Mùa dịch corona, mẹ đảm vào bếp làm món mì trộn cay siêu ngon tăng sức đề kháng cho cả nhà
Mỳ trộn cay với phần nước sốt được làm từ tỏi và thế các loại gia vị sẽ giúp bạn và gia đình tăng cường sức đề kháng một cách hiệu quả trong những ngày này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần mì:
- 120g mì khô
- củ cà rốt
- 1/2 quả dưa chuột
- 2g hành lá thái nhỏ
Phần xốt trộn: 20g ớt bột, 10g hạt vừng, 18 tép tỏi, 12g muối, 3g đường, 100g dầu ăn
Video đang HOT
Cách làm mì trộn cay siêu ngon
- Bước 1: Tỏi băm nhỏ cho vào bát rồi thêm vừng, muối, đường và ớt bột vào.
- Bước 2: Đun nóng 100g dầu ăn rồi đổ dầu nóng vào bát gia vị trộn đều.
- Bước 3: Dưa chuột, cà rốt gọt vỏ thái sợi. Đun một ít nước sôi, cho cà rốt vào luộc qua rồi vớt ra để ráo.
- Bước 4: Luộc chín mì rồi vớt ra bát nước lạnh cho tơi sau đó để mì ráo nước, cho vào bát. Thêm dưa chuột, cà rốt và hành thái nhỏ vào.
- Bước 5: Thêm 3g muối, chút nước tương và 3 thìa xốt ớt vừa làm vào trộn đều là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi
Bữa trưa tôi làm mì trộn mang đi làm ăn trưa, đồng nghiệp xúm vào "giải cứu" vì quá ngon!
Dù là bất kỳ bữa ăn nào trong ngày bạn đều có thể chế biến món mì trộn bò băm vừa nhanh, ngon lại giàu dinh dưỡng này.
Nguyên liệu bạn cần:
400g mì khô
200g thịt bò
4 quả ớt sừng, 4 tép tỏi, 2 cây hành lá
3g muối, 5g đường trắng, 30ml dầu hào, 30ml nước tương, 30ml dầu ớt, 15ml dầu mè, 15ml giấm
Một ít lạc rang giã dập.
Cách làm:
Ớt xanh ớt đỏ băm nhỏ, tỏi băm nhỏ. Thịt bò rửa sạch băm nhỏ cho vào bát, ướp thịt bò với ít muối, xì dầu và rượu nấu ăn trong một lúc.
Lấy một bát tô, pha nước trộn bằng cách cho 3g muối, 5g đường, 30ml nước tương, 30ml dầu hào, 15ml giấm, 30ml dầu ớt và 5ml dầu mè vào trộn đều. Mì luộc chín vớt ra để ráo nước sau đó cho vào bát nước trộn.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ ớt và tỏi vào xào thơm sau đó đổ thịt bò vào đảo tơi. Xào cho thịt bò chín.
Đổ thịt bò xào vào bát mì, thêm chút hành lá thái nhỏ và lạc rang vào trộn đều là xong.
Thành phẩm:
Mì trộn là món ăn luôn được nhiều người yêu thích, không chỉ chế biến nhanh mà còn rất ngon miệng nữa. Nguyên liệu để làm mì trộn lại rất đơn giản cùng với những gia vị quen thuộc của nhà bếp là bạn đã có ngay một tô mì trộn ngon miệng rồi. Sợi mì dai ngon, thịt bò mềm ngọt, nước trộn đủ vị chua cay mặn ngọt lại càng thêm ngon.
Chúc bạn làm được món mì trộn thịt bò thật ngon nhé!
Theo Nhịp Sống Việt
Đi làm về trễ, tôi nấu mỗi món mì thịt luộc mà cả nhà ai cũng xì xụp khen ngon Tối mùa đông trời lạnh, nấu tô mì thịt luộc nóng hổi ngọt thơm cho bữa tối thì vừa đủ chất lại ngon miệng mà không mất nhiều thời gian! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 150g thịt heo Mì khô 1 quả trứng Vài cây rau cải bó xôi 2 gốc hành, 1 mẩu gừng Một ít muối, dầu mè, nước tương...