Một mùa trăng nước Mỹ

Theo dõi VGT trên

Tôi đến New York qua ngã sân bay quốc tế JFK vào buổi trưa, khoảng 11 giờ 40. New York là một xứ kẹt xe khôn lường, đắt đỏ, thuế cao, nên du khách thường mua sắm, nghỉ ngơi ở những bang lân cận như New Jersey hoặc Virginia.

Buổi cơm trưa đầu tiên may mắn là ở một quán Cuisine of Vietnam tại khu Manhattan. Cơm được, nhưng phở dở, chính xác hơn là rất dở. Sau đó về nghỉ tận khách sạn Hilton Newark Airport ở 1170 đường Spring, thành phố Elisabeth, bang New Jersey, cách khu Manhattan của New York chừng 25km. Một khách sạn nằm gần sân bay quốc tế Newark Liberty lớn thứ hai thế giới tính về lượt hành khách sau sân bay JFK và thứ nhất thế giới tính về lượt chuyến bay, nên nhân viên hàng không ra vào nườm nượp.

Lên cầu phải chịu khám xét

Buổi tối lại đi ăn ở một bang khác. Một nhà hàng beefsteak ở thành phố Springfield quận Fairfax, bang Virginia. Bánh mì đen nóng ở đây ăn với bơ thật ngon nhưng thịt bò beefsteak thì dở vì cứng và khô. Ở thành phố này còn có chuỗi nhà hàng Năm anh em (The five guys) dễ làm liên tưởng đến từng ấy người trên một chiếc xe tăng.

Một mùa trăng nước Mỹ - Hình 1

Quả chuông nứt ở phòng trưng bày

Tối hôm đó, trên đường về, tôi nhìn thấy trăng gần tròn bên trên những hàng cây rừng ở bên phải đường xe từ Springfield về Elisabeth. Cánh nhạn thoáng qua trăng nằm lại. Nghe nói về trăng nước Mỹ đã lâu. Lần đầu tiên nhìn thấy trăng xứ này. Nhưng lại chưa bao giờ thấy trăng Trung Quốc. Nên trăng xứ nào tròn hơn niệm chưa thể khởi. Chợt nhớ mùa trăng trung thu đang đến gần. Buổi sáng sớm đầu tiên ở xứ Cờ Hoa. Bên ngoài khách sạn, trời lành lạnh dễ chịu. Chỉ không chịu nổi khi có những ngọn gió lùa qua.

Người phụ nữ có gương mặt của Charlotte Beysser Bartholdi, mẹ của nhà điêu khắc người Pháp Frédéric Auguste Bartholdi, có lẽ là người nữ duy nhất nhập cư sang Mỹ 127 năm mà không mắc bệnh béo phì. Đó là người khách đầu tiên trên đất Mỹ mà chúng tôi đến viếng. Sau cơn siêu bão Sandy cày nát bờ Đông nước này, bà bị cách ly với khách khứa đến ngày 4.7 vừa qua mới tiếp khách trở lại.

Một mùa trăng nước Mỹ - Hình 2

Tòa nhà Independence Hall ở Philadelphia

Tên bà là Libertas, lấy theo tên vị nữ thần tự do của người La Mã cổ. Bao năm qua, bà vẫn đứng trên đảo Tự Do, một tay cầm ngọn đuốc, một tay ôm tập sách nhỏ có ghi hàng chữ JULY IV MDCCLXXVI – ngày tháng năm độc lập của nước Mỹ.

Video đang HOT

Muốn đến thăm bà, thăm biểu tượng về sự tự do của Mỹ phải chịu khám xét người trước khi lên cầu cảng New York trên cửa sông Hudson bên cạnh công viên quốc gia New York Harbor. Công viên đang đóng cửa một phần để tu sửa và bên ngoài có treo một panô về chương trình thi sáng tác các loại ghế ngồi cho công viên sau khi tu sửa.

Buổi sáng hôm đi thăm bà Libertas, trời gió mạnh. Đứng trên tàu mà không có chỗ tựa, sóng lắc tàu có thể đẩy bạn văng từ bên này sang bên kia. Ở xa xa đảo Tự Do hiện ra mờ mờ sương khói. Rồi nắng cũng hửng lên. Bà Libertas dáng hơi béo, từ đầu tới chân cao 34m, lóng rày hạn chế đón khách. Chỉ có cửa hàng lưu niệm vẫn hiếu khách như bao ngày.

Quả chuông Tự Do bị nứt

Dường như để trọn bộ với biểu tượng tự do, sáng hôm đó từ đảo về, chúng tôi được dẫn đến thăm Thành phố của tình huynh đệ (nghĩa gốc từ tiếng Hy Lạp của Philadelphia), chiếc nôi của nền dân chủ Mỹ. Ở đây có Hội trường độc lập (Independence Hall), một di sản của thế giới và Quả chuông tự do bị nứt vô phương sửa chữa. Sau ngày 11.9.2001, thì vết nứt của quả chuông tự do trở nên chính đáng hơn, nhất là khi đi ngang qua những khu phố trung tâm New York, hàng rào chắn khắp các con đường khu phố tài chính.

Một mùa trăng nước Mỹ - Hình 3

Du khách trên tàu ra tham quan tượng Nữ thần Tự do

Philadelphia là thành phố với kiến trúc baroque kiểu Georgian, lớn thứ hai ở bờ Đông, được toàn quyền William Penn xây năm 1682, như là thủ đô của thuộc địa Pennsylvania. Sau đó còn trở thành thủ đô của Mỹ thời chiến tranh cách mạng và là thủ đô tạm trong khi chờ xây dựng thủ đô ở Washington D.C. Independence Hall là tâm điểm của công viên lịch sử Quốc gia. Đây là nơi ra đời tuyên ngôn độc lập và thảo luận bộ Hiến pháp của Mỹ. Toà nhà xây từ năm 1732 – 1758 dùng làm trụ sở cho hội đồng lập pháp thuộc địa. Từ 1775 – 1783 trở thành hội trường của Quốc hội lục địa khoá 2. Bên trong bây giờ còn trưng bày những mẫu vật liên quan đến bản Hiến pháp nổi tiếng của nước Mỹ.

Buổi sáng khi chúng tôi đến khu công viên này, nhiều đoàn xe buýt chở học sinh đã đổ ở bãi xe. Một số học sinh đang chơi b.ắn tên, chơi ném cầu trên bãi cỏ đầy nắng mai. Bên cạnh bãi cỏ này là một quảng trường rộng, nơi phát đi bản tuyên ngôn độc lập của Mỹ.

Ngoài toà nhà ra, một vật mang nhiều huyền thoại là quả chuông Tự Do (Liberty Bell). Quả chuông này đầu tiên được treo trên tháp chuông của Independence Hall. Đây là biểu tượng độc lập của Mỹ. Quả chuông được đặt hãng Lesler and Pack ở London làm vào năm 1752 và được đúc dòng chữ phỏng theo lời trên sách Levi (25:9) trong Kinh Thánh Cựu ước: công bố tự do trên toàn xứ sở cho toàn dân. Quả chuông bị nứt ngay lần đầu tiên khi được gióng lên ở Philadelphia. Được đúc lại hai lần, nhưng rồi vẫn tiếp tục nứt. Thực sự, quả chuông đã không gióng lên vào ngày 4.7.1776, ngày độc lập của nước Mỹ, vì lúc đó chưa có kết quả bầu từ Quốc hội, nó chỉ gióng lên vào ngày 8.7.1776, ngày đọc tuyên ngôn. Nhưng các sử gia vẫn chấp nhận cột mốc gióng chuông ngày 4.7.1776…

Theo 24h

Rằm tháng 8 nhớ bánh pía Sóc Trăng

Rằm tháng 8 đang đếm ngược từng ngày, nhiều người nao nức nào lồng đèn, nào bánh trung thu ...

Rằm tháng 8 nhớ bánh pía Sóc Trăng - Hình 1

Bánh pía là đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng

Chiều, hai dì cháu từ trường về, cậu nhóc chỉ một quầy bánh bên đường, trưng đèn sáng choang, bày bán mấy hộp bánh trung thu xen lẫn mấy gói bánh pía bóng bẩy, rồi hỏi tôi: "Dì ơi, sao bánh pía hay được bán chung với bánh trung thu vậy". Tự nhiên tôi cảm thấy vui vui với câu hỏi có vẻ "người lớn" đó.

Bánh pía là đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng, nơi giao thoa nhiều nền văn hoá Kinh, Hoa, Khmer,... Bánh pía cũng chính là một trong những đứa con của sự giao hoà văn hoá đó. Có nguồn gốc từ bánh trung thu của người Tô Châu, bánh pía đã theo chân một người Hán di cư đến phương Nam, và được biến thể ít nhiều để phù hợp với khẩu vị của người địa phương.

Rằm tháng 8 nhớ bánh pía Sóc Trăng - Hình 2

Do đó, bánh pía hay được dùng để biếu tặng nhân dịp trung thu, như một món quà lễ trăng đầy ý nghĩa.

Ở nhiều vùng quê, người ta vẫn còn gọi bánh với một tên khác là bánh l.ột d.a, chính vì vỏ bánh rất mỏng, nhiều lớp, được làm khá cầu kì, qua nhiều công đoạn. Bột mì trộn với đường cát trắng nhuyễn, cán mỏng tang, sau đó cuộn, rồi lại cán và gấp thêm vài lần để tạo thành nhiều lớp bột chồng lên nhau.

Nhân bánh thường được làm từ đậu xanh và khoai môn, sau khi hấp chín, tán nhuyễn, sên với đường, thêm mỡ nước tạo độ bùi, béo, thơm. Mỡ làm nhân cũng được chuẩn bị từ trước, xắt hạt lựu, ướp đường cho săn đồng thời trữ được lâu.

Rằm tháng 8 nhớ bánh pía Sóc Trăng - Hình 3

Nhân bánh thường được làm từ đậu xanh và khoai môn

Ngoài ra, giờ người ta còn có thêm bánh pía mùi sầu riêng đậm đà, cách làm cũng tương tự. Sầu riêng tươi tán nhuyễn, thay cho khoai môn, trộn đều với đậu xanh và mỡ. Công đoạn làm nhân được hoàn thiện bằng việc bọc hỗn hợp đó quanh một lòng đỏ hột vịt muối, đặt giữa miếng vỏ bột đã cán mỏng, gói lại, miết mép bột thật kín, ấn dẹt.

Bánh lúc này sẽ được đưa vào lò nướng với nhiệt độ cao, sau khoảng vài chục phút, người thợ sẽ lấy khay ra, trở bánh và quét một lớp lòng đỏ lên mặt bánh tạo màu rồi đưa vào lò lại. Bánh chín là khi nghe mùi thơm và mẻ bánh trở vàng ươm, đẹp mắt.

Những chiếc bánh pía tròn, to, nhỏ đủ loại. Cầm một miếng, nâng niu một miếng. Vỏ bánh đủ mỏng để bóc từng lớp nhâm nhi, để cảm được vị bùi thơm trong miệng. Nhân bánh đủ ngọt của đậu xanh thơm thảo quê nhà.

Rằm tháng 8 nhớ bánh pía Sóc Trăng - Hình 4

Bánh pía dùng chung với trà gừng nóng hổi là đúng điệu nhất

Đặc biệt, hương sầu riêng nguyên chất khó có thể lẫn với bất cứ loại bánh nào. Cầm chiếc bánh trên tay mới thấy hết sự khéo léo của người thợ làm bánh, độ mềm mại vừa phải, không bở, không thô cứng, nhân dẻo, vỏ dai mịn.

Nhấm nháp từng chút một sẽ tận hưởng được vị thơm ngon đậm đà, không quá ngọt, cũng không quá béo, mọi gia vị như quyện lẫn vào nhau trong từng thớ lưỡi. Bánh pía dùng chung với trà gừng nóng hổi là đúng điệu nhất, chút ngọt của bánh được làm giảm dịu với chút chát nóng của trà, thêm chút cay cay ấm bụng của gung, cứ thế nhâm nhi hoài không thấy ngán.

Bánh pía xưa kia được biếu tặng một cách thân tình trong dịp lễ cúng trăng tháng 8, ở nhiều miền quê Nam Bộ, đây là một phong tục tập quán lâu đời còn lưu giữ đến tận bây giờ.

Rằm tháng 8 nhớ bánh pía Sóc Trăng - Hình 5

Bánh pía cũng là một trong những món quà biếu phổ biến nhân ngày rằm tháng 8

Ngày nay, với nhiều hình thức bao bì sang trọng, đẹp mắt, bánh được đặt riêng biệt trong khay nhựa chia ngăn, đóng gói bằng túi nilon bóng kiếng, hoặc hộp giấy quai xách, nhìn trang trọng hơn. Bánh pía cũng là một trong những món quà biếu phổ biến nhân ngày rằm tháng 8, thay thế cho bánh trung thu đang ngày càng báo động về mức độ an toàn thực phẩm hiện nay.

Ai có dịp về ngang Sóc Trăng, ghé hàng đặc sản mua hộp bánh pía làm quà. Món bánh tuy giản dị mà chứa đầy tình cảm của người dân quê chân chất, thiệt thà.

Cậu nhóc kéo tay: "Về thôi dì ơi!". Thì ra, mê kể chuyện và suy nghĩ, thành phố đã lên đèn tự lúc nào. Trên cao, một ánh trăng lưỡi liềm cũng bắt đầu toả rạng, không biết là, sáng trăng hay sáng đèn, chỉ biết là một mùa trăng nữa đang về ...

Theo Tapchiamthuc

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

    Tiêu điểm

    Khám phá 13 thành phố có cuộc sống về đêm tuyệt nhất thế giới
    08:42:18 19/09/2024
    Khung cảnh mùa Thu đa sắc màu ở Vancouver
    09:02:56 19/09/2024
    Về Sa Đéc thăm nhà cổ Huỳnh Thủy Lê, nghe chuyện tình xuyên biên giới
    08:42:02 18/09/2024
    Khám phá những 'địa chỉ đỏ' trên dãy Trường Sơn
    09:35:37 18/09/2024
    Cẩm nang du lịch Hà Tiên từ A đến Z
    16:48:42 18/09/2024
    Cô gái trẻ chu du 25 quốc gia trên thế giới để tìm chồng
    09:08:08 18/09/2024
    Giới trẻ tìm về thiên nhiên để chữa lành tâm hồn
    09:56:10 18/09/2024
    4 cung trekking vừa phải cho người mới bắt đầu
    09:20:41 18/09/2024

    Tin đang nóng

    Mẹ ruột Kasim Hoàng Vũ: "Kasim giờ đang đ.au đ.ớn lắm, không nói được, nấu xong vào ôm mặt vì đau"
    20:23:58 19/09/2024
    "Bà trùm thẩm mỹ viện" Mailisa ủng hộ thêm 7 tỷ đồng cho đồng bào vùng lũ lụt, chồng đại gia Hoàng Kim Khánh: Nếu thiếu t.iền làm từ thiện cứ bán cả siêu xe
    17:46:19 19/09/2024
    'Bám vào áo anh, em với con còn sống, anh mới làm lại được'
    18:41:08 19/09/2024
    B.ị t.ố "chặt chém" đoàn từ thiện, nhà hàng cho biết đã "giảm giá 30%"
    17:42:24 19/09/2024
    HOT: Huỳnh Hiểu Minh công khai bạn gái, hàng nghìn người liền v.ạch t.rần bộ mặt "tâm cơ" của nàng hot girl
    19:39:09 19/09/2024
    Vụ Vạn Thịnh Phát: Đồng phạm của bà Trương Mỹ Lan không còn giữ được bình tĩnh
    20:33:26 19/09/2024
    Trịnh Sảng tuyệt vọng
    19:41:48 19/09/2024
    Hình ảnh lạ trên bầu trời Sapa chiều 19/9 khiến nhiều người ngỡ ngàng
    21:38:10 19/09/2024

    Tin mới nhất

    Cảnh sắc yên bình tại vùng đảo 'biệt lập' giữa lòng hồ Trị An, được ví là 'viên ngọc xanh' của mảnh đất Đồng Nai

    09:09:49 19/09/2024
    Đảo Cao Minh nằm biệt lập giữa lòng hồ Trị An, đây chính là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn hòa mình vào thiên nhiên và tận hưởng không gian tĩnh lặng, thư thái.

    Dạo bước khám phá thị trấn Banff ngày Thu

    09:05:42 19/09/2024
    Thị trấn Banff nằm trong khu vực Vườn quốc gia Banff, thuộc tỉnh Alberta, phía Tây Canada. Nơi đây thu hút du khách bởi khí hậu mát lành, nhịp sống chậm rãi và những khu trượt tuyết lý tưởng.

    Chiêm ngưỡng bức tranh mùa Thu tại Montreal, Canada

    09:00:02 19/09/2024
    Nếu muốn chiêm ngưỡng sắc Thu tại xứ sở lá phong , du khách có thể đến Montreal - thành phố lớn nhất tỉnh Quebec, đây là một trong những nơi đẹp nhất khi Thu về ở Canada.

    Bức tranh mùa Thu ở một số nước trên thế giới

    08:56:25 19/09/2024
    Tháng 10, nhiều quốc gia ở Bắc bán cầu như Trung Quốc, Nhật Bản, Canada... đã bắt đầu vào Thu, cảnh sắc thiên nhiên trở nên thơ mộng với sắc lá vàng, lá đỏ phủ khắp các con đường.

    Khám phá công viên quốc gia Yosemite ở California, Mỹ vào mùa Thu

    08:53:59 19/09/2024
    Công viên quốc gia Yosemite ở California, Mỹ, được thành lập vào năm 1890. Công viên này có diện tích trên 3.000km, kéo dài tới dốc Tây của dãy núi Sierra Nevada.

    Gợi ý 7 điểm dừng chân tại Canada vào mùa Thu

    08:51:44 19/09/2024
    Hồ Louise, vườn quốc gia Jasper hay cầu treo Capilano... là những điểm đến đẹp mà du khách có thể ghé thăm khi tham quan Canada vào mùa Thu.

    10 thành phố đắt đỏ nhất thế giới năm 2024

    08:48:37 19/09/2024
    Công ty tư vấn Mercer của Mỹ vừa công bố danh sách 10 thành phố có mức sống đắt đỏ nhất năm 2024. Theo đó, Hong Kong (Trung Quốc) và Singapore dẫn đầu danh sách.

    14 ngày 'cưỡi' mô tô rong ruổi Ma Rốc

    08:44:56 19/09/2024
    Trong hành trình 14 ngày cưỡi mô tô rong ruổi khắp Ma Rốc, du khách sẽ có dịp khám phá thành phố cảng Casablanca, dãy Atlas hùng vĩ hay băng qua sa mạc Sahara rộng lớn.

    Những điều không phải ai cũng biết về núi Bà Đen

    08:19:17 19/09/2024
    Là điểm đến du lịch nổi tiếng, núi Bà Đen trở thành biểu tượng tâm linh của người dân Nam Bộ. Núi Bà Đen sở hữu 6 ngôi chùa có lịch sử 300 năm t.uổi, cùng với đó là hệ thống công trình tâm linh độc đáo.

    Những miệng núi lửa thu hút khách du lịch ở Gia Lai

    08:13:34 19/09/2024
    Tỉnh Gia Lai sở hữu một cao nguyên ba-dan rộng lớn với dấu tích nhiều núi lửa. Những ngọn núi lửa đã tắt hàng triệu năm trước nhưng vẫn còn nguyên hình dáng

    Du lịch Nội Mông thành 'trend'

    08:11:23 19/09/2024
    Sở hữu tài nguyên văn hóa lâu đời cùng nhiều loại hình du lịch đa dạng, Nội Mông đang trở thành điểm đến tiềm năng trên bản đồ du lịch châu Á.

    Đảo Lý Sơn - nơi trưng bày hai bộ xương cá Ông lớn nhất Việt Nam

    08:08:00 19/09/2024
    Hai bộ xương cá Ông (cá voi) đang được trưng bày tại di tích Lăng Tân, huyện Lý Sơn (Quảng Ngãi) vừa được Tổ chức kỷ lục Việt Nam xác lập kỷ lục là hai bộ xương cá Ông lớn nhất Việt Nam.

    Có thể bạn quan tâm

    Phan Như Thảo lấy đại gia hơn 26 t.uổi: "Tôi chưa từng phải tự rót nước"

    Sao việt

    23:17:24 19/09/2024
    Phan Như Thảo chia sẻ bí quyết vun đắp hôn nhân hạnh phúc bên chồng đại gia hơn 26 t.uổi. Cựu người mẫu khẳng định cô không xin t.iền chồng và luôn được ông xã chiều chuộng.

    Công ty quản lý phản hồi tin "Ngụy Anh Lạc" Ngô Cẩn Ngôn cưới "chạy bầu"

    Sao châu á

    23:12:20 19/09/2024
    Thông báo kết hôn bất ngờ của Ngô Cẩn Ngôn và người đồng nghiệp kém cô 2 t.uổi Hồng Nghiêu đang đẩy mỹ nhân của Diên hi công lược vào cuộc khủng hoảng lớn trong sự nghiệp.

    Hình ảnh khác lạ của hoa hậu Đỗ Mỹ Linh khi xuất hiệc cùng đội bóng của chồng chủ tịch, tết tóc dịu dàng, mặc đồ đơn giản

    Sao thể thao

    23:04:30 19/09/2024
    Sáng ngày 19/9, hoa hậu Đỗ Mỹ Linh cùng một số thành viên của CLB bóng đá Hà Nội có mặt tại xã Nam Phương Tiến thuộc huyện Chương Mỹ, thành phố Hà Nội.

    'Buổi tập nào có ca sĩ Anh Tú, các nhạc công nữ tự nhiên đi rất đúng giờ'

    Nhạc việt

    23:00:30 19/09/2024
    Nhạc sĩ Đức Trí nói vui mời ca sĩ Anh Tú tham gia liveshow vì nhiều người thích, buổi nào có anh các cô nhạc công tự nhiên đi rất đúng giờ .

    Lo sợ lở núi trong đêm, Quảng Trị di dời khẩn cấp hơn 80 hộ dân

    Tin nổi bật

    22:55:43 19/09/2024
    Ảnh hưởng hoàn lưu bão số 4 kèm mưa lớn, nhiều khu vực miền núi ở Quảng Trị có nguy cơ xảy ra sạt lở. Lực lượng chức năng kịp thời di dời hàng chục hộ dân đến vùng an toàn.

    Hé lộ bí mật sau cái tát của "nữ hoàng rating", phim "Cám" có gì mà gây bão mạng?

    Hậu trường phim

    22:50:58 19/09/2024
    Cám là dự án phim điện ảnh kinh dị gây chú ý nhất của màn ảnh Việt tháng 9. Sau buổi họp báo công chiếu, nhiều khán giả đã dành lời khen cho bộ phim.

    'Cô gái siêu gầy' 22 t.uổi gây chia rẽ TikTok

    Netizen

    22:36:18 19/09/2024
    Liv Schmidt (Mỹ) gây ra cuộc tranh luận trên MXH khi tung hô các phương pháp giảm cân dù không phải là chuyên gia qua đào tạo.

    1 mỹ nhân ôm mộng gả vào hào môn, ai ngờ bị v.ạch t.rần gia thế giàu có chỉ là "phông bạt"

    Phim việt

    22:32:20 19/09/2024
    Chủ đề phim Việt ngày càng độc đáo và mới lạ khi mang đến câu chuyện dở khóc dở cười ở đó một cô gái phông bạt thì vẫn chưa đủ, cả một gia đình chọn sống phông bạt thì lại là câu chuyện đáng nói.

    Phim vừa chiếu đã leo top 1 rating cả nước, nam chính là cực phẩm nhan sắc được cả showbiz "chống lưng"

    Phim châu á

    22:29:16 19/09/2024
    Khán giả cho rằng với sự tiến bộ của Trần Triết Viễn, cộng thêm ngoại hình của anh, nam diễn viên xứng đáng được các nhà sản xuất phim tin tưởng, đầu tư.

    Kho ảnh nhạy cảm của Gigi Hadid, Kim Kardashian... bị thất lạc

    Sao âu mỹ

    21:48:43 19/09/2024
    Trang Page Six đưa tin nỗi lo lắng lan rộng khi kho ảnh nhạy cảm của hầu hết người mẫu áo tắm nổi tiếng thế giới, từng chụp ảnh đồ bơi cho Sports Illustrated Swimsuit Issue đã bị thất lạc.

    Người phụ nữ đi cấp cứu 4 lần vì chiếc đệm

    Sức khỏe

    21:34:05 19/09/2024
    Đệm mút hoạt tính được đ.ánh giá cao, đặc biệt tốt cho những người bị đau lưng, đau khớp. Nhìn chung, các sản phẩm được bán ra đều tuân thủ những tiêu chuẩn về an toàn cho người sử dụng và môi trường.