Mùa hè sắp tới rồi, hóng ngay cách pha trà sữa mới toanh ngon hết nấc này thôi!
Một ly trà sữa dừa sương sáo thơm ngậy, mát lành lại giúp cơ thể tỉnh táo, sảng khoái thì phải thử làm ngay thôi!
Nguyên liệu pha trà sữa dừa sương sáo
2 gói trà túi lọc
50g bột sương sáo đen
1 lon nước cốt dừa
1 lít nước lọc
Một ít đường
Một ít cùi dừa non
Có rất nhiều loại trà sữa được bán sẵn trên thị trường hiện nay. Tuy nhiên, vấn đề an toàn thực phẩm vẫn được nhiều người quan tâm. Vì vậy, để tránh mua phải những ly trà sữa có chứa nhiều chất phụ gia hóa học độc hại hay chứa những loại hương liệu không tốt cho sức khỏe thì bạn cần phải mua trà sữa ở những nơi bán hàng uy tín.
Tuy nhiên, bạn cũng hoàn toàn có thể chế biến thức uống này tại nhà với công thức dưới đây, vừa tốt cho sức khỏe lại có giá thành rẻ hơn rất nhiều so với ngoài hàng quán đấy.
Cách pha trà sữa dừa sương sáo
Đun sôi 500ml nước lọc sau đó đổ bột sương sáo vào khuấy đều cho tan, đun sôi trở lại rồi tắt bếp. Đổ thạch ra bát, để nguội cho thạch đông đặc lại.
Cách pha trà sữa dừa sương sáo
Thạch sau khi đông thì dùng dao cắt thành khối nhỏ vừa ăn.
Cách pha trà sữa dừa sương sáo
Đun sôi 500ml nước, thêm trà túi lọc vào ngâm một lúc sau đó vớt bỏ túi lọc trà ra. Đổ nước cốt dừa vào nồi nước trà.
Video đang HOT
Cách pha trà sữa dừa sương sáo
Thêm lượng đường phù hợp khẩu vị vào nồi trà và khuấy đều.
Cách pha trà sữa dừa sương sáo
Cho sương sáo đen vào ly, thêm cùi dừa non.
Cách pha trà sữa dừa sương sáo
Tiếp đó đổ trà sữa dừa vào là xong. Nếu muốn uống lạnh thì thêm đá viên vào là được.
Cách pha trà sữa dừa sương sáo
Thành phẩm
Trà sữa là thức uống được các bạn trẻ yêu thích, trà sữa cũng có nhiều vị khác nhau. Đặc biệt trà sữa dừa là thức uống có hương vị khá độc đáo. Trà thơm ngậy vị sữa dừa, kèm chút giòn ngon của sương sáo. Ly trà cũng có màu sắc khá hấp dẫn, kích thích vị giác lắm ý.
Để làm món trà sữa dừa theo công thức trên bạn sẽ chi phí khoảng 45.000 đồng/6 ly trà sữa. Bạn cũng chỉ mất tối đa khoảng 30 phút chế biến mà thôi.
Chúc bạn làm được một ly trà sữa dừa thật ngon miệng!
Tự làm trân châu tươi 'mix' 5 đồ uống mùa hè cực ngon
Trong tiết trời mùa hè, thưởng thức cốc đồ uống yêu thích cùng những viên trân châu giòn dai sần sật thì còn gì thú vị hơn. Mời bạn vào bếp cùng làm món trân châu tươi nhé!
Trân châu tươi màu sắc rực rỡ từ nguyên liệu tự nhiên.
NGUYÊN LIỆU LÀM TRÂN CHÂU
- Bột năng: 140g;
- Bột gạo: 20g;
- Đường (đường kính hay đường hoa mai đều được): 20g;
- Bột cacao: 10g;
- Nước sôi: 90ml
- Đường nâu: 200g
- Nước sạch: 50ml
CÁCH LÀM TRÂN CHÂU ĐƠN GIẢN
Bước 1: Nhồi trân châu
Tất cả các nguyên liệu từ 1 đến 4 trộn đều cho 90ml nước sôi đổ thật nhanh vào rồi nhào thành khối dẻo quyện không dính tay là vo được.
Lưu ý là nước phải thật sôi, nếu không sôi là bột không kết dính được.
Bột gạo, bột năng, bột ca cao, đường sau khi nhào cùng nước sôi sẽ được 1 khối bột dẻo.
Lấy 1 ít bột, vê tròn thuôn dài như cái đũa, chỗ bột còn lại chưa làm đến bạn nên bọc lại cho khỏi bị khô nhé.
Dùng dao cắt các thỏi bột, phủ ít bột năng cho đều các viên, có thể đè bàn tay xoa nhẹ lên chỗ trân châu đã cắt này để viên trân châu được tròn đều sẽ đẹp hơn.
Bước 2: Luộc trân châu
- Cho 1 lít nước vào nồi, đun sôi rồi thả trân châu vào luộc, khuấy cho trân châu nổi lên, đun lửa trung bình 15 phút thì tắt bếp đậy nắp ủ thêm 20 - 25 phút nữa. Vớt ra ngâm vào bát nước lạnh để nguội, sau đó vớt ra cho ráo nước.
Bước 3: Ngâm đường nâu với trân châu
Đường nâu nấu sôi cùng 50ml nước, không động đũa ngoáy mà để đường tự sôi đều khoảng 5 phút, trước khi tắt bếp rót vào 1 thìa cà phê (5ml) nước lọc để không bị lại đường. Cho trân châu đã luộc vào ngâm ở nước đường đen này.
Trân châu tươi có thể làm nhiều màu: trân châu đường đen, trân châu đậu biếc, trân châu lá dứa, ...với cách làm tương tự, chỉ cần thay phần nước sôi nhồi bột bằng nước lá màu.
Trân châu tươi thưởng thức cùng trà sữa, sữa tươi hay sữa chua đều rất ngon.
Trân châu đường đen, trân châu đậu biếc, trân châu lá dứa (lá nếp) thưởng thức cùng sữa chua.
Trân châu thưởng thức cùng chè đỗ đen.
Trân châu thưởng thức cùng sữa tươi. Ngon hơn nữa bạn thêm ít cà phê bọt Dalgona bên trên.
Trân châu thưởng thức cùng thạch trái bắp.
Trân châu thưởng thức cùng sữa chua và hoa quả.
Chúc các bạn thành công!
Từ khi biết cách pha trà sữa kiểu này tôi không bao giờ bén mảng ra tiệm nữa Món trà sữa vừa thơm ngon lại điều chỉnh được khẩu vị theo ý của mình thì quá tuyệt phải không? Trà sữa vốn là món khoái khẩu của rất nhiều người từ các chị em tới các bạn nhỏ. Mê trà sữa nhưng để mua ở ngoài uống nhiều khi cũng sẽ băn khoăn về chất lượng sản phẩm. Đặc biệt là...