảng 5 cm
2. Cách làm món tôm hấp tỏi
Bước 1: Đặt gừng và hành đã rửa sạch, sơ chế trên một chiếc đĩa.
Bước 2: Sơ chế tôm bằng cách dùng dao hoặc kéo tạo một khe lên phía trên con tôm, chỉ nên tạo một khoang vừa phải, không nên quá sâu. Xếp tôm lên phía trên gừng và hành lá, tưới một muỗng canh rượu vang lên trên cùng.
Bước 3: Trộn tỏi băm, xì dầu, hạt tiêu trắng, dầu mè, một thìa rượu vang trắng..trong một chiếc bát nhỏ khác rồi cũng rưới hỗn hợp này lên tôm.
Bước 4: Bắc nồi hấp lên bếp, đặt đĩa trên giá hấp cách thủy. Bật lửa lớn cho đến khi tôm chín, thời gian này rất nhanh, chỉ khoảng 5 phút. Nếu hấp quá lâu, tôm sẽ dai và cứng, ăn không ngon miệng. Bắc đĩa ra, trang trí món ăn với hành lá hoặc rau mùi theo ý thích.
Thật đơn giản và nhanh gọn phải không nào? Còn chần chờ gì nữa mà không thử ngay món ăn đẳng cấp nhà hàng này ngay tại nhà chứ. Nhà hàng buffet Hương Sen chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn mới cho bữa tối gia đình nhé!
Theo NHHS
Đừng cho muối, dùng thứ gia vị này, món tôm hấp sẽ đỏ đẹp, thơm thịt gấp nhiều lần Mùi tanh của tôm sẽ bị đánh bay nếu chị em biết cách sử dụng những loại gia vị có sẵn trong bếp này. Đường và rượu trắng Phần chất thải trên đầu tôm chính là nguyên nhân khiến cho các món ăn có mùi khó chịu và vị không được thơm ngon, hấp dẫn. Cách để loại bỏ mùi tanh của tôm...