Mùa bơ chỉ kéo dài vài tháng và đây là những cách giúp bảo quản bơ ăn cả năm vẫn ngon
Những cách bảo quản bơ dưới đây tuy đơn giản những bơ vẫn giữ được màu sắc và hương vị thơm ngon.
Bơ là một loại quả quen thuộc trong mùa hè và có lẽ chẳng ai có thể cưỡng lại hương vị béo ngậy của những quả bơ và các món ăn thơm ngon được chế biến từ bơ. Bên cạnh đó quả bơ cũng rất giàu chất chống oxy hóa cũng như chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể.
Thế nhưng mùa bơ chỉ kéo dài có vài tháng. Vậy nếu muốn ăn bơ cả năm chúng ta phải làm sao?
Thật ra có rất nhiều cách bảo quản bơ để giúp các chị em chúng mình có thể ăn bơ quanh năm mà bơ vẫn tươi ngon. Các chị em cũng tham khảo những cách làm vô cùng đơn dưới đây nhé!
Bơ là một loại quả thơm ngon được rất nhiều người yêu thích.
Bảo quản bơ trong tủ đá
Cách làm này rất đơn giản, các chị em chỉ cần cắt đôi quả bơ rồi quết nước cốt chanh lên bề mặt quả bơ rồi cho bơ vào túi zip và để ở ngăn đá của tủ lạnh. Hoặc các chị cũng có thể xay nhuyễn bơ và vắt vài giọt chanh vào cùng bơ. Sau đó chia bơ vào từng khay nhỏ. Khi các khay bơ đã đông lại thì tách bơ ra và cho vào túi zip. Với cách bảo quản này các bạn có thể sử dụng bơ cả năm.
Chanh góp phần giúp bảo quản bơ được lâu.
Video đang HOT
Các bạn đừng lo vị chua của chanh cũng sẽ làm bơ bị chua. Ngược lại nước cốt chanh còn giúp bơ giữ nguyên được màu sắc và không bị đổi màu thâm đen. Bên cạnh đó chanh còn giúp giữ hương vị thơm ngon cũng như giá trị dinh dưỡng của quả bơ.
Bơ sau rã đông vẫn xanh mướt và dùng để làm kem bơ rất ngon. Ảnh: Trang Đàm.
Cách làm này phù hợp cho việc làm sinh tố bơ, kem bơ hay dùng bơ để làm salad.
Thay vì dùng chanh chúng ta có thể sử dụng dầu oliu. Các chị em cũng chỉ cần quét dầu oliu lên mặt bơ rồi cho vào túi zip và để ở ngăn đá của tủ lạnh. Dầu oliu đóng vai trò là một lớp màng bảo vệ cho bơ, giúp cho bơ không bị thâm cũng như vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Các chị em cũng có thể sử dụng dầu oliu để bảo quản bơ.
Với cách bảo quản bơ như này người ta thường dùng bơ để làm sốt, ví dụ như sốt trộn với mì, salad hay sốt hamburger.
Nếu muốn dùng bơ để làm nước sốt các chị em hãy sử dụng cách bảo quản với dầu oliu nhé!
Bảo quản bơ trong ngăn mát tủ lạnh
Ngoài hai cách trên các chị em còn có thể bảo quản bơ bằng cách đặt trong hộp kín cùng với hành tây. Hành tây đóng vai trò ngăn các enzym tương tác với không khí sinh ra nấm mốc. Cách làm này tuy không tiê.u diệ.t được hết các nấm mốc, vi khuẩn nhưng có thể làm giảm tốc độ phát triển của chúng.
Hãy cho bơ và hành tây vào hộp, bơ sẽ bảo quản được lâu hơn.
Cụ thể các chị em cho một múi hành tây (cắt theo kiểu bổ cau) vào trong hộp cùng với bơ và đóng chặt nắp lại, cho vào tủ lạnh, bơ sẽ ít bị chuyển sang màu nâu mất thẩm mỹ. Cách này có thể trữ bơ được từ 5 đến 7 ngày. Đối với cách làm này các chị em có thể sử dụng làm các món mặn như sanwich kẹp bơ, sushi cuộn bơ cá hồi…
Sandwich kẹp với bơ giúp món ăn trở nên béo ngậy và hấp dẫn.
4 loại quả cho vào ngăn đá tủ lạnh ăn càng ngon, tăng gấp đôi hương vị, phòng dịch hiệu quả
Dưới đây là 4 loại quả giàu vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng. Đặc biệt, nếu chị em cho vào ngăn đá tủ lạnh sẽ càng thơm ngon, tăng gấp đôi hương vị, phòng dịch hiệu quả.
Quả vải
Bên cạnh 82% nước, vải còn chứa 1 lượng đường vô cùng lớn, thế nên nếu ăn nhiều thường cảm thấy ngấy. Tuy nhiên, chỉ cần cho vào ngăn đá tủ lạnh, chị em sẽ thấy hương vị của quả vải sẽ được cải thiện đáng kể. Bởi lúc này, nước trong quả vải sẽ đông lại, cộng với vị ngọt thơm, đưa vào trong miệng chẳng khác nào đang thưởng thức 1 que kem mát lạnh.
Cách là rất đơn giản: bạn cắt cuống vải, để lại 1 núm dài khoảng 1 cm. Sau đó rửa sạch, để ráo, cho vào hộp thủy tinh rồi cất lên tủ đá. Khi đưa ra ngoài môi trường bình thường, bạn bóc vỏ và thưởng thức như bình thường.
Quả bơ
Bơ được mệnh danh là loại quả tiểu thư. Chưa chín sẽ không ngon. Nhưng chín quá lại bị xơ, nẫu, mất đi hương vị ngậy bùi vốn có. Cho vào tủ lạnh là một giải pháp đáng lưu tâm.
Bạn gọt vỏ bơ, bổ đôi, bỏ hạt. Cho cả miếng bơ vào hộp thủy tinh, hoặc cắt thành từng miếng nhỏ cho vào túi hút chân không, rồi cho vào tủ lạnh và được. Hoặc bạn có thể dằm nhuyễn bơ, cho vào ngăn đá, khi lấy ra ăn kèm với sữa chua sẽ rất ngon và mát.
Dâu tây
Giống như bơ, dâu tây cũng là một loại quả đỏn.g đản.h và khó tính: rất dễ bị bầm dập, lại nhanh chín, và hay bị mốc. Thế nhưng, chỉ cần trữ lạnh dâu tây, mọi vấn đề của bạn sẽ được giải quyết nhanh chóng. Dâu tây khi mua về, rửa sạch, không cần ngâm hay rửa kỹ, vì dâu dễ hấp thụ nước. Sau đó để ráo nước, giữ nguyên cuống, xếp vào khay đó rồi bọc kín, không chồng lên nhau.
Xoài
Xoài là loại quả xốp, dễ hấp thụ nước và bị mốc, dập. Vì vậy, bạn không cần rửa lỹ, ngâm lâu, mà chỉ cần rửa nhẹ cho sạch lớp bụi rồi thấm thật khô. Sau đó bạn gọt vỏ, thái thành từng miếng rồi đặt vào hộp, đậy kín, cho vào ngăn đá. Nếu muốn thưởng thức, bạn lấy ra, để ở nhiệt độ phòng 20 phút, ăn không hoặc ăn kèm với sữa chua.
Theo Phunutoday
Công thức flan phô mai sầu riêng thơm ngon hết ý Sầu riêng nếu ai không thích sẽ thấy mùi rất khó chịu, những ai đã ghiền thì khó có thể kiềm chế cơn thèm. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh flan phô mai - một loại bánh với hương vị thơm ngon đặc biệt. Công thức flan phô mai sầu riêng thơm ngon hết ý. Ảnh Internet Nguyên liệu...