Mùa củ cải đã đến, khẩn trương làm ngay món củ cải muối kiểu Hàn, ăn kèm với gà rán hay thịt quay đều quá ư tuyệt vời!

Quỳnh Trang05:31 28/09/2020

Hãy thử làm món củ cải muối siêu nhanh kiểu Hàn Quốc siêu dễ làm, ăn kèm với gà rán hay thịt quay thì ngon nức nở!

Củ cải muối Hàn Quốc là một món ăn kèm phổ biến cùng với món gà rán. Đây là món ăn kèm giúp giải ngấy cực kỳ hiệu quả. Ngoài củ cải trắng, bạn có thể dùng củ cải đỏ để làm củ cái muối. Đây là món ăn kèm cực dễ làm mà hương vị thì ngon miễn bàn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 500g củ cải trắng đã gọt vỏ và cắt tỉa

- 1 ly nước

- 1/2 chén đường trắng

- 1/2 chén giấm trắng

- 1 muỗng cà phê muối biển

Video đang HOT

Cách làm:

1. Cắt củ cải thành những khối vuông nhỏ (khoảng 2,5×2,5cm).

2. Cho nước, đường, giấm và muối vào chảo rồi đun sôi ở lửa nhỏ đến vừa cho đến khi đường tan hết (khoảng 2-3 phút), khuấy đều đặn.

3. Đổ nước muối lên củ cải và đậy nắp lại, để bình thủy tinh ở nhiệt độ phòng trong 3-4 giờ sau đó cho vào tủ lạnh. Món củ cải muối sẽ sẵn sàng trong 1-2 ngày.

4. Hãy ăn kèm củ cải muối với món ăn mặn yêu thích của bạn ví dụ như gà rán, thịt quay. Bạn có thể bảo quản món này trong tủ lạnh trong vài tuần.

Dù hầm thịt gì cũng nhớ thêm các nguyên liệu này, thịt bùi thơm, không ngán

Có rất nhiều loại gia vị nếu được thêm vào khi hầm thịt, nó sẽ làm tăng độ ngon lên rất nhiều.

Ảnh minh họa.

Các loại thịt heo, thịt bò... nếu muốn thành phẩm có mùi thơm, không còn mùi tanh, chắc chắn quá trình ướp và nấu cần phải được chuẩn bị kỹ càng. Tùy theo từng loại thịt sẽ có những loại gia vị tương ứng đi kèm, chẳng hạn như:

Củ cải

Nếu là hầm thịt cừu, nên thêm vào một ít củ cải để loại bỏ mùi tanh. Củ cải cắt thành từng miếng nhỏ, dùng tăm chọc thủng nhiều chỗ, cho vào hầm cùng với thịt. Lưu ý, nếu là thịt cừu, tốt nhất là không nên cho hoa hồi vào cùng.

Trà

Trà có tính kiềm, các axit amin trong trà có thể thúc đẩy quá trình phân hủy protein của thịt bò. Nó sẽ giúp khử mùi tanh và làm dậy mùi thơm, khi quá trình phân hủy protein diễn ra nhanh, chất lượng thịt cũng sẽ mềm, thấm gia vị hơn.

Táo tàu

Khi hầm thịt heo, chị em hãy cho thêm 2 miếng táo tàu để thịt nhanh mềm hơn. Táo tàu có chứa lipase và axit maslinic, nó có thể hầm thịt mềm. Đặc biệt, cho táo tàu vào món thịt heo om có thể tiết kiệm được thời gian thịt thấm.

Hạt tiêu

Khi làm cá nên cho ít hạt tiêu để khử mùi tanh và tăng độ tươi ngon. Nhiều người không cho hạt tiêu vào khi làm cá, họ cho rằng, thêm hạt tiêu sẽ ảnh hưởng đến hương vị nên thường sẽ cho ớt.

Sả

Sả có mùi thơm sảng khoái như chanh, rất thích hợp khi nấu chung với thịt vịt, nó sẽ giúp khử mùi đất bám trên vịt, đồng thời làm dậy mùi thơm.

Vỏ quýt

Nấu vỏ quýt với thịt động vật sẽ khử mùi tanh, tăng mùi thơm, cải thiện độ tươi và giảm nhờn. Chẳng hạn như thịt thỏ, thịt cừu, vịt nếu nấu cùng với vỏ quýt sẽ rất ngon.

Gừng

Gừng có tác dụng xua tan cái lạnh, ẩm, làm ấm dạ dày và tỳ vị. Ngoài ra, trong nấu nướng, gừng còn là một loại gia vị khử mùi tanh của gà hiệu quả.

Làm củ cải trộn cay siêu tốc ăn ngon như kim chi, chống ngán cho bữa cơm nhiều thịt Chỉ vài phút là xong món củ cải trộn cay, hương vị giống với kim chi củ cải, ngon giòn vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: - 450g củ cải - 1 thìa cà phê muối - 1 hoặc 2 cây hành lá thái nhỏ - 2 thìa bột ớt dạng mảnh (của Hàn Quốc, mua ở siêu thị) - 2 thìa cà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.