Mousse khoai lang tím mát lạnh sảng khoái
Vị béo béo của kem phô mai quyện lẫn với vị bùi bùi của khoai lang tím, như tan chảy trong miệng, ngon không thể chối từ.
Nguyên liệu: làm được 4 cốc như trong hình
- 1 củ khoai lang tím luộc chín, bỏ vỏ, cân được 100 đến 120g
- 100ml kem sữa tươi
- 100g kem phô mai (cream cheese)
- 100ml sữa tươi không đường
- 40g đường cát trắng
- 7g bột gelatin, hay 3 lá gelatin
- 2 thìa nhỏ nước lọc.
Cách làm:
Bước 1:
- Khoai lang luộc chín, bỏ vỏ, dùng thìa tán nhuyễn, cân được 100 đến 120g.
Bước 2:
Video đang HOT
- Kem phô mai để ở ngoài nhiệt độ phòng cho mềm, cho vào âu sạch, thêm đường cát trắng, dùng dụng cụ đánh trứng cầm tay, đánh cho tan hết đường.
Bước 3:
- Cho tiếp sữa tươi và khoai lang vào âu kem phô mai, dùng muôi trộn đều.
Bước 4:
- Gelatin bột cho vào bát, thêm vào hai thìa nhỏ nước lọc, hòa cho gelatin tan sơ. Đun nóng nồi, cho gelatin vào nồi hấp cách thủy khoảng 2 phút để gelatin tan hoàn toàn.
- Thanh phân cua gelatin đươc chiêt xuât từ xương động vật, có tính chất làm đông tao đô dẻo dai, ban không thê thay thê băng bôt rau câu vi thanh phân cua bôt rau câu cung co tac dung lam đông nhưng rau câu lai co đô gion hơn.
Bước 5:
- Cho bát gelatin vào âu hỗn hợp khoai lang ở bước 3, trộn đều.
Bước 6:
- Kem sữa tươi đổ ra âu sạch, dùng máy đánh trứng cầm tay, đánh kem sữa tươi bông nhẹ.
Bước 7:
- Trộn kem sữa tươi vào hỗn hợp khoai lang ở bước 5, trộn thành hỗn hợp đồng nhất.
Bước 8:
- Múc hỗn hợp khoai lang để vào cốc hay khuôn, để vào tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng đến khi đông, lấy ra dùng lạnh.
Bánh phô mai bơ ngon ngậy không cần dùng lò nướng
Chỉ là những nguyên liệu quen thuộc và dễ kiếm nhưng với cách làm bánh phô mai này, bạn sẽ có thêm một món bánh vừa ngon vừa đẹp để chiêu đãi cả nhà.
Nguyên liệu:
- 200 gram kem phô mai (để ở nhiệt độ phòng)
- 1 quả bơ
- 20 gram đường
- 15ml nước cốt chanh
- 50ml sữa tươi
- 5 gram bột gelatin
- 30ml nước
Cách làm:
Bước 1
Cho kem phô mai, đường, sữa và nước cốt chanh vào âu trộn.
Dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp cho thật nhuyễn mịn.
Bước 2
Hòa tan bột gelatin với 30ml nước và để khoảng 5 phút sau đó mang đi đun cách thủy đến khi gelatin tan chảy hoàn toàn. Tiếp đến, cho hỗn hợp gelatin vào âu phô mai, trộn đều tay.
Bước 3
Đổ 1/2 hỗn hợp kem phô mai vào khuôn đã có lót sẵn giấy chống dính.
Bước 4
Bơ mua về rửa sạch, gọt vỏ và loại bỏ hạt. Dùng dao cắt bơ thành những miếng nhỏ. Làm tương tự với những loại trái cây khác nếu bạn không tìm mua được bơ. Nhẹ nhàng xếp đều bơ lên trên hỗn hợp kem phô mai.
Bước 5
Cuối cùng, đổ lượng kem phô mai còn lại vào, dàn dều. Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng trước khi thưởng thức.
Bánh phô mai mịn, thơm kết hợp với phần thịt bơ béo ngậy rất thích hợp để dùng làm món tráng miệng đãi khách hoặc dùng làm quà tặng cho những người đặc biệt. Bạn có thể trang trí một ít lá bạc hà hoặc trái cây tươi lên trên để thêm phần đẹp mắt nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Học lỏm cách chế biến 2 món đặc sản nhất định phải thử khi đến Đà Lạt Sinh tố dâu tây và kem bơ Đà Lạt là 2 món thức uống đặc sản mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm xứ sở sương mù. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món đặc sản này ngay tại nhà qua bài viết sau nhé. Sinh tố dâu tây Đà Lạt Sinh tố dâu tây với hương vị thanh mát,...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành
Có thể bạn quan tâm

Bước ngoặt địa chính trị: Washington rút dần cam kết bảo vệ đồng minh châu Á?
Thế giới
04:25:44 11/03/2025
Cận cảnh căn bếp có giá 600 triệu đồng: Nhìn sơ qua là thấy toàn đồ bếp siêu xịn xò
Sáng tạo
00:58:39 11/03/2025
Bruno Fernandes ngồi cùng mâm với Mohamed Salah & Erling Haaland
Sao thể thao
00:56:14 11/03/2025
Bà mẹ nhờ ChatGPT hướng nghiệp cho con, ai ngờ tìm đúng ngành yêu thích, câu nói 28 chữ cuối cùng mới sốc
Netizen
00:55:41 11/03/2025
Drama không hồi kết: Trịnh Sảng bị tố làm "tiểu tam" nhận bao nuôi và mang thai với đại gia, con trai bà cả đích thân bóc phốt
Sao châu á
23:38:32 10/03/2025
Top 5 con giáp được hưởng tài lộc dồi dào trong tuần mới
Trắc nghiệm
23:24:12 10/03/2025
Mỹ nhân Hàn gây sốt MXH vì hóa Bạch Tuyết đẹp hơn bản gốc, từ làn da cho đến mái tóc đều như "xé truyện bước ra"
Hậu trường phim
23:23:53 10/03/2025
Quỷ Nhập Tràng: Hù dọa chất lượng nhưng kịch bản thì không!
Phim việt
23:17:32 10/03/2025
Đám cưới đang viral khắp MXH: Chú rể đẹp trai vô địch thiên hạ, cô dâu xinh yêu "hết nước chấm"
Phim châu á
23:09:00 10/03/2025
Cô giáo tiếng Anh không muốn làm dâu, đồng ý hẹn hò ông bố một con
Tv show
22:47:49 10/03/2025