Mùa giãn cách nhà nào cũng tận dụng triệt để ngăn đông tủ lạnh nhưng hầu như không ai biết những sai lầm này

Tun09:50 29/07/2021

Ngăn đông của tủ lạnh là thứ không thể thiếu trong căn bếp hiện đại. Và sẽ tốt hơn nếu bạn biết cách tránh những sai lầm phổ biến khi sử dụng ngăn đông này.

Ngăn đông là một nơi kỳ diệu, nơi để bạn dành cho những ly kem, cho những viên đá mát lạnh và quan trọng nhất là để lưu trữ thực phẩm đảm bảo không bị hỏng khi chưa kịp ăn tới.

Rõ ràng, ngăn đông là thứ không thể thiếu trong căn bếp hiện đại. Và sẽ tốt hơn nếu bạn biết cách tránh những sai lầm phổ biến khi sử dụng ngăn đông dưới đây:

8 điều nên tránh để sử dụng ngăn đông đúng cách

1. Bạn đang để ngăn đông “quá ấm”

Ngăn đông là nơi mà bạn phải luôn để nó ở trạng thái lạnh, mọi thứ có thể nóng lên nếu bạn không đặt ngăn đông ở nhiệt độ phù hợp hoặc mở và đóng ngăn này quá thường xuyên. Hãy đảm bảo rằng bạn đặt ngăn đông của mình ở mức nhiệt độ thấp nhất có thể. Và hãy suy nghĩ nhanh trước khi mở ngăn đông.

2. Bạn đang để ngăn đông quá đầy hoặc quá trống

Ngăn đông không nên quá đầy, cũng không nên quá trống rỗng, chỉ nên lấp đầy vừa phải. Về cơ bản, nếu ngăn đông của bạn quá trống, nó phải làm việc nhiều hơn để giữ cho tất cả thực phẩm của bạn đông lạnh; nếu nó quá đầy, không khí sẽ không lưu thông đúng cách, có thể làm tràn bình ngưng tụ và cũng khiến việc giữ đông thực phẩm của bạn khó hơn.

3. Gói bọc thực phẩm không đúng cách

Khi gói thức ăn thừa, có hai sai lầm phổ biến mà mọi người thường mắc phải. Bạn có thể không lấy hết không khí ra khỏi túi zip, dẫn đến cháy tủ lạnh, hoặc bạn có thể đổ quá đầy hộp đựng mà không để lại chỗ cho thức ăn nở ra, và khi điều này xảy ra, nắp hộp sẽ bị kênh lên, không kín dẫn đến thức ăn bị khô và nhiễm khuẩn.

Video đang HOT

4. Không làm đông lạnh trái cây trước

Bạn có hay làm đông lạnh trái cây tươi để sẵn sàng cho một ly sinh tố thơm ngon vào buổi sáng không? Bạn cần phải dàn trái cây ra khay, làm đông trên khay trước khi cho chúng vào túi. Vì như vậy sẽ không khiến chúng bị vón cục và khó lấy ra để sử dụng từng phần nhỏ vào hôm sau.

5. Không làm đông thực phẩm ngay khi chúng còn tươi mới

Bạn có thường để thực phẩm tới lúc gần hư hỏng mới chuyển vào ngăn đông không? Nếu có thì bạn cần phải bỏ ngay thói quen này đi vì như vậy thực phẩm sẽ không còn ngon nữa. Hãy lên kế hoạch chế biến các loại thực phẩm của mình, phần nào chưa dùng ngay cần cấp đông luôn, ví dụ vừa mua từ siêu thị về hoặc vừa chế biến xong và để nguội hoàn toàn hãy cho ngay lên ngăn đông.

6. Không dán nhãn thực phẩm

Bạn không có dự định về việc sử dụng thực phẩm của mình khi đặt chúng lên ngăn đông, bạn sẽ sử dụng chúng sau một tuần hoặc cũng có thể lâu hơn? Đó là lý do tại sao bạn cần phải ghi nhãn thực phẩm để có thể kiểm soát thời gian lưu đông và cân nhắc nên chế biến hoặc tiêu thụ phần thực phẩm nào trước, phần nào sau.

7. Không bảo quản các loại hạt hoặc bột trong tủ đông

Một số loại thực phẩm như hạt hạnh nhân, hạt thông, óc chó… bạn nghĩ là hạt khô không cần bảo quản trong ngăn đông nhưng chúng chứa dầu có nghĩa là chúng có thể bị hỏng nếu để ở nhiệt độ phòng quá lâu.

8. Bảo quản kem ở cánh cửa ngăn đông

Cửa ngăn đông là phần ấm nhất, vì thế đây không phải là chỗ thích hợp để đặt kem vào nếu không bạn sẽ thấy hộp kem của mình có độ sệt và kết cấu kỳ lạ. Lúc đó hương vị sẽ không còn hấp dẫn nữa đâu.

Hy vọng bạn sẽ không mắc phải những sai làm này để sử dụng ngăn đông đúng cách và hiệu quả!

Ngăn đông mềm là gì? Tại sao đây là tính năng mà các bà nội trợ của "hội yêu bếp, nghiện nhà" phải lưu ý khi mua tủ lạnh?

Nhờ vào những lợi ích mà mình mang lại, ngăn đông mềm đang dần trở thành một trang bị phải có trên các mẫu tủ lạnh ở thời điểm hiện tại.

Trong khi những chiếc tủ lạnh thế hệ cũ chỉ có 2 khu vực làm lạnh chính là ngăn mát và ngăn đông thì những sản phẩm hiện đại lại được tích hợp thêm một khu vực, gọi là ngăn đông mềm.

Ngăn đông mềm là một trang bị không thể thiếu trên những chiếc tủ lạnh hiện đại

Vậy ngăn đông mềm là gì và nó có tác dụng như thế nào mà lại được nhiều hãng sản xuất trang bị, đồng thời là thứ cần phải có nếu các hãng sản xuất muốn thu hút khách hàng đến với những sản phẩm của mình? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Công nghệ đông mềm là gì?

Cấp đông mềm là phương pháp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài, tuy nhiên lại khắc phục được những nhược điểm của phương pháp đông cứng truyền thống trên các tủ lạnh kiểu cũ.

Một miếng thịt được chứa trong ngăn đông mềm (bên trái) và ngăn đá tủ lạnh (bên phải)

Đây được xem là công nghệ cấp đông tiên tiến nhất hiện nay. Nó giúp giữ thực phẩm tươi ngon, không bị hư hỏng, chỉ làm đông nhẹ phần bề mặt. Lớp băng mỏng sẽ được tạo ra để bao bọc toàn bộ bên ngoài thực phẩm, nhờ đó sẽ cách ly thực phẩm với không khí bên ngoài, ngăn chặn sự oxy hóa cũng như sự xâm nhập của vi khuẩn.

Khi chúng ta đưa thực phẩm vào ngăn cấp đông mềm, nước có trong thực phẩm sẽ kết tinh tạo thành những tinh thể băng siêu nhỏ giúp bảo quản, giữ lại dinh dưỡng và sự tươi ngon như lúc đầu mà không cần phải đóng băng toàn bộ. Đặc biệt, thực phẩm để ở ngăn cấp đông mềm chỉ bị đông bề mặt nên bạn có thể sử dụng và chế biến ngay mà không cần rã đông như thông thường.

Thời gian bảo quản trong ngăn đông mềm trung bình khoảng 7 ngày (với nhiệt độ -3 độ C), hơn 7 ngày (với nhiệt độ từ -7 đến -21 độ C) hoặc chỉ có thể lưu trữ ăn trong ngày (với tủ -1 độ C). Những mức nhiệt này khác nhau tuỳ vào từng hãng sản xuất.

Ngăn đông mềm có gì mà thần thánh vậy?

Đầu tiên là giúp người dùng tiết kiệm thời gian chế biến. Nếu lấy thực phẩm từ ngăn đá tủ lạnh thông thường, chúng ta cần phải đợi chúng được rã đông. Trong khi thực phẩm được bảo quản trong ngăn đông mềm lại có thể chế biến thực phẩm ngay.

Được bảo quản ở nhiệt độ khoảng -3 độ C, thịt ở ngăn đông mềm gần như có thể được chế biến ngay lập tức

Tiếp theo, nhiệt độ ngăn cấp đông mềm sẽ ngăn cản tối đa sự hoạt động và phát triển của vi sinh vật có trên thực phẩm, trong khi việc rã đông từ ngăn đá vốn tiềm ẩn nhiều rủi ro về sự tăng sinh của các vi khuẩn, vốn tồn tại sẵn trên bề mặt thực phẩm, đó cũng là lý do vì sao những thực phẩm được rã đông theo cách thông thường hay có mùi hôi khó chịu.

Ngăn đông mềm có nhược điểm gì không?

Có và có tới tận 2 nhược điểm. Việc chỉ đóng băng phần bề mặt thực phẩm làm giảm thời gian bảo quản, thay vì có thể tồn tại vài tuần như khi được giữ lạnh trên ngăn đông "cứng", những nguyên liệu trong ngăn đông mềm thường chỉ có thể giữ được độ tươi ngon trong tối đa 7 ngày.

Thực phẩm trong ngăn đông mềm thường chỉ có thể bảo quản được trong tối đa 7 ngày

Kế đến là về mặt tài chính. Những chiếc tủ lạnh có ngăn đông mềm thường có giá bán cao hơn những loại thông thường.

Ảnh: Internet

Có 1 thứ tuyệt đối đừng để trong tủ đông, cẩn thận nổ như bom Khi bị làm đông, nước trong đồ uống kết tinh và chỉ để lại một khoảng không nhỏ cho các hạt cacbon dioxit. Nước giải khát Nước giải khát có ga có thể trở thành một "quả bom" nếu bạn đặt sai vị trí bảo quản chúng trong tủ lạnh. Những loại nước có ga nói chung đều chứa carbon dioxide. Khi bị...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tư duy đỉnh cao: Tôi thật sự "choáng váng" trước "trí tuệ nhà bếp" của mẹ mình!

11:17:20 18/12/2024

Những người phụ nữ trung niên, mà ví dụ điển hình là mẹ tôi. Bà có hàng chục năm kinh nghiệm làm bếp. Những mẹo làm bếp của bà rất đơn giản nhưng vô cùng hữu ích.

Cách trang trí ban công chung cư đơn giản, đẹp mắt

09:14:32 18/12/2024

Ngoài không gian nội thất, trang trí ban công chung cư thành góc thư giãn đẹp là điều được mọi người quan tâm. Ban công là không gian nhỏ nhưng đóng vai trò rất quan trọng với căn hộ chung cư.

Tôi mất 30 năm sống trên đời để nhận ra "bí mật" về hai chi tiết nhỏ trên móc phơi quần áo

09:12:02 18/12/2024

Hai chi tiết nhỏ trên móc phơi quần áo có những công năng tiềm ẩn vô cùng mạnh mẽ. Khi mua giá phơi quần áo, nếu để ý bạn sẽ thấy rằng một số loại có thêm một chi tiết đặc biệt. Đó là hai chiếc móc nhỏ này.

Xin nói thẳng: Đây là 3 thói quen cực kỳ xấu, khiến nhà bạn trông luộm thuộm và kém sang

09:11:27 18/12/2024

Bỏ càng sớm 3 thói quen này, bạn sẽ càng biết ơn bản thân! Một không gian sống gọn gàng, sang trọng không chỉ tạo cảm giác thoải mái mà còn thể hiện phong cách và cá tính của gia chủ.

20 "thói quen" vô cùng đáng học hỏi của phụ nữ trung niên khiến cuộc sống của bạn tốt đẹp hơn!

10:01:33 17/12/2024

Đừng đánh giá thấp những quy tắc và thói quen cần phải tuân theo. Những nhịp sống ổn định này có thể tạo nên điểm tựa vững chắc trong cuộc sống.

"Thần chú" để hoa giấy nở hoa: 3 sẵn sàng, 1 siêng năng, 1 kịp thời!

12:59:43 16/12/2024

Vào tầm thu đông khi thời tiết chuyển lạnh là lúc cây hoa giấy bước vào giai đoạn sinh trưởng mạnh mẽ. Dù được coi là loại cây dễ trồng nhưng nếu không được chăm sóc đúng cách, hoa giấy vẫn khó ra hoa, thậm chí còn sớm bị khô héo.

Tôi lén đặt 1 củ gừng ở đầu giường, sáng ngủ dậy chồng kinh ngạc nói đúng 2 chữ: "Thần kỳ!"

12:58:33 16/12/2024

Hương thơm ấm nồng của gừng có khả năng làm cho không gian phòng ngủ trở nên nhẹ nhàng và trong lành hơn, tạo cảm giác thư thái ngay khi bước vào.

Điều quan trọng khi cải tạo nội thất căn hộ chung cư

10:46:51 16/12/2024

Sau một thời gian sử dụng, căn hộ chung cư xuống cấp buộc gia chủ phải sửa chữa, cải tạo nội thất căn hộ chung để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Cây thông độc lạ tạo điểm nhấn trên thị trường Giáng sinh

10:19:25 16/12/2024

Những cây thông được trang trí sáng tạo, bó hoa hay hộp quà handmade độc lạ với cây thông, cành thông đang là một điểm nhấn của thị trường Giáng sinh năm nay.

Chiêm ngưỡng kiệt tác nhà thờ gỗ Kon Tum dịp Noel

10:18:09 16/12/2024

Nhà thờ gỗ là một sự kết hợp tài tình giữa phong cách Roman cổ điển phương Tây với kiến trúc nhà sàn của người Ba Na. Những vòm cuốn Roman và những nếp mái dốc kết hợp với nhau hài hòa tạo nên những nhịp điệu kiến trúc đầy hoa mỹ.

Điểm chung 'đỉnh nóc kịch trần' trong thiết kế 'nhà siêu giàu' của Lệ Quyên và NTK Thái Công

11:04:52 15/12/2024

Không khó hiểu khi hai người nổi tiếng đều lựa chọn những món đồ trang trí tựa như pha lê để nâng tầm không gian sống của mình.

Có gì bên trong chiếc xe cắm trại di động đắt nhất thế giới có giá hơn 62 tỷ đồng?

10:55:50 15/12/2024

Người sáng tạo nội dung về bất động sản trên YouTube và diễn viên Erik Van Conover đã sở hữu chiếc xe cắm trại đắt nhất thế giới, với nhiều tính năng xa hoa và mức giá lên tới 2,5 triệu đô la (hơn 62 tỷ đồng).