Một quận ở TP.HCM vào top khu phố tuyệt vời nhất thế giới
Dựa trên ý kiến tổng hợp của các chuyên gia và hơn 27.000 cư dân, Time Out công bố 50 khu vực thú vị nhất thế giới. Quận 3 thuộc TP.HCM nằm trong danh sách này.
Quận 3 (TP.HCM, Việt Nam): Thống kê ý kiến từ chuyên gia cũng như 27.000 người đến từ nhiều nơi khác nhau, Time Out, trang thông tin về các thành phố trên thế giới, đã công bố 50 khu vực tuyệt vời nhất. Trong đó, đứng ở vị trí thứ 18, quận 3 thuộc TP.HCM có mặt trong danh sách này. Nằm ở trung tâm thành phố, quận 3 mang vẻ đẹp hiện đại với những tòa nhà, trung tâm thương mại sầm uất và các địa điểm du lịch nổi tiếng như hồ Con Rùa, nhà thờ Tân Định… Ngoài ra, bạn có thể ghé phố ẩm thực Nguyễn Thượng Hiền để thưởng thức thiên đường ngập tràn món ăn ngon.
Arroios (Lisbon, Bồ Đào Nha): Nằm giữa thành phố lớn ở Bồ Đào Nha, Arroios thuộc thủ đô Lisbon đứng đầu danh sách 50 khu phố tuyệt vời nhất thế giới. Khu vực này được cho là trung tâm đa văn hóa, nơi gặp gỡ của nghệ thuật đường phố và ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới. Tới đây, bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức hải sản và những ly cocktail nổi tiếng.
Shimokitazawa (Tokyo, Nhật Bản): Khác với vẻ hào nhoáng, tráng lệ của thủ đô Nhật Bản, khu Shimokitazawa như một nét chấm phá, mang không gian vừa hiện đại, vừa cổ xưa giữa lòng Tokyo. Nét hoài cổ quý giá ẩn mình giữa nhịp sống hiện đại là điểm thu hút du khách tới địa điểm này. Được gọi là con phố của giới trẻ, nơi đây nổi tiếng với các cửa hàng quần áo cũ, đồ trang trí, quán cà phê, phòng trà, rạp chiếu phim, sân khấu kịch…
Video đang HOT
Onikan (Lagos, Nigeria): Tại quận Onikan thuộc Lagos, thành phố đông dân hàng đầu châu Phi, du khách có thể khám phá chợ thực phẩm, ghé thăm các phòng trưng bày và thưởng thức những bữa tiệc trên sân thượng. Phong cách chiết trung (phong cách không tuân theo những luật lệ trước đó mà có sự pha trộn giữa cũ và mới, giữa phương Đông và phương Tây…) là điểm dễ nhận thấy trong kiến trúc, sự bài trí nội thất độc đáo ở đây.
Wedding (Berlin, Đức): Wedding ở thành phố Berlin, Đức, là nơi tập trung các khu chợ nhộn nhịp, cơ sở uống rưụ truyền thống và không gian công cộng rộng lớn. Từ những trải nghiệm quán rưụ cổ điển cho đến các buổi trình diễn nghệ thuật dưới lòng đất, Wedding là nơi để bạn cảm nhận không gian sôi động, nhộn nhịp đặc trưng của thủ đô nước Đức.
Khu vực bờ sông Hobart (Australia): Được xếp thứ 6 trong danh sách 50 chốn tuyệt vời nhất thế giới, khu vực bờ sông Hobart là tụ điểm ăn uống nổi tiếng của thành phố. Tới đây, bạn có thể thưởng thức hải sản, rưụ vang hàng đầu thế giới. 8 năm trước, sự xuất hiện của Bảo tàng Nghệ thuật Cũ và Mới (MONA) đã biến Hobart từ thành phố cảng im lìm thành điểm đến văn hóa sôi động, thu hút du khách từ khắp nơi đổ về.
Pilsen (Chicago, Mỹ): Pilsen là khu phố dễ nhận biết nhất của Chicago bởi những bức tranh tường đặc sắc tạo nên khung cảnh nghệ thuật công cộng sôi động. Âm nhạc, nghệ thuật, ẩm thực truyền thống và sự sôi động về đêm đã góp phần đưa khu phố này vào danh sách điểm đến tuyệt vời. Forbes cũng từng đưa Pilsen vào top những khu dân cư lý tưởng nhất thế giới.
Theo Daily Mail
Quảng bá ẩm thực Việt, không chỉ chờ 'hữu xạ tự nhiên hương'
Ẩm thực Việt Nam vốn phong phú với nhiều món ngon độc nhất vô nhị. Theo bạn, có nên để ẩm thực truyền thống "hữu xạ tự nhiên hương" hay phải tích cực và chủ động quảng bá đến bạn bè quốc tế?
Ẩm thực Việt Nam: đủ phong phú và đầy hương vị
Xưa nay, ẩm thực Việt Nam luôn ghi dấu ấn với viễn khách nhờ đủ hương đủ vị, là kết tinh của văn hóa và thổ nhưỡng từng vùng. Ví như ở Hà Nội, giữa tiết trời se lạnh, thực khách sẽ được sưởi ấm khi ăn tô phở bò, húp muỗng nước dùng ngọt lịm vị xương hầm suốt tám giờ đồng hồ. Hay như ghé miền Trung, ta không khỏi sửng sốt khi nếm hương vị mặn mà, bùi béo của bánh căn, bánh xèo, vị tươi mới của hàng trăm loại hải sản vùng duyên hải. Về miền Nam, người ta không thể bỏ qua món canh chua hài hòa vị ngọt của thơm, vị chua của cà chua, me dốt, vị béo ngậy cái khoanh cá lóc đồng và hương thơm của các loại rau đầy màu sắc mọc lên từ vùng đất chín rồng.
Nhưng ở miền nào, ăn món nào, người Việt luôn có chén nước chấm. Được đặt giữa bàn để mọi thành viên cùng chấm cùng chan, chén nước chấm có thể xem là đại diện của sự gắn kết trong gia đình truyền thống.
Với chén nước tương Nam Dương hay còn gọi là nước tương Con Mèo Đen, thêm vài lát ớt xắt, dù món ăn sang trọng hay bình dân giản dị, người ta cũng có thể cảm nhận hương vị quen thuộc của những bữa cơm nhà
Người Việt không chỉ ăn ngon, ăn lành mà còn ăn tinh - tinh tế cảm nhận và nhớ nhung sâu sắc cái tình của người đứng bếp. Với văn hóa ẩm thực đa dạng, nhiều thức ngon vật lạ độc đáo, ẩm thực Việt cần được chủ động truyền bá đến bạn bè quốc tế, thay vì phó mặc cho "hữu xạ tự nhiên hương".
Nhiều cách quảng bá
Nguyễn Thị Huyền Anh, sinh ra và lớn lên ở TP.HCM kể về đam mê ẩm thực của mình: "Nói về ăn, ở Sài thành là sướng nhất, món nào miền nào cũng có. Bạn bè vùng khác đến, muốn ăn tô bún mắm miền Nam, hay muốn nếm bằng được món chả giò chiên kiểu bắc, thèm tô cao lầu Hội An mùa mưa xuống... đều có đủ. Thích ăn nên mình thường xuyên dắt bạn bè đi ăn và chụp hình đăng Instagram." Huyền Anh nói, bạn bè của cô nàng tại Mỹ, Úc, Canada... đều rất thích những bức ảnh chụp món ăn Việt Nam mà bạn đăng tải. "Khi xem những tấm hình của mình, họ rất bất ngờ với văn hóa ẩm thực đặc sắc của Việt Nam."
Việc quảng bá ẩm thực truyền thống Việt không dừng lại ở những bài đăng trên mạng xã hội hay truyền miệng với bạn bè quốc tế. Ở tầm vóc lớn hơn, tinh hoa ẩm thực Việt thường được chủ động thể hiện tại các dịp ngoại giao. Cụ thể, vào năm 2017, tại hội nghị APEC, nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết đã đưa vào yến tiệc thết đãi 21 vị nguyên thủ quốc gia thực đơn 6 món đặc trưng cho nông lâm sản trù phú của Việt Nam: nem cuốn tươi, nem cua bể, vịt quay da giòn, cá vược hấp ngũ vị, nộm hoa chuối, chè khoai tím. Trong đó, món cá vược hấp ngũ vị - món ngon Việt dung dị được nghệ nhân kế thừa từ bà ngoại - là niềm tự hào của bà với tuyệt kỹ dùng nước tương gia truyền.
Nghệ nhân Ánh Tuyết chia sẻ: "Những món ăn như cá vược hấp ngũ vị, muốn ngon phải chọn đúng nước tương có hương vị truyền thống Việt, cho thêm gừng, hạt tiêu xanh Phú Quốc". Được biết, bà ngoại của nghệ nhân Ánh Tuyết xưa vốn đã sử dụng Tàu vị yểu Con Mèo Đen - loại nước tương có truyền thống gần 70 năm - để hấp cá. Kết hợp một số sáng tạo riêng, món cá vược hấp ngũ vị của nghệ nhân đã nhận được nhiều lời khen ngợi từ các vị nguyên thủ tham gia quốc yến APEC.
Mới đây, Culture Magazine - một tạp chí văn hóa song ngữ uy tín hàng đầu tại Bắc Mỹ cũng đã trao tặng danh hiệu "Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất năm 2019" cho nước tương Nam Dương đậm đặc, như một động thái biểu thị sự trân trọng giá trị ẩm thực truyền thống Việt, nhờ đó tạo tiền đề để nước chấm Việt được quảng bá rộng rãi hơn với thế giới.
Nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết cho biết, bà luôn mong muốn quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt với bạn bè quốc tế.
Đã qua thời người Việt tự hào kín đáo với sự ngon lành "hữu xạ tự nhiên hương" của ẩm thực quê mình. Những người như nghệ nhân Ánh Tuyết, cô nàng "sành ăn" Huyền Anh hay một tạp chí văn hóa ở Bắc Mỹ đã có những nghĩa cử - dù vô tình hay hữu ý - đưa ẩm thực Việt từ miền Bắc đến miền Nam, từ núi cao xuống rừng biển... ra thế giới.
Theo Thanhnien
Nghệ nhân Nam bộ thi tài làm bánh truyền thống tại Cần Thơ Lễ hội Bánh Dân gian Nam bộ năm 2019 quy tụ gần 100 sản phẩm bánh dân gian đặc trưng của vùng đất Nam bộ. Chính thức diễn ra lễ khai mạc Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ năm 2019, với chủ đề "Hương sắc phương Nam" Ông Nguyễn Khánh Tùng - Giám đốc CPA, Phó trưởng ban thường trực Ban tổ...