Mousse socola mịn thơm
Món tráng miệng này rất bổ dưỡng, vị socola thơm thơm ngầy ngậy rất quyến rũ. Mousse socola sẽ thực sự “thu phục” bọn trẻ đấy.
Nguyên liệu cho 6 phần ăn
80ml sữa
1 thanh socola đắng 250g
3 thìa đường
1/8 thìa muối
2 lòng đỏ trứng
4 lòng trắng trứng
1 chén heavy cream
Cách làm:
Cho socola vào đun cách thủy cho tan chảy hết rồi nhấc xuống
Video đang HOT
Cho sữa và đường vào nồi đun nóng gần sôi, nguấy cho tan hết đường rồi tắt bếp.
Trong lúc đun sữa bạn dùng dĩa hoặc đũa đánh lòng đỏ tan trứng. Từ từ rót sữa nóng vào, vừa rót sữa vừa đánh cho đến khi hỗn hợp quánh lại và bám vào thìa.
Lưu ý bạn nên cho một lượng nhỏ sữa vào trước để đền phòng lòng đỏ trứng chín quá nhanh, hỗn hợp dễ vón cục.
Cho tiếp socola chảy vào hỗn hợp, đánh đều.
Lấy một cái âu khác cho lòng trắng trứng và một ít muối vào, đánh đến khi lòng trắng trứng bông nổi lên. Cho 1/3 chỗ lòng trắng này vào hỗn hợp sữa trứng, trộn đều, sau đó dùng thìa vét nốt chỗ lòng trắng còn lại vào.
Cho kem heavy cream vào âu, đánh cho kem nổi bông. Cho 1/3 chỗ kem này vào hỗn hợp, trộn đều. Sau đó cho nốt chỗ kem còn lại vào, trộn đều lần nữa bằng thìa.
Chia kem này ra làm 6 cốc, đậy kín và cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ
Lấy mousse ra dùng lạnh rất ngon và mát.
Theo PLXH
Pudding bí đỏ kem tươi
Pudding bí đỏ là món tráng miệng bổ dưỡng lại dễ làm. Vị ngọt béo, mềm ngon sẽ chinh phục cả người lớn và trẻ nhỏ.
Nguyên liệu:
Bí ngô 300 gr
Whipping cream 250 gr
Bột gelatin 10gr
Nước chanh (1 quả chanh vắt nước)
Đường
Cách làm:
Bí ngô gọt vỏ, cắt miếng cho vào nồi hấp chín. Để ra một vài miếng bí nguyên còn lại lúc bí còn nóng, dùng thìa nghiền nhuyễn. Cho 3 thìa đường trong quá trình nghiền để bí ngấm vị ngọt. (độ ngọt tùy ý thích của bạn mà thêm bớt đường)
Whipping cream đổ ra âu, đánh vừa bông thì ngưng.
Chanh tươi vắt nước, bỏ hạt, cho vào âu bí.
Bột gelatin ngâm vào nửa chén nước trong 15 phút rồi đặt lên bếp đun sôi, ngoáy đều.
Khi gelatin đã sôi một lúc thì tắt bếp, nhấc xuống, đổ vào âu bí. Trộn đều.
Cho chỗ cream vừa đánh bông vào hỗn hợp bí nghiền, trộn đều.
Chuẩn bị khay thủy tinh, khay nhựa trong suốt hoặc các khuôn hình mà bạn có. Xếp những miếng bí hấp chín để lại lúc đầu xuống đáy khay.
Rồi đổ hỗn hợp kem bí nghiền lên trên.
Để cho nguội bớt rồi bọc kín cho vào tủ lạnh.
Khi ăn cho một chút kem sữa tươi lên trên vừa ngon vừa đẹp mắt hơn.
Theo PLXH
Thạch trà đường vừa thơm vừa mát Bình thường bạn hay làm thạch với các loại trái cây nhiệt đới, nhưng hôm nay aFamily xin mách bạn một món thạch mới nhé: Thạch trà bọc đường, ngon mà dễ làm lắm. Món thạch này làm từ nước trà hàng ngày bạn vẫn uống, cách làm thậm chí còn đơn giản hơn thạch hoa quả nữa, bất cứ lúc nào bạn...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước

Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

Các mẹo xào miến không dính chảo

8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

6 mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn

Hôm nay nấu gì: Cơm nước gì chưa người đẹp? Mách bạn thực đơn tối hấp dẫn này!

Món canh dễ nấu mà ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, mật và bổ sung canxi cho cơ thể
Có thể bạn quan tâm

Bộ trưởng Tư pháp Mỹ phản ứng vụ đốt phá tài sản của công ty Tesla
Thế giới
20:25:28 20/03/2025
Vướng tin bị Sen Vàng "quay lưng", out top chấn động: Người đẹp Vbiz có động thái ra sao?
Sao việt
20:23:33 20/03/2025
Thuốc nào trị bệnh vảy nến da đầu?
Sức khỏe
20:21:21 20/03/2025
Mẹo đánh son lâu phai mà không khô môi
Làm đẹp
20:12:43 20/03/2025
Bài văn tả bố "đánh bại con Hổ" của học sinh tiểu học gây bão mạng, nhưng đoạn cuối mới thực sự giật gân
Netizen
19:49:30 20/03/2025
Căng nhất hôm nay: Triệu Lộ Tư lại gây náo loạn MXH, fan ruột "hỗn chiến" fan Ngu Thư Hân
Sao châu á
19:46:43 20/03/2025
Xác minh clip đánh người sau va chạm giao thông ở TP.HCM lúc rạng sáng
Pháp luật
19:37:04 20/03/2025
Cô gái 25 tuổi cưới chồng 60 tuổi, câu chuyện phía sau khiến ai nấy ngỡ ngàng
Lạ vui
19:31:55 20/03/2025
Vũ Thu Phương lần hiếm hoi đi sự kiện hậu công khai ly hôn
Phong cách sao
19:18:50 20/03/2025
Gợi ý những mẫu váy mùa hè có thể mặc đi dự tiệc
Thời trang
19:10:35 20/03/2025