Mùa đông chị em nhất định phải thường xuyên ăn món chè này, vừa giữ ấm cơ thể vừa làm da hồng hào trắng mịn
Mỗi tuần hãy ăn món chè này ít nhất 1 lần chị em nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Trứng 2 quả
2. Long nhãn khô 12g
3. Táo tàu 25g
4. Bạch chỉ 8g
5. Đường nâu lượng thích hợp
Bạch chỉ là một vị thuốc đông y quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể mua được bạch chỉ ở các cửa hàng thuốc đông y. Bạch chỉ được dùng làm thuốc bổ cho việc điều hòa k.inh n.guyệt của phụ nữ, nó có tác dụng thúc đẩy tuần hoàn m.áu và làm cho phụ nữ trung niên trở nên hồng hào hơn. Long nhãn, táo tàu, đường nâu đều có tác dụng thanh nhiệt dưỡng can lại kết hợp với trứng gà giàu chất đạm. Vậy nên, món chè hột gà giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho chị em rất hiệu quả mà cách làm thật đơn giản. Đây không chỉ là một món ăn mà còn là một bài thuốc tốt cho sức khỏe và cải thiện làn da.
Cách nấu chè hột gà
1
Luộc trứng và sơ chế các nguyên liệu
Đổ lượng nước thích hợp vào nồi, thêm chút muối rồi cho trứng vào đun ở lửa lớn cho sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa, đun sôi trong 8 phút. Trứng chín bóc bỏ vỏ.
Video đang HOT
Ngâm táo tàu, bạch chỉ, long nhãn trong nước khoảng 15 phút sau đó rửa sạch bụi bẩn.
2
Nấu chè
Trứng sau khi bóc dùng dao khứa vài đường trên quả trứng. Cho trứng vào nồi, thêm táo tàu, long nhãn, bạch chỉ vào.
Thêm 4 bát nước lọc vào đun sôi sau đó chuyển sang lửa vừa đến hơi nhỏ. Đun trong 30 phút.
Cuối cùng thêm đường nâu vào, đun cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp.
Thành phẩm:
Chè hột gà là một món ăn quen thuộc vào mùa đông. Đây là một món ăn bổ dưỡng, giúp bụng dễ chịu, toàn thân ấm áp. Món chè có vị ngọt thanh, rất dễ chế biến và dễ ăn. Vì thế, vào mùa lạnh bạn hãy thường xuyên ăn món chè hột gà này nhé.
Lưu ý: Không nên thay đường nâu bằng đường kính trắng.
Để làm được món chè hột gà thì bạn sẽ chi phí khoảng 15.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Cách nấu chè hột gà béo bùi thơm ngon chuẩn vị người Hoa
Chè hột gà là một món ăn được nhiều người yêu thích với hương vị lạ miệng, thơm ngon. Hãy để chúng tôi mách bạn cách nấu món chè hột gà béo bùi chuẩn vị người Hoa nhé!
Chè hột gà hay còn gọi là "hột gà trà" là sự kết hợp độc đáo với của vị đắng của trà cùng vị thơm béo của trứng, kèm một chút ngọt từ đường, tất cả cùng hòa quyện tạo thành một món chè thơm ngon, bổ dưỡng. Thật hấp dẫn phải không nào? Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay thôi!
Thời gian chế biến : 130 phút
Dành cho : 5 người ăn
Nguyên liệu làm món chè hột gà
5 quả trứng gà
20gr trà đen
30gr táo tàu
30gr long nhãn
10gr hạt kỷ tử
80gr đường phèn
Cách làm món chè hột gà
Bước 1: Sơ chế trứng và ủ trà
Bắc nồi lên đun sôi nước, cho 5 quả trứng gà vào luộc chín trong 10 phút. Sau đó bỏ vào thau nước lạnh để bóc sạch vỏ. Lưu ý: nên chọn trứng gà mới hoặc gà ta để ngon hơn.
Đổ 1,5 lít nước vào đun sôi rồi cho 20gr trà đen vào đun tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp. Tiếp tục ủ trà thêm 20 phút nữa để nước trà được đậm vị hơn.
Bước 2: Làm món chè hột gà
Lọc nước trà qua rây để loại bỏ cặn, cho vào nồi lớn rồi bỏ thêm 80gr đường phèn. Dùng muỗng khuấy đều đến khi đường tan hết. Bỏ 5 quả trứng vào đun ở lửa nhỏ khoảng 1 tiếng. Cuối cùng, cho 30gr táo tàu, 30gr long nhãn và 10gr hạt kỷ tử vào nồi. Đậy nắp và đun với lửa nhỏ thêm 30 phút nữa là đã hoàn thành món.
Thành phẩm
Món chè mang màu sắc bắt mắt với màu nâu của trà kết hợp cùng màu đỏ của táo tàu và vàng của kỷ tử. Ăn thử một miếng là bạn sẽ cảm nhận thấy vị đắng nhẹ quyện cùng sự thơm béo của trứng, kèm một ít ngọt thanh, mang đến một cảm giác thoải mái tột cùng.
Như vậy, chỉ vài bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành xong món chè hột gà không chỉ mang hương vị lạ miệng, thơm ngon mà lại còn vô cùng bổ dưỡng để thưởng thức cùng gia đình rồi.
2 Cách làm chè khúc bạch mềm tan mát lạnh cực đơn giản ngay tại nhà Chè khúc bạch là một món chè không còn quá xa lạ và được rất nhiều người yêu thích vào bếp tham khảo ngay 2 cách làm chè khúc bạch thanh mát và thưởng thức ngay nào. 1. Chè khúc bạch dùng gelatin Nguyên liệu làm Chè khúc bạch dùng gelatin Sữa tươi 300 ml Gelatin 21 gr Đường 60 gr Kem sữa...