Một chút thay đổi cho các món quen thành cơm tối ngon miệng

Thùy Dương12:18 23/09/2013

Bồi bổ sức khỏe ngày đầu tuần bằng một thực đơn chất lượng thôi nào!

MÓN MẶN:

Vào ngày đầu tuần, một thực đơn với món chính là món bò trộn sốt hẳn sẽ rất hấp dẫn và dậy vị cho cả nhà. Món bò trộn này cũng là một cách chế biến khác của các món bò quen thuộc thường ngày, do đó, bạn có thể biến tấu cùng các nguyên liệu có sẵn ở nhà để chế biến cho thuận tiện. Một vài gợi ý: bò xào khoai tây, rau muống xào thịt bò, bò xào rau củ sốt dứa,…

MÓN RAU:

Mướp không chỉ là một nguyên liệu dễ tìm và dễ chế biến, nó còn cung cấp một lượng lớn vitamin cho cơ thể, đồng thời làm chậm tiến trình lão hóa. Những bạn có làn da bị mụn “tấn công” cũng nên “ngắm nghía” nguyên liệu mướp này nhé, vì mướp còn giúp ngăn ngừa mụn cho da nữa đấy! Cùng tham khảo công thức mướp xào với nấm để thêm ý tưởng cho thực đơn gia đình nhé!

Cách làm món mướp xào nấm:

Video đang HOT

- Sơ chế các nguyên liệu: rửa sạch mướp, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng vừa ăn; ngâm nấm trong nước có pha một ít muối, sau đó rửa sạch thêm lần nữa rồi cắt lát mỏng vừa ăn (nếu dùng nấm rơm thì chỉ cần cắt đôi là được); bóc vỏ rồi xắt tỏi thành lát.

- Trong chảo dầu nóng, phi thơm tỏi. Sau đó, cho nấm vào xào sơ trong khoảng 1 phút. Tiếp đến, bạn cho mướp vào, xào đến khi mướp mềm thì tắt bếp. Chú ý nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

MÓN CANH:

Với một thực đơn gồm 2 món tương đối phức tạp, bạn chỉ cần một bát canh rau đơn giản, vừa dễ nấu lại có thể cung cấp thêm chất xơ cho gia đình. Bạn có thể tùy ý với món canh rau, sử dụng ngay các loại rau đang có sẵn trong bếp hoặc các loại rau dễ mua khi đi chợ. Ngoài món canh rau muống tôm khô, bạn có thể tham khảo các gợi ý khác như: canh rau má thịt bằm, canh cải xoong, canh cải thìa,…

Cách làm món canh rau muống tôm khô:

- Sơ chế các nguyên liệu: nhặt rau muống, ngâm rửa sạch rau trong nước muối từ 15-20 phút, để cho ráo nước; ngâm tôm khô vào bát nước ấm trong 10-15 phút cho đến khi mềm thì xắt ra thành miếng nhỏ; rửa sạch, bóc vỏ rồi băm nhỏ hành tím.

- Đảo qua tôm với một ít dầu ăn khoảng 1′ rồi đổ nước vào đun sôi. Sau đó, bạn cho rau muống vào nấu tới khi rau chín và mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, khuấy đều rồi tắt bếp.

Theo Tapchiamthuc

Chỉ 68.000Đ cho thực đơn cơm tối giản tiện mà ngon

Tối nay cùng vào bếp cùng thực đơn cơm tối với những món ăn dân dã nhưng đảm bảo là cực đưa cơm lắm bạn nhé!

Món mặn: Tép rang lá chanh

Món ăn này mang đậm chất thôn quê Việt Nam không chỉ có vậy đối với nhiều người khi nhắc tới tép là lại nhớ về tuổi thơ lam lũ của mình. Vì thế khi ăn món ăn này đôi khi còn như nhắc lại kỉ niệm ngày xưa.

Chọn nguyên liệu là tép chứ không phải là tôm sẽ có ưu điểm là tép ngấm gia vị nhanh hơn, thời gian chế biến cũng ngắn hơn. Điều này quả là rất phù hợp với cuộc sống bận rộn của chị em. Lá chanh giúp át hoàn toàn vị tanh của tép đồng thời tạo sẽ một mùi vị rất riêng cho món ăn này.Tép cũng giàu canxi không kém gì so với tôm đâu bạn nhé! Thêm vào đó cũng không lo phần vỏ của tép cứng như vỏ tôm khiến em bé không ăn được, vì vỏ tép mỏng hơn nhiều. Khi ăn bạn có thể vắt thêm chút chanh vào món ăn sẽ ngon hơn nhiều.

Món canh: Canh khoai sọ nấu thịt băm

Ngày thu mát mẻ, thực đơn cơm tối có món canh khoai sọ thơm lừng bốc khói thì còn gì tuyệt hơn! Khoai sọ ninh nhừ, bở, bùi, thịt ngọt hòa quện với mùi thơm của mùi tàu, hành hoa sẽ làm bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon miệng.

Cách chế biến cũng không cầu kỳ nên ai cũng có thể trổ tài nấu món ăn này. Làm món này bạn khỏi lo mình thất bại nhé!

Món xào: Dưa cải xào

Món canh khoai sọ có thể hơi ngán nếu ăn nhiều vì thế nên chọn thêm một món có vị chua chua để chống ngán. Lựa chọn tuyệt vời cho bạn là món dưa cải xào. Món ăn này sẽ giúp cho bữa cơm chiều của gia đình bạn trở nên hoàn hảo.

Vị chua của dưa kết hợp với vị cay cay của ớt, thơm của tỏi khiến món ăn hấp dẫn hơn nhiều. Hứa hẹn đây còn là món ăn hết trước so với hai món còn lại đấy nhé!

Theo tapchiamthuc

Cơm tối sum họp với các món trộn chua ngọt hấp dẫn Ưu điểm của các món trộn là có vị chua ngọt hấp dẫn mà không bị nhiều dầu mỡ như các món sốt, xào. MÓN MẶN: Ngày cuối tuần luôn là dịp thích hợp để bạn thử nghiệm những công thức nấu ăn mới, do không chỉ bạn có nhiều thời gian chuẩn bị hơn mà những thành viên khác trong gia đình...