Mua chuối về mà không ai ăn, tôi mang ra làm bánh mì chuối thì lại hết bay trong nháy mắt!
Bánh mì chuối có vị chuối khi nướng chín rất thơm, kết hợp với mùi bơ, để đến hôm sau vẫn mềm mại vô cùng.
Nguyên liệu:
- 350g bột làm bánh mì
- 20g sữa bột
- 5g muối
- 50g đường
- 75ml sữa tươi không đường
- 100g chuối chín
- 6g men khô làm bánh mì
- 1 quả trứng gà
- 40g bơ
Video đang HOT
Cách làm:
- Bước 1: Cho bột vào tô trộn, cho sữa bột và muối vào trộn đều, cho đường và men vào.
Cho sữa tươi và trứng vào. Chuối lột vỏ, dằm nhỏ rồi cho vào tô trộn. Cho vào máy nhồi khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp mịn thì cho bơ vào nhồi cho đến khi bột tạo thành khối đồng nhất, không dính thành tô. Lấy ra cho vào tô có thoa tí dầu ăn chống dính và ủ nơi kín gió cho đến khi bột nở gấp đôi.
- Bước 2: Khi bột đã nở gấp đôi thì lấy ra, dùng ngón tay ấn vào, nếu bột không đàn hồi trở lại thì bột đã nở đủ. Lấy ra đè bột cho xẹp bọt khí rồi chi bột ra làm hai phần bằnng nhau.
Vo tròn viên bột, đậy khăn và cho bột nghỉ 15 phút.
- Bước 3: Dùng cọ thoa một lớp bơ mỏng chống dính vào khuôn.
- Bước 4: Sau khi bột đã nghỉ đủ thì lấy ra, cán dẹt viên bột thành hình oval rồi cuộn viên bột lại.
- Bước 5: D.ùng d.ao c.ắt bột thành những khoanh nhỏ, rồi cho vào khuôn, dùng khăn ẩm hay màng bọc thực phẩm đậy lại rồi ủ cho đến khi bột nở gấp đôi.
- Bước 6: Làm nóng lò ở 180 độ C rồi cho bánh mì vào nướng khoảng 15 phút rồi hạ xuống còn 160 độ C và tiếp tục nướng đến hi bánh chín vàng. Lấy ra để lên rack chờ nguội và dùng.
Thành phẩm:
Bánh mì chuối có vị chuối khi nướng chín rất thơm, kết hợp với mùi bơ, để đến hôm sau vẫn mềm mại vô cùng. Đây là món bánh thích hợp cho các bé ăn sáng hay ăn xế đều thích hợp, lại được bổ sung chuối một cách hoàn hảo.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Làm bánh mì chuối ăn sáng vừa ngon lại lành mạnh
Những lát bánh mì chuối mềm ngọt thơm ngậy vị bơ đậu phộng sẽ là món ăn lý tưởng cho bữa sáng nhanh gọn.
Nguyên liệu:
2 lát bánh mì
1 quả chuối chín
1 thìa canh bơ đậu phộng
Cách làm:
Chuối chín bóc bỏ vỏ thái lát.
Phết đều bơ đậu phộng lên 2 lát bánh mì. Xếp chuối lên trên bơ đậu phộng.
Cắt lát bánh mì chuối thành miếng vừa ăn là xong. Nếu bạn thích ăn giòn có thể cho vào lò nướng, nướng vài phút là được.
Thành phẩm:
Bạn chỉ mất khoảng 10 phút để chế biến món bánh mì chuối này cho bữa sáng. Món bánh chế biến siêu nhanh, lại ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Đặc biệt các bạn nhỏ sẽ thích mê món bánh mì này đấy!
Chúc bạn ngon miệng!
Bánh mì chuối thơm phức mềm ngọt khiến ông xã bỏ luôn ăn hàng Biến tấu bánh mì chuối sẽ khiến bé mê tít, ông xã bỏ luôn ăn sáng ngoài hàng. Nguyên liệu: - 180gr bột mì bread flour 13 (hoặc bột mì đa dụng) - 15gr đường - 1/2m cafe muối - 1m canh sữa bột - 1 quả chuối nhỏ (chuối già, chuối tiêu) - 1/2 quả trứng gà - 35ml sữa tươi -...